吃货们小心！这种食物入油锅会起火，能把房子都烧了！

油炸大虾、油炸薯条

……

热气腾腾的油炸食品

一直深受人们的喜爱

但你知道

冷冻食品直接下油锅后果多严重吗？

家住匡阿姨有着几十年的做饭经验

却还是在厨房受了伤

原来，当时急着煎饺子

匡阿姨没解冻就放到了热油里

飞溅的热油直接把手烫了个大泡

这还是轻的

冷冻食物直接下油锅

可能会把房子都烧了！

看看这个美国消费者协会做的实验

把一只冰冻的火鸡放进装着热油的桶里

会发生什么事？

火鸡被放入油锅的一瞬间

油锅一下子就被点着了

大火殃及了旁边的模拟房屋

实验人员动用灭火器才把火扑灭

点开视频看看完整版

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为了让实验现象更明显

消防蜀黍把冰冻的肉换成了一勺水

如果直接把水倒油锅里

会发生什么呢？

随着“刺啦”一声

油锅表面蒸腾出不少水汽

也溅起少许油花

就当所有人都以为已经结束的时候

锅内的油又再次炸开了！

没过一会

锅里又发生了第二次爆炸

油炸出了一两米远

如果冰冻食物表面的冰比较多

就会发生这样的情况

无锡山区的一家工厂就因为工人发现作业的锅中有水，开火想让水受热蒸发，而引起了火灾！

原来，水油不相容，水的密度又比油大。所以倒进油里的水会先沉入底部。接着高温使水迅速变成水蒸气，体积迅速膨胀，这才导致了爆炸。建议大家，冰冻的食物还是要先化冻，再放进油锅中哦。

要是油锅起火怎么办？

如果懂得处理，很快就能解决问题

油锅起火时间短且猛烈，很危险

灭火方法其实也有多种：

第一种

马上关闭灶具（油量少、火苗小等情况下），

等待菜油燃尽。

第二种

用锅盖盖实不留一点空隙，

空气被隔绝后氧气会被耗尽。

第三种

尽快把大块湿抹布、一大碗米或者

一定数量的菜倒进锅内即可

[厨房里还有哪些危险“杀手”？]

厨房操作不当

会产生很大的安全隐患

快来看看身边还有哪些厨房“杀手”

↓↓↓

1、平底锅

油锅起火最危险，其中无盖平底锅危险最大，最好用较深的带盖炒锅。万一平底锅起火，务必记住安全灭火措施：首先关火或断电；然后用湿毛巾盖住平底锅，直到明火扑灭。切忌将着火的锅端出厨房，或在上面浇水。

2、煤气灶具

食物有保质期，灶具也有安全使用期。定期维修检查不容小觑。燃气灶用胶管连接，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，老化的应及时更新。同时，切勿在燃气灶台附近堆放易燃易爆的杂物，以防止火灾和爆炸事故的发生。

3、高压锅

使用高压锅后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待高压热气释放出来，如不经过放气和冷却而直接打开，容易造成蒸气烫伤或锅盖爆炸。还要注意高压锅的使用年限，不要超期使用。

4、插线板

微波炉、烤箱、面包机、榨汁机、电饭煲、电冰箱……厨房里的电器越来越多，几种电器同时使用一个插线板，可能因负荷过大而导致起火。因此，在装修时，最好在墙上多留出几个插孔，以便厨房小家电使用。

5、微波炉

用微波炉给流质食物加热时，温度超过沸点后，食物不见得会冒泡。因此，取出食物时，一不小心就容易被蒸气烫伤。另外，不锈钢、金属容器放入微波炉中容易发生爆炸，引起火灾。 

6、阀门开关

为了美观，许多家庭在装修时就把燃气阀门、通电开关、水管总闸等藏到角落或柜子里。殊不知，一旦发生水、电、气泄漏，阀门不能及时关闭，极易酿成大祸！

蜀黍提醒：

厨房用电用火

一直是安全的重中之重

一定要注意各种厨具的使用禁忌

定期检查线路、电器的老化情况噢！

综合自湖南消防、浙江消防等

执行主编：夏萌颖

编辑：黄璐翎

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