指尖上的体验+舌尖上的传统来袭 消防员月饼DIY初体验
中秋节前夕
广州天河区林和消防救援站
为了丰富队员的生活
也为即将到来的中秋佳节营造气氛
首次自己准备原材料
邀请附近幼儿园的厨师
指导消防员制作中秋月饼
9月25日下午,童莘幼儿园的两位厨师来到广州市天河区林和消防救援站的饭堂。救援站的饭堂已经摆好了制作月饼的原材料,救援站的队员围了上来,充满期待。
广州市天河区林和消防救援站指导员周逸宏跟救援站的队员一起动手制作月饼。“好好学一学,平时吃月饼,可能大家还不知道怎么制作的。”童莘幼儿园的师傅一边介绍怎么做,一边示范冰皮月饼与传统蛋黄莲蓉月饼的制作方法。
整理月饼皮——把馅放好封好——放进模具定型,救援站的队员戴上一次性手套,兴致勃勃地尝试制作他们各自的第一个冰皮月饼。
“怎么我的比其他的薄那么多的?”
“你吝啬了点吧,哈哈”
“哎哟,我可能贪心了,有点不能完全塞进模具里”
制作现场各种欢声笑语不断。
不到半小时,80多个冰皮迷你月饼就整齐地摆好在托盘上,可供即时享用。
尝到了成功的滋味,队员们挑战工序多一点的传统蛋黄莲蓉月饼。不少队员表示,月饼制作没有想象中的难,现在透过实际操作,摸索到其中的技巧。
说起跟家人过中秋
不少队员都说
已经好几年没有在这个节日
和家人一起过了
他们一边制作传统的月饼
一边情不自禁地表达
对家人的祝福
半小时左右,两托盘大约50个传统蛋黄莲蓉月饼已经准备就绪,准备进烤箱烘焙30分钟。
厨师说:“可能需要几位队员把月饼搬过去咱们幼儿园厨房的烤箱。”
指导员周逸宏细心地做了个安排:“没问题,哦对,让几位单身的队员过去,交流一下嘛。”
一众队员会心大笑:“指导员关心大家终身大事啦。”
几位单身消防员跟随厨师和幼儿园的老师把月饼送去烘焙。月饼烘焙好之后,队员们把月饼包装好,又继续备勤了。
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▌撰文:Hayden NGO
▌编辑:小L
▌投稿邮箱:2446770935@qq.com