【中药药理】封面文章！南京农大团队在枸杞活性研究中取得新进展
近日，南京农大食品科技学院曾晓雄教授团队对小鼠结肠中AA-2βG免疫调节活性的研究取得突破，为AA-2βG以及枸杞的药理作用和生物活性提供了新的理论支持，该成果以封面论文的形式发表在农林科学SCI一区Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF4.19）。
本研究采用环磷酰胺（Cy）诱导免疫抑制小鼠模型对AA-2βG的免疫调节作用及其潜在机制进行研究，研究发现AA-2βG可以显著改善Cy引起的机体基本免疫指标变化；同时AA-2βG可以调节小鼠小肠和结肠菌群的结构和组成，显著逆转Cy造成的Proteobacteria、Muribaculaceae等微生物相对丰度的改变。
【题目及作者信息】
Ascorbic Acid Derivative 2-O-β-d-Glucopyranosyl-l-Ascorbic Acid from the Fruit of Lycium barbarum Modulates Microbiota in the Small Intestine and Colon and Exerts an Immunomodulatory Effect on Cyclophosphamide-Treated BALB/c Mice （呈上文字方便复制）
【摘要部分】
2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-抗坏血酸（AA-2βG）是从枸杞果实中分离得到的一种天然且稳定的抗坏血酸衍生物。在我们目前的研究中，使用环磷酰胺（Cy）抑制BALB / c小鼠的免疫，并使用AA-2βG干预免疫抑制的小鼠。发现Cy治疗导致一系列基本免疫指标的变化，包括胸腺和脾脏指标的降低以及促炎性细胞因子的水平和白细胞比例平衡的破坏，同时伴有体重减轻，结肠长度减少和改变肝功能标志物。然而，所有这些变化在AA-2βG干预下均不同程度地逆转。值得注意的是，AA-2βG可以显着改变小鼠结肠和小肠微生物群。在小鼠结肠中发现的关键响应分类群是穆里杆菌科，瘤胃球菌科，弧菌，里克氏菌，幽门螺杆菌，负性杆菌，阿利斯培斯和玫瑰菌，而在小鼠小肠中发现的关键响应类群是穆里杆菌科，柔毛杆菌和芽孢杆菌。结果表明，AA-2βG可以调节小肠和结肠中的微生物群，并发挥免疫调节作用。进一步的研究应集中在AA-2βG的降解途径以及AA-2βG与柔毛杆菌科之间的相互作用。（见以原文为主）
【前言】
近年来越来越多的文献报道肠道是一个强大而独立的免疫系统，其中肠道菌群的组成和结构与人体健康关系十分密切，并且饮食干预可以显著影响肠道菌群的组成和功能。枸杞作为药食同源食物富含多种营养和生物活性物质，具有抗氧化、抗炎症、降血糖等多种生物活性。
2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸（AA-2βG）是一种近年来从枸杞中分离出的天然且稳定的抗坏血酸衍生物，该团队前期研究发现AA-2βG可以缓解葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎，并显著改善结肠炎模型小鼠的肠道菌群结构；此外，该团队还进一步对长期摄入AA-2βG对正常小鼠肠道菌群的调节进行了探究。
该论文第一作者为食品科技学院2020届本科生黄凯寅，通讯作者为食品科技学院曾晓雄教授和国家枸杞工程中心曹有龙研究员，南京农业大学为第一署名单位。研究工作得到宁夏回族自治区重点科研开发项目、江苏高校优势学科建设工程项目、南京农业大学本科生科研训练（SRT）项目的资助。
【结果部分】
1.基本免疫相关指标。
2.结肠菌群。
3.小肠菌群。
4.关键微生物与基本免疫相关指标之间的关系。
【结论及讨论】
总之，AA-2βG对Cy诱导的免疫抑制小鼠的结肠和小肠微生物群具有调节作用，并发挥其免疫调节作用。发现Cy治疗引起一系列基本免疫指标的改变，包括胸腺和脾脏指标的降低以及促炎性细胞因子的水平，白细胞比例平衡的破坏，体重减轻，结肠长度的减少以及肝功能的改变 标记。然而，所有这些变化在AA-2βG干预下均不同程度地逆转。还发现在小鼠结肠和小肠微生物区系中，Muribaculaceae柔毛杆菌科的相对丰度显着增加。因此，有必要进一步研究柔毛杆菌科在AA-2βG的免疫调节作用中起何种作用以及AA-2βG与柔毛杆菌科的相互作用。
原文发表网址：
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.0c04253
2020-10-10
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