这个小年，甜到掉牙了！

大连财经学院 2019-05-25

今天是农历腊月二十三，是北方的小年。民谚有云：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”祭灶、扫尘、剪窗花、写春联、理发沐浴……各地的年前习俗那么多，你家还要做什么呢？

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“二十三，糖瓜粘”

春节将至，各个地区都开始流行起了“过年谣”的歌谣。虽然“过年谣”流传于各地，个别字词虽略有不同，但开头一句几乎都是“二十三，糖瓜粘”。由此见得，“吃糖瓜”是小年很重要的一个习俗。

糖瓜的主要原料是麦芽糖，还要掺上一些黄米，熬制而成。它的粘性很大，如果拉伸成长条，就叫“关东糖”；搓成扁圆形状，就叫“糖瓜”。但到了北方，人们又亲切的称它为灶糖。

冬天可以把糖瓜放在屋外。因为天气严寒，糖瓜凝固得很坚实，但里边又有些微小的气泡，吃起来凉凉的，脆甜香酥，别有风味。

古时，糖瓜又叫“胶牙饧”，“饧”就是糖，名字就介绍了这种面点的粘性之大。大诗人白居易写过一句“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”，说明糖瓜在那时已经是比较流行的节令食品了。

正因为糖瓜如此受欢迎，所以在每个小年，糖瓜都会极快的“飞到”每个小孩的手上，以至于出现每一个孩子嘴里都会咬着一个糖瓜，这就是为什么小年会甜到掉牙的原因啦。

祭灶送灶君

糖瓜还有一个重要作用，那就是要在腊月二十三这天作为“祭灶”物品，送给“灶王爷”。

“灶王爷”又称灶王、灶君。民间一直有这样一个传说：“灶王爷”原本是一位平民张生，娶妻之后终日花天酒地，最终沦落到靠乞讨为生。一天，他乞讨到了前妻家门口，羞愧难当，一头钻到灶锅底下，烧死了。

玉帝知道后，认为他仍有羞耻心，还没坏到底，既然死在了锅底，便封为灶王。每年腊月二十三、二十四上天汇报每户人家的善恶，大年三十或正月初一再回去。

民间年画上的“灶王爷”，形象总是一个慈眉善目的老头，有时候还配上“灶王奶奶”的画像。依据风俗，人们要在小年祭灶送走灶王爷，还要端上一盘糖瓜。

祭灶是传统小年的重要节俗，灶君的名称在战国时已出现。民间日常生活中免不了磕磕碰碰，人们担心灶神打小报告，于是便跟它套近乎，俗称“媚灶”。给灶王爷供灶糖时祈祷“辛甘臭辣，灶君莫言”，期待他上天后多说好话。

扫房赶尘贴窗花

小年拉开序幕后，人们正式开始“忙年”：打扫屋子，准备新年团圆饭的各种食材。祭灶之后，要“赶尘”，就是大扫除，家里的铜器要擦的十分光亮，同时洗澡理发，寓意除掉过去的晦气，迎接吉祥的新年。

“写大字”也是过小年的一种习俗。这里，“写大字”就是写春联，贴在大门上的，会是“忠厚传家久，诗书继世长”之类的句子，表现美好愿望。手巧的人，已经开始做剪纸、贴窗花了。

财财说

小年已至，那就意味着离春节又进了一步。

所以，现在正在玩着手机或者打着游戏的你，快快放下手中的事情，帮家人收拾收拾屋子，一起出去采购年货。

毕竟，家是我们心中最温暖的地方啊。

我是财财，我们下次见！

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编辑：杨昊霖

编审：翟师慧

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