专访丨本科并不对口,她却拿到了三份实习海外offer
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近期,来自于法国里昂商学院国际酒店管理专业硕士2018级在读生WU Yuyang应邀受访,分享了就读该专业半年多以来的心得体会。
更加值得骄傲的是,三月份的时候,在学校举办的校招活动上。她就得到了三份实习的offer,最后她选择了在香港的实习机会——万豪集团旗下的Black Sheep restaurant Ltd。
让我们通过Vlog来了解下在里昂商学院就读国际酒店管理专业是怎样一种体验~
介绍下你的教育背景
我本科毕业于山东工商学院,政治学与行政学。
为什么决定攻读酒店管理硕士学位?
我从小喜欢吃,祖父和父亲都是非常会做饭的,对食物要求很高。在家人的影响下我从小喜欢做饭。另外,大二暑假我去美国一家度假村实习。做了三个半月的厨子,跟着chef学了很多东西。从此,真正的喜欢上了这个行业。同时,食物是带给人类幸福的最简单直接的东西。
为什么选择里昂商学院的国际酒店管理专业?
首先,是法国里昂商学院和保罗·博古斯酒店与厨艺学院(Institut Paul Bocuse)强强联合的双学位项目。享受到两所法国名校的资源和学位。三地学习(里昂、巴黎和上海)。同时掌握国际和国内的信息和行业趋势。
学校安排了很多实战项目比如概念设计(Concept Design),酒店品牌管理(Hotel Branding),企业咨询项目(In Company Project)。除了课程和实战项目,学校和雅高集团(Accor)合作密切,我们可以了解真实商业世界是如何运作的。今年4月我们开始了在亚洲校区的学习,了解国内奢华酒店发展趋势。最后,完成4-6月实习,学校会给予超多实习资源来加强个人经验。
国际酒店管理具体学些什么内容呢?
在里昂主要是在保罗·博古斯酒店与厨艺学院(Institut Paul Bocuse)学习基础的酒店业必备知识,同时在里昂商学院学习客户体验管理,通过与公司项目合作(麦当劳法国),获得实战经验。
在巴黎校区,进一步学习商业知识及管理知识。帮助我们成为未来的酒店经理人。同时我们也与雅高集团(Accor)总部合作了一个酒店品牌设计的项目,让我们有机会和行业领军人物交换信息。来自美国的酒店品牌设计公司Gattys的CIO, Swidler教我们如何做好品牌定位以及如何从客户需求中找到适合顾客的,有亮点的设计。
目前,我们来到上海校区,学习了很多关于亚太市场的知识。同时进行着企业咨询项目(In Company Project)。作为咨询师入驻上海的Hospitality Company,来解决他们的实际问题。
在你看来,项目的亮点是什么?
项目的教学模式是理论和实践相结合的。既有理论知识的学习,也有商业世界里的项目实践。有很多的小组作业,让我们提前适应多文化交流合作。在里昂,巴黎,伦敦和上海的Hospitality Week是项目的一大亮点。我们去了很多领军企业的总部,各种有特色的酒店、餐厅、私人俱乐部等参观。 了解到很多行业内部的讯息。 同时有很多珍贵的体验,也感受到各个酒店对我们学校学生的热烈欢迎。
在所有的课程中,你最喜欢上的课是?
我最喜欢的是Service Design。老师用逆向思维引导我们去拥有一个活跃的思维方式。打破常规的教学方法,非常生动有趣的让我们掌握了作为一个品牌,应该如何设计自己独有的用户体验。 我的小组当时找到Courtyard进行了一个合作,帮助他们解决了一些用户体验中不太完善的问题。
课程考核的形式是怎样的呢?
难度如何?
大部分的课都不是传统的考试,我们需要进行小组合作来完成一个小项目。通常是一个与课程相关的现实商业问题,我们进行小组作业,做ppt来完成presentation。同时我们也需要一个完整的文字性报告来整合所有找到的信息,来传达工作结果。
总的来说,就是很多report,很多presentation,很多ppt。我觉得难度相对来说比较大,因为我们不仅仅是独立完成一个作业,同时需要有良好的小组合作意识,学会和来自不同文化的同学合作达到1+2>2的结果。当然,很好的锻炼了演讲能力,通过presentation,掌握如何让别人更好的了解我们的工作能力。这对未来与客户交流有很大的帮助。
那你现在的实习工作是怎么找到的呢?
学校有提供帮助吗?
三月份的时候,学校举办了一次针对国际酒店管理专业的校招。我在那里找到了在香港的实习机会(万豪集团旗下的Black Sheep restaurant Ltd,我还同时拿到了hotel du colletioneur, w hotel和韦尔比耶的实习offer)。这与学校的帮助分不开。
对于今后想要报考国际酒店管理专业的同学有什么建议吗?
首先,一定要热爱这个领域,热爱会让你保持好奇。其次,做好短期和长期的职业规划,这可以让你更好的理解自己的优势,同时帮助你更有针对性的学习和整合资源。
项目主任直播回顾
5月14日,法国里昂商学院会在一直播上举办了一场国际酒店管理专业硕士专场说明会。我们邀请到了项目主任Martine FERRY教授介绍项目的特色,课程内容。招生官Joniko CAO也有答疑有关申请流程、申请条件等信息!
欢迎大家关注 ‘emlyon business school’ ID 账号:231764706 或关注法国里昂商学院官方微博,观看直播回放。
MSc in Hospitality Management
法国里昂商学院国际酒店管理专业硕士项目概况
18个月学制
全英文授课学习国际酒店管理的专业知识
同时获得法国里昂商学院和博古斯学院的学位文凭
在酒店管理行业具有丰富经验的教授与专家负责教学
获得学术知识和行业经验:必须在奢侈品行业中实习至少4个月
三地授课:
法国里昂商学院(法国巴黎 | 法国里昂)
法国博古斯学院(法国巴黎 | 法国里昂)
法国里昂商学院亚洲校区(中国上海)
入学要求及学费
一本大学本科毕业生
不限专业
英语成绩(托福、雅思或托业均可)
视频录制
学费共27,000欧元
课程设置
可能从事的职业
Project Management 项目管理
Hotel Management 酒店管理
Operations Management 运营管理
Management Training 管理与培训
Event Management 活动策划
Client Relationship 客户关系
Public Relationship 公共关系
合作用人单位
2019年入学申请时间表
更多信息
具体要求请联系项目招生官 Joniko Cao:
Tel: 021-62608160*814
Email: master@em-lyon.com.cn
或访问:https://msc-hospitality.com/en
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