工作太努力被罚3000欧。法国，一个把对面包的爱写进法律的国家
话说，
在法国东北部，有个叫巴尔斯河畔吕西尼的地方。
在09年的时候，小镇的人口也就不到2000人，
但是因为风景优美，每年都吸引不少游客前来观光度假。
而且小镇上，有着一家，也是唯一一家面包店，
吃着面包，在洒满了阳光的道路上遛弯，
去沙滩边上吹着海风晒晒太阳，想想就惬意。
作为镇上唯一一家面包店，老板也是不辞辛劳，
为了让所有的游客都能品尝到法国人引以为傲的面包，也是在夏天游客最多的时候，选择一周七天每天都开业，
非常的敬业了。
然而....
最近这个面包店的老板却收到了3000欧元，折合大概2.3w人民币的罚款。
不是因为面包有问题，
而是因为，老板实在是太勤劳了！
哪能天天开业！
不行！绝对不行！
“法国烘培师因为工作太勤劳被罚款3000欧“。
这种看似有点无厘头的要求，还真是有法律规定的...
当地一项法律规定，也是为了呼应劳动法 ，
要求所有的面包店每周都必须休息一天，至少一天。
如果不休息，那就犯法。
其实这种事儿不光很多其他地方的小伙伴看起来一头雾水，
辛勤的工作，
怎么...怎么就犯法了...
当地人也是一万个不满意。
出了这一遭之后，很多反对这项法律和支持店老板的人，发起了一项“救救我们的面包店把“这样一项请愿活动，希望能废除这种”无厘头“的法律。
签名活动也很快得到了超过2000人的支持。
老板更是一脸懵圈啊，
我的店，咋还不能自给控制营业时间了？？
老板表示，就是只在夏天，游客多的时候希望能给尽可能多的人提供服务，也能维持一下全年的生计，
毕竟小镇人口不多，主要还是指望游客了。
这咋还犯法了，
“我热爱我的工作，我喜欢这个行业，
怎么能惩罚认真工作的人呢？？这也太滑稽了“。
老板表示自己会抗争到底，绝对不会交这些罚款的。
不仅仅是这家面包房的老板，
早在2015年，有位叫 Stéphane Cazenave的烘培师，曾在法国一次烘培比赛上获得了“最佳传统法棍”大奖，名声大噪，
但是后来也被罚款了，同样是因为每周开业七天，
因为法国1999年就立法规定，面包房每周至少休息一天。
“法国烘培师被要求每周歇业一天”。
“如果我每周休息一天，一年会损失25万欧的收入，
而且还得裁员，这也太荒谬了“。
这搞得Cazenave很不爽。
甚至连法国前总理François Fillon还对这件事发表了看法。
“烘培师Cazenave被罚款，也看出我们国家对工作的态度了，
法国人认真工作是犯法的，可笑，
一位工匠可能也会因此丧失对自己工作的乐趣，从这件事我只看到了我们社会系统的荒谬“。
一边是视面包为生命，希望每天都能吃到面包的法国人，
一边是怕烘培师太辛苦，希望保障大家休息权利的法国政府，
为了处理好这其中的关系，从1789年法国大革命那会儿政府就开始操心了...
在当时的战乱和饥荒之中，法棍等容易存储，价格又便宜的面包，成了当时法国人的救命稻草，
曾经有几个烘培师，因为不开门营业，甚至被一群暴民给打死了...
当时的烘培师们简直掌握了法国人的命脉...
为了避免这种暴乱，当年法国的立宪会议通过了一项军事法案，政府有权掌管所有的面包店，统一供应面包给居民，
在当时，政府掌管着法国1200家面包店，给居民供应法棍和可颂。
虽然后来面包店早就都回归私有，
但感觉也不是个办法，虽然法国人爱吃面包，烘培师也得休息不是，
后来法国又立法规定，休息是必须的，每周起码休息一天。
要是想去度假，那就得分批，
不然所有面包店都一块休息，整个国家都得乱套！
他们就划分区域和等级，一部分面包店可以7月休息，一部分8月，时间每年一轮换，反正不能一起关门。
面包师也能休息，吃面包也吃得到，挺好的，挺好。
这项规定持续了好一阵子，结果2015年，有些地方的烘培师受不了了，
我们个体户咋放假还得受国家管啊！
政府觉得好像也有道理，表示烘培师你们辛苦啦，你们想啥时候休息都行，我们不管了！
后来有些区域干脆取消了烘培师夏季度假的限制，表示你们夏天爱啥时候休息都行。
结果...
法国人慌了，甚至还有媒体仔细地分析了这个轮番休息的法案取消之后，法国人会遭遇面包危机吗....
“新法案取消了烘培师的夏季假期限制，法国人会遭遇面包危机吗？”
“法国人完了！
法国法律允许烘培师夏天自由休假，法国人将面临面包危机！！“
不仅仅是对烘培师，
法国有关于面包的一整套法律，称为French Bread Law，法国面包法。
从哪种面包应该叫什么，什么面包应该怎么做，应该含有什么，比例是怎么样的，以及面包店什么时候开门，什么时候休息，都有明确的规定。
甚至细致到了各种比例，
比如在一定重量的面粉中，蚕豆粉的含量不能超过2%，大豆粉不能超过5%，麦芽粉不能超过3%...
也许这对烘培或者面包的口感非常重要，
但是像法国这种立法了的，应该是头一个了，
怕麻烦想省事儿？那可是万万不敢的，毕竟犯法...
甚至有人开玩笑说，法国政府如此为烘培师和面包店考虑，
也是怕处理不好法国人民跟面包的关系，是有可能引发下一场革命的...
法国政府表示自己真的是有苦难言啊。
曾经有调查显示87%的法国人迫切希望，自己在每一周的任何一天，都能买到新鲜的面包。
但是政府却担心，没有年轻人会想进入一个每周七天都没有休息日的行业，那些百年老店面包房，怕是要后继无人...
“放弃让他们每周必须关门休息一天的法律，
就是在给那些法国引以为豪的老烘培师傅们敲丧钟！“。
对待面包如此认真的国家，除了法兰西也是真没谁了。
http://www.cooksinfo.com/french-bread-law-1993
https://edition.cnn.com/2018/03/15/europe/french-baker-bread-law-trnd/index.html
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3190192/Parisians-face-baguette-shortage-change-French-law.html
https://edition.cnn.com/2018/03/15/europe/french-baker-bread-law-trnd/index.html
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@我叫薛嘟嘟：的确是的 很多面包房每周都休息的 一条街上的面包房会商量好时间 错开休息时间 到7，8月份会保证一条街上有一家店会开门 这就是fà国
喂喂啥0444：真的受不了法国人。 他们可以在最棘手的时候去度假，可以用最不屑的态度对待大客户，甚至在专业的问题上也能以“ok，whynot，so what”的态度。
lolicontutu：重点:每周休息一天一年损失二十五万欧
宇知葛1016：有可能员工都是全职的、休一天也要按月给、店面租金也是、然后销售额减少、综合下来吧
凯瑟琳街的酿酒狗：看似荒谬，实则保证劳动者的利益，一周至少休息一天，不过分吧？要不要签个《奋斗者协议》试试看？
这位长的可能不合你胃口：太努力被罚款？有点可爱。
不是正确的人：不仅面包店吧，其他店在法国如果一直开业到很晚，也会被工会投诉的。法国人的懒都是自己逼的
猛士贾德：传统面包房确实很幸苦，半夜就得发面，早晨才能供应上。据说长棍面包的发明就是因为政府规定面包师不得早于4点钟上班，于是改进了面包工艺，形成了长棍面包。
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