解放碑都颤抖了!称霸重庆40年的神级火锅“老五一”,还没开业就排队到深夜...
1978年
它是解放碑最传奇的五一火锅
1998年,称霸重庆20年的它却神秘消失了...
2018年,阔别20年
它终于又全副武装杀回解放碑
成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆
在寸土寸金的地段,它还是当年那个味道...
它就是老五一火锅
20年里它在沉淀也在突破
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✪ 20年传承锅底,还是老重庆味道
✪ 经典创新涮菜,多达上百种
✪ 环境升级,更加传统精致
✪ 还有5.1折起开业福利
传承20年的记忆老味道
2015年,沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街,用口碑和特色在重庆杀出一条血路,现在它衣锦还乡回归解放碑,锅底还是40年前的灵魂香味...
多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒,一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术,这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~
吃火锅需要仪式感,吃正宗重庆火锅就要加个九宫格,老五一火锅寸格之间即是美食江湖~
5.1折起,百款菜品花式开吃
除了圈粉无数的灵魂锅底,在重庆火锅界,他家有号称有四海八荒最精致的招牌菜,老板甚至还放出惊天狠招:开业5.1折起!
① 火锅馆里的菜园子
回归解放碑的老五一火锅,这次有点不一样,直接把菜园子搬进了火锅馆。白菜金针菇,想吃啥?我给你扯!
所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸,吃的时候会有专门的店员帮忙剪好,每一片都比脸还干净!在火锅店里吃到这样新鲜的菜,重庆没有几家...
② 香辣大排骨
香辣大排骨外貌炒鸡能唬人,完全被红艳艳的辣椒面裹满,外地人恐怕要直接跪!我也就目瞪口呆了5分钟而已!还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了!
煮熟的一刻请放下偶像包袱,就是要大口啃才够劲儿!不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟,妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~
③ 全牛大荟萃
老五一大概是重庆首家有全牛拼盘的火锅店,牛身上最好吃得部位都在这儿了,一顿火锅就能吃下一头牛!
还没上桌凌空就能感受到斗牛般霸气,请客点一份必定分分钟震摄全场!毛肚儿、雪花牛肉...不用久煮,烫个一分钟左右,再蘸上秘制干油碟,一口入魂、爽到尖叫!
店里另一道人气单品霸王贡菜牛肉也来凑了个热闹,一口下去,整个口腔都被海椒面的轮番轰炸,还会发出咔滋咔滋的声音。
④ 大刀老肉
最圈粉的莫过于老肉片了,名字“老”却反而越煮越嫩!精选猪梅肉部位,是猪身上最嫩的一块肉~
苦(狂)等(吃)半小时后,迫不及待地捞起那块硕大的肉肉,煨煮得酥烂,筋肉一触即散,嫩到爆汁,并且入足了滋味,鲜香麻辣,锅底的精华全进来了~
✪必点菜品✪
火锅必备的三件套
屠场水牛毛肚 手工虾滑 大刀腰片
① 屠场水牛毛肚
好的鲜毛肚入锅会迅速缩小,但口感绝对感人!七上八下出锅,细密的颗粒间挂了汤汁,嚼起来柔软弹滑又筋道~~
② 手工虾滑
纯手工无添加的虾滑丸子,进锅之前还算安分,熟了之后的表现就不一而足了。唯一的共同点是,每一个都那么弹弹弹弹弹……
③ 大刀腰片
如果你重口味,一定要试一下腰片蘸干油碟,口口脆响还溢出汁水,带着锅底鲜香的麻辣从舌尖慢慢延伸到整个胃中,下一刻嘴巴像是被火烧过一样。
菜园子里的青菜,纯手工无添加的虾滑丸子,加入贡菜的麻辣牛肉丸子,多到数不清的小吃...5.1折在手,可以放肆点!
阔别20年,回归解放碑
作为解放碑唯一能看见的火锅店,老五一火锅也是下了血本,重金打造直达电梯,还没进店就能享受VVIP服务!
店内装修升级,墙纸都是重庆的老城门的手绘,不管是重庆人还是外地人,逛完解放碑来这里都能吃到一顿最正宗的重庆火锅。
传统精致的用餐环境,还有老板儿走南闯北搜罗来的稀奇菜品,对于重庆火锅的所有想象,在这里你都能得到满足!
开业大福利,千万不可错过
这是专属吃货的福利
时隔20载,再见5.1折起
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老五一火锅
全球加盟热线:4000011285
老五一火锅(解放碑店)
人均:50元
电话:023-60333051
地址:解放碑邹容路大世界酒店旁
临江旅游美食城2F
老五一火锅(九街店)
地址:重庆市江北区九街高屋车库旁
(正对九街纯K左侧车库方向直行50米)
电话: 023-67718203
老五一火锅(金岛花园店)
地址:重庆市渝北区松石大道1号附25号
(花园新村车站旁,都市俪人医院对面)
电话: 023-67146089
老五一火锅(冉家坝店)
地址:重庆市渝北区冉家坝
百灵路67号(盛世建材市场对面)
电话: 023-67743190
主办方:微品数字传播
主编:林克勇 副主编:朱翾 广告编辑:温馨