油旋是一种饼，是济南名吃。传统的油旋儿和软面，铺章丘大葱与猪油剁成的葱油泥，烤好后，葱香浓郁，外皮酥脆，内瓤柔嫩，中间有凹，其里层层叠叠，片片成旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨或配一碗甜沫，可谓物美价廉，妙不可言。作为济南传统名吃，油旋深得老济南人的喜爱，可是，想吃到正宗的油旋可不容易，快来跟着好客君寻找地道济南油旋吧！油旋张（大观园店）地址：经四路与纬三路交汇处往南10米路西
网友点评在他家吃了十几年了，真的很好吃，店里一块牌匾，是季羡林老先生亲笔写的“油旋张”。超级好吃，本来看着店面挺小，路过不会留意，但是我买了一个吃，好吃，又香又脆！弘春美斋油旋专卖店地址：历下区泉城路205-15号
网友评价：很棒，总算找到正宗了，门脸不大，味道绝对比芙蓉街上去几个档次都不止啊。来济南一定要吃正宗传统美食。欧阳油旋地址：曲水亭街(近大明湖南门)
网友评价：在曲水亭街这边逛街的两边很多小吃然后感觉都是赚游客钱的。一个人晃悠着走到较里面的位置发现了这家店。看了点评才知道是家老店。不过他们家没有门面，就是一个小摊贩的推车。排队的人有点多。要了个肉的油旋。感觉还是要趁热吃，有点油腻。味道还是ok的，路过的话可以过去尝试一下。胜利大街小吃街油旋地址：胜利大街小吃街南端
小编评价：这家店虽然并不知名，但却是小编吃过最好吃的一家油旋店，每次经过总要买上几个，小编觉得必须推荐！ 可是突然搀这口儿，附近又买不到好吃的、热腾腾的油旋怎么办？作为一个济南人，要是不会做油旋儿那就out啦~今天好客君就教大家怎么在家轻松做油旋儿吧~ 准备材料：300克面粉、水、油、盐、葱花1、准备200克面粉，150毫升温水2、面粉加水，2克盐，搅成絮状3、揉成光滑面团，醒一个小时左右4、剩下的100克面粉加50克油，葱花、盐5、混合均匀，做成油酥6、案板上刷油7、醒好的面团搓成长条8、切成小剂子9、取一个剂子擀成长的薄片10、均匀抹上葱油酥11、自上而下卷起12、卷成细长条13、从一头抻着卷起14、卷成螺旋形的圆柱
15、以此做好所有的16、平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱形的饼胚17、用手按扁18、煎至两面稍上色
学会了吗？其实很简单哦。这下在家里就可以吃到好吃的油旋儿了！开动吧！ 图片来自网络山东省旅游发展委员会官方，为您搜索山东好玩儿地，网罗美食地图，饱览各种旅游攻略，还有更多有奖活动等你参加！
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