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假期不知道吃什么?上车!我带你走!

2017-09-22 好客君 山东省旅游发展委员会

 

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赶紧练手速吧,手慢可就抢不上咯!



不知道粉丝宝宝们对放假有什么期待

出去嗨 ,买买买,还是在家等待兑换游金币?

反正好客君的唯一念想就是去各地吃美食

毕竟好客君眼中的咱山东是这样式儿的

国庆节假期肯定也不要荒废

先立下个小目标

沿着黄河吃个嗨

黄河是我们的母亲河,想必大家都很了解,但伟大的黄河母亲都赐予了哪些美食给我们这些吃货儿女吗?可能您还真答不上来,跟着好客君沿黄河走一圈,看看黄河母亲都给我们赠送了哪些爱的礼物~




到了黄河边儿,必须要早中晚餐都吃个遍才算是真正了解黄河饮食文化

来看看地道纯正的黄河老乡都吃些什么吧


菏泽


早餐:糊粥+壮馍

糊粥可是菏泽的一大特色,它是用小米和大豆磨成粉以一定比例兑水成糊,倒入滚烫的锅里煮成的,有小米和大豆的清香不说,还带着微微的“糊味”,喝到口中香甜软糯,入胃妥帖,据说还能养胃。你如果到了菏泽,早餐一定别忘了尝尝它~



如果你走在菏泽的街头,看见一口大锅前排着长长的队伍,油滋滋的声音伴着牛肉香飘来,那肯定是壮馍摊无疑了。什么也别想,坐下买一块尝尝吧,炸得金黄的酥皮裹着滑软劲道的牛肉馅,一层酥皮一层牛肉馅,半分酥焦和半分牛肉,这香味绝对的诱人至极。


午餐:羊肉汤+羊油饼

菏泽的青山羊长得水灵可爱、肉质细嫩鲜美,天生是做羊肉汤的好原料,哈~用这种小山羊炖出来的羊肉汤那就相当不一般了,乳白色的汤,不膻不腻的肉,鲜而不膻、香而不腻,烂而不糊,为羊肉汤来一趟菏泽,很值得啊!再配上菏泽人都爱的羊油饼,这一顿热乎乎的午餐就搞定啦,好吃不贵,欢迎再来! 


晚餐:牡丹宴

牡丹宴最大的特色就用牡丹花做菜,是不是听着就很浪漫。一般一桌牡丹宴有油炸牡丹花、丹皮腊肉汤、牡丹酒酿肉、花蕊蛋清羹、豆腐牡丹公鸡煲、白牡丹凉拌马兰头等菜,用牡丹花瓣、花籽、花蕊当成做菜原料,每道菜都有自己的特色不说,味道也绝对棒棒哒,你来了菏泽,绝对别忘了大吃一顿牡丹宴。


泰安


早餐:泰安煎饼+东平咸鸭蛋

泰安煎饼是泰安人心目中当之无愧的主食,用当季新鲜的玉米淘洗干净后,封缸发酵,经过好几道极其严格的程序做成的“玉米糊子”摊出的煎饼。这煎饼薄的像纸,一个直径一米的煎饼才不过半两重,吃进嘴里,酥脆可口,越嚼越香,根本停不下来。


喝着东平湖水的鸭妈妈产出的鸭蛋绝对不一般,东平咸鸭蛋每一个都咸香味美,蛋黄流油。什么?你觉得咸鸭蛋平淡无奇?那你一定不知道它和好基友泰安煎饼聚在一起产生的微妙玄机,煎饼卷鸭蛋,咬上一口,妥妥的欲罢不能!


午餐:泰山三美

在泰安有一句家喻户晓的俗语:“泰安有三美:白菜、豆腐、水。”好客君第一次听说的时候也是惊呆了,不过别看它就是简简单单的一道菜,但是那味道和色相绝对能登上任何场合。清清淡淡的菜,入口清爽无比,鲜美中又带着一丝甘甜。所以,千万别小看它,虽然简单,却也是出了泰安就吃不到哟。


晚餐:东平湖大青虾+东平糟鱼

东平湖特产大青虾可以生食,鲜嫩清新,肉质细腻Q弹;也可以清炖吃,煮熟后整个大虾鲜红透亮,香气扑鼻,肉质嫩,味道鲜,爽滑劲道,不仅看上去赏心悦目,吃起来味道更赞!


东平人说“食罢糟鱼不吃鱼”,可想糟鱼的地位了。做好的糟鱼,看起来鱼身完完整整,但吃进嘴里才发现,肉质已经极其松软不说,连骨头都酥烂了。香,不腥;肥,还不腻,好吃便宜,现在已经是东平美食的代表了。


济南

早餐:油旋+甜沫

一碗甜沫配上两个热腾腾的油旋,可是不少老济南最得意的“早点”。其外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,形状像螺旋,所以叫油旋。甜沫不甜,而是济南特有的一种咸粥。一口香酥的油旋,配着一口热乎乎甜沫,美好的一天就这样开始啦。


午餐:糖醋黄河鲤鱼

黄河鲤鱼本身肥嫩鲜美,金鳞赤尾,形态可爱,经糖醋的做法加工之后,又多了一份酸酸甜甜,外酥里嫩,口感丰富而层次分明。光是想想,好客君的口水都要掉出来啦!


晚餐:大米干饭把子肉

在济南,到处可见以“把子肉”命名的小店和小摊,进去大家随意坐下,一人面前摆两个大碗,一碗浇了肉汤的大米饭,一碗盛了把子肉、面筋、鸡蛋、炸豆腐的“硬菜”。一顿饭吃下来,嘴里吃着香浓,肚里吃着结实,这就是济南人心中最美味的一顿晚餐了,你来济南的话,好客君强烈推荐品尝一下。姑娘们也不要怕肉肥,这大块把子肉,肥而不腻,瘦肉不柴,吃进嘴里那叫一个满足。


滨州

早餐:锅子饼

在滨州,好客君给你推荐点儿有历史感的美食——锅子饼,人家可是有几百年的历史了。这锅子饼具体来说是种什么食物呢,面皮儿是油煎的发酵面,里面裹上菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐皮、粉条末、鸡蛋等蔬菜,卷的紧紧实实,看上去就很有食欲。长大嘴咬上一口,连皮带馅儿一起吞进去,面皮酥而不硬,蔬菜咸淡正合适。美好的一天就从吃个锅子饼开始吧!


午餐:秋刀鱼

 “秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”,这秋刀鱼简直是人见人爱啊!秋天是秋刀鱼肥美的季节,上好的秋刀鱼形如上好的弯刀,弧度美妙,鳞片带有月光一样的明亮光泽,有淡淡的腥味。好客君良心推荐来一道烤秋刀鱼,不加多余的佐料,只用柠檬提鲜,品尝秋刀鱼本身的真味吧。


晚餐:顺子肉

想融入当地文化的最好办法肯定少不了尝尝当地人吃的食物啦,比如说“老滨州”都知道的顺子肉。都说顺子肉香醇味美,烂而不腻,背后的秘密就是老板祖传的秘制配方和非常具有“匠人精神”的制作过程,光是焦炭烤制这一项就要耗费不少功夫,但这也是肉鲜嫩不油腻,口感顺滑,满口飘香的秘诀咯~


东营

早餐:利津水煎包

来到东营,早餐错过利津水煎包就像错过一个亿!水煎包的精髓就在于兼得水煮油煎之妙,看这诱人的金黄色,一面焦脆,三面嫩软;馅料调制的咸淡适宜,透过薄薄的皮儿都能看得到翠绿的韭菜和鲜嫩的瘦肉。抑制不住诱惑咬上一口,嘎嘣脆之后是满口肉菜香~


午餐:广饶肴驴肉


首先来科普一下“肴”是什么意思,“肴”其实和煎炒烹炸一样,是制作工艺。知道广饶肴驴肉什么来头吗,“天上鹅肉,地上驴肉”说的就是我们广饶的驴肉,是不是很厉害?肴驴肉是道凉菜,吃起来Q弹爽口,隐约间还有淡淡的香味呢,取一片放入口中,细细品味咂摸,陈年老汤的醇厚、驴肉的劲道和佐料的香气合在一起,简直太满足了!


晚餐:黄河口大闸蟹

这个季节来黄河口,不吃顿螃蟹宴实在是太遗憾了。黄河口的大闸蟹是在海河交汇的独特环境下长成的,味道……100%好吃啊!看这满满的蟹黄感觉分分钟要溢出来了,饱满的小蟹腿里都是带着甜味儿的洁白蟹肉。快快快,整上一壶好酒,大闸蟹配美酒,幸福就是这种滋味吧~


怎么样,好客君今天的出行路线推荐是不是很美味?

赶紧趁着十一小长假

愉快的开吃吧~

图片来源于网络,版权归属于原作者


又到中秋,这是一个团圆的节日。“月是故乡明”,在这一天,很多人会不远千里,赶回家与父母亲人团聚,一起赏月亮、吃月饼,温情满满。也只有团聚的那一刻我们才会知道,万家灯火关于中秋的所有味道,都抵不过游子归家的那一刻。

但也有一些人,因为种种原因回不到家人身边……这个中秋,你回家吗?有什么好的计划和安排吗?曾经有过什么或难忘、或感动、或开心……的中秋经历吗?后台留言,给好客君分享你记忆中最深刻的中秋故事吧。最走心的留言将会出现在好客君推送的中秋特辑里,并获得好客君赠送的小礼物哟。



听我说,想留住夏天你只能去这里了

十一长假带娃去哪玩?看这一篇就够了!

万万没想到!最能代表我专业的城市竟然是它!

从晨曦到日暮,这就是我们的24小时~

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