冬天吃啥最过瘾？这些美食颠覆你的想象力，越冷越好吃！
不知大家有没有听说过一句话：
世间皆苦，唯有铁栏杆是草莓味哒~~
一下子让好客君想起
小时候把舌头伸到栏杆上舔雪
结果舌头黏在栏杆上差点拔不下来的糗事
依稀记得那时候的栏杆
的确是甜甜的……
如今铁栏杆已然成了回忆
长大之后的我们
天冷了有火锅加持、麻辣烫护体
谁还记得
当初冬天啃冰棍
牙关被冻得打颤仍不肯舍弃的那一丝甜味儿
过年啃冻梨
寒风中瑟瑟发抖仍咬着梨子不肯松口的眷恋
便是那些越冷越好吃、越过瘾的美食
让冬天变得丰富多彩
做一个吃货界的弄潮儿
挑战越冷越好吃的食物
你，敢吗？
说到肉皮冻，大家一定不陌生。过年的时候，山东人民家家户户都要买猪蹄、熬肉冻。
好客君记得，当肉皮冻装上盘，一片一片亮晶剔透，比果冻还要好看，撒上些香菜葱花，伴着食醋调个味，既开胃又美味。
如果放到窗台上冻一冻，味道更是酸爽好吃，堪称过年时最传统美味的美食之一了。
好店推荐：济南→便宜坊、明湖小楼
青岛→小伍家铁锅焖面
鱼冻子，是天寒时独有的美食。小的时候，从灌溉的沟渠中捉一条小鲫鱼，洗净后加水烧开盛入碗中，只需要在外面晾上一夜，冬夜零下的温度足以让你第二天晨起时看到一碗晶莹的半透明鱼冻，等待不及的用筷子挖上一块，入口即化，胜过所有美食。
如今的鱼冻更加美味，不同品种的鱼肉、不同的配菜都会左右鱼冻的口感，但那种鲜美的口感，会永远萦绕在舌尖和记忆之中。
好店推荐：开海红岛海鲜虾水饺（青岛）
小时候妈妈从街上买回来一块豆腐，总喜欢先放进冰箱里冷藏一下，食用风味更佳。
长大后，每次去吃火锅都要点一份冻豆腐，当硬邦邦的豆腐块沉入热辣滚烫的火锅底料中，一瞬间被染上热烈的红色，捞上来后入口，外皮的热和豆腐心的冷在舌尖碰撞，上演一出冰与火的合奏曲。
好店推荐：
济南→重庆烂豆花火锅、苗勇红焖羊肉城
青岛→满香楼火锅、胡同里开灶炭火锅
品尝冻酒可不是咱现代人的专利，古人早早就走在了潮流前端——“一年滴尽莲花漏,碧井屠苏沉冻酒”，将酒沉入深井中冰着，友人来访，取来小酌三两杯，夏就荷花冬就雪，古人也是很会享受生活的嘛。
现代的冻酒，则是用零下7、8度左右被天然冰冻的葡萄酿造出来的，在德国、加拿大、中国东北尤其流行。冰酒的味道十分甘甜，葡萄储存了一夏天的糖分全都浓缩在酒液，甜美之余有可以保持冷冽的清爽，是许多酒迷的心头爱。
当然，如果想要品尝冰酒之美，一定要冰镇才能获得最佳口感哦！
好店推荐：青岛啤酒、烟台张裕葡萄酒
说起最出名的冻水果，冻梨、冻柿子一定是提过次数最多的。
别看冻梨长的不好看，味道却比寻常梨子好吃百倍！零下二十度的天气，将梨子放在室外，不一会就冻得像铁球一样，放进屋里敲冰解冻，拿出梨子咬一口，甜软清凉沁人心脾，即便牙关都发抖也不舍得放下。
冻柿子在食用之前也需要解冻，方法很简单，放在水里就可以化冻了。将柿子皮拨开，露出橘黄色的柔软果肉，用盘子盛着，外形像冬日最闪耀的小灯笼，你可以选择用勺子挖着吃，让甘甜的柿子汁随着绵软果肉进入口中、胃中，整个味蕾都得到了升华。
除了冻梨冻柿子，还有很多水果，冻起来别有风味。
冻龙眼冻荔枝，冰冻能更好的贮存果肉的水分和甜度，一口一个吃起来更过瘾。
冻榴莲，既保留了榴莲果肉的百分百醇香，吃起来的口感又像冰淇淋一样独特。
好店推荐：冻水果亲力亲为更好吃哦~
说到土豆泥，大家想到最多的可能是刚蒸好出锅的那种，吃起来绵密香软，入口丝滑。但如果你尝试一下冻土豆泥，也许感官世界会打开一扇新的大门。
原本热腾腾的土豆泥放进冰箱里冷冻一下，质感顿时像冰淇淋一样，如果再撒些果酱，便可以摇身一变成为一道美味的甜点了。
好店推荐：济南→六乃喜面馆
咖啡中加入冰块，轻托杯柄，冰块叮当作响。
入口饮下，热气与冷流碰撞出舌尖上的颤栗，咖啡的苦涩被凉意折中，更显得咖啡香滑，直沁心脾。
好店推荐：
济南→石头先生的烤炉、小确幸
青岛→海边的猫和咖啡馆、李太白正宗港式茶饮铺
想吃冰淇淋又不想长胖，冻酸奶满足你的所有要求！
这道美食，口感像冰淇淋一样入口即化，奶香十足，其中又富含活菌类，可以达到低脂低糖甚至无脂无糖的标准，十分健康，是冰淇淋最好的替代品。
好店推荐：
济南→micat薄荷猫美式冻酸奶、爱咪欧冻酸奶
青岛→salud欧洲冻酸奶、臻好时冻酸奶
烟台→爱咪欧冻酸奶、am冻酸奶
冷面，顾名思义，是一种凉着吃才美味的面。略带甜味的荞麦面放入冷汤中浸染，辅之以清爽可口的萝卜、泡菜，喜欢吃辣的朋友还可以加些辣椒。
尝一口面，柔韧耐嚼，还带有汤的酸甜鲜美，口水立刻被勾出，哪怕寒冷的冬天也想要大快朵颐一下。
好店推荐：
济南→本家韩国料理、炭韩国料理
青岛→乐伯香瓮烤肉、时光轮转老街海鲜漫烤
烟台→釜山豚骨汤饭、麻浦家碳烤店
你的家乡还有什么越凉越好吃的美食
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