喝，喝，别说喝完见风倒，即墨老酒不醉人

 即墨老酒是啥？

即墨老酒隶属于黄酒，

是中国古典名酒之一，

是黄酒中的珍品，

其酿造历史可上溯到2000多年前，

有正式记载是始酿于北宋时期。

其风味别致，营养丰富，

酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，

醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，

深得古今名人赞许。

清代道光年间即畅销全国各地。

即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。

即墨老酒什么牌子的好啊？

即墨黄酒厂（即墨牌老酒），

山东即墨妙府老酒有限公司（妙府老酒），

齐鲁酒厂（齐鲁老酒），

即墨墨河存缸酒厂（墨河老酒）等，

都是不错的品牌。

其中，即墨黄酒厂产的“即墨牌老酒”

被认定为“中华老字号”产品；

山东即墨妙府老酒有限公司生产的“妙府”老酒，

其生产工艺已被列为青岛非物质遗产。

即墨老酒怎么喝？

除去那种冰霜型的即墨老酒之外，

大部分即墨老酒烫着喝（加热）口味比较好，

喝的时候一般倒入小锅中（煮奶那种即可）

然后放入几片生姜加热后饮用，有保健作用。

另外，即墨老酒加热喝的话可加兑适量白酒（视本人酒量而定），

这种搭配被当地人称作“见风倒（喝完之后出门就醉）。

花雕酒和即墨老酒有什么区别

花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，

辅以江浙明净澄澈的湖水，

用古法酿制，再贮以时日，

产生出独特的风味和丰富的营养。

即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、

崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、

曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、

火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”)，

经自然发酵后压榨所得的原汁而成。

Tips

即墨老酒：列入首批“山东好礼一城一品”旅游商品名单

推荐企业：山东即墨黄酒厂有限公司

来源：省旅游商品开发服务中心