查看原文
其他

冷!山东人,你御寒的秋膘都贴好了吗?

好客君 好客山东之声 2020-09-23

落叶开始飘了么?

大风呼呼来了么?

今天在这十几度的低温中,

你也像好客君一样瑟瑟发抖么?

秋池渐涨,秋叶渐黄,

秋膘一篇,赋予柔弱的你,怕冷的你。

幸福的贴秋膘,就是大口的吃肉。

山东这些肉菜,光是看看就欲罢不能,

还在等什么,赶紧代表月亮消灭他们!


猪肉系列


说起猪肉,每家每户的饭桌上都会出现,但有些猪肉却做得十分别致美味。

九转大肠

个别人的心头肉


爱的人无法自拔,恨的人拒之千里。

用来形容九转大肠再合适不过。

作为一道知名鲁菜,可与仙丹媲美。

灌入十多种佐料,烹饪过后,

撒上香菜段,清香扑鼻。

红润的大肠,肥而不腻,

搭配香菜,可谓是色香味俱全。

食之质地软嫩,回味无穷。



四喜丸子

人生的福、禄、寿、喜


浙江的是狮子头,

山东的才是四喜丸子,

不要傻傻分不清楚哦。

在山东,四喜丸子是喜宴的扛把子,

福、禄、寿、喜,人生事事如意。

只见四个丸子色泽金黄,栩栩如生,

撒上香菜,宛如一道工艺品,

再吃一口,鲜咸酥嫩,满嘴留香。



把子肉

肉届的扛把子


说到肉肉,不能不提济南的把子肉,

一道非遗美食,

美到多少山东人的心坎。

一块普通的五花肉,

在坛子内经过秘制,

便成为集万千宠爱于一身的把子肉。

肥而不腻,入口即化,

就连不爱吃肥肉肉的人儿的心,

都被它捕获。

再搭配浇上肉汁的米饭,滋味醇香,

食得此美味简直就是享受。



鸡肉系列


此鸡肉非彼肌肉,看好客君笔下的美食,如何让你摄入卡路里!


香菇黄焖鸡

走出国门的鸡肉


火遍大江南北的黄焖鸡,

通过《中餐厅2》走向了法国。

是不是因为是赵薇烧制,

在国外才会这样火热?

No,

吃过的人,念念不忘,

没吃过的人,心之向往。

汤汁老道醇厚,鸡肉更是滑嫩,

再来一碗香喷喷的米饭,

嗯~这就是走出国门的黄焖鸡。



枣庄辣子鸡

滋味够爽


大家好,我是枣庄辣子鸡,

我为鸡肉代言,更为枣庄代言,真好。

爱吃辣不爱吃辣的朋友遇上辣子鸡,

吃一口便欲罢不能。

小公鸡的鲜嫩,加上辣椒的爆炒,

鲜香无比,光是想想口水便要流出来。

鸡肉中融入着辣椒的香气,

用两个字来形容此时的心情:过瘾!



德州扒鸡

山东的伴手礼


提及德州,

首先想到的便是“德州扒鸡”,

又称“天下第一鸡”。

它的美味众所周知,

鲜香不腻,肉质软嫩,

就连骨头都是软的。

用“外强中干”来形容它,再合适不过。



鸭肉系列

门前大桥下游过一群鸭,快来快来数一数24678……上鸭肉!


神仙鸭子

闻名中外的孔府菜之一


这是怎样的一只鸭,

才会被命为“神仙”鸭子呢?

好客君告诉你这是一只神奇的鸭子。

它在经过特制后,

从里到外,连骨头都酥了。

原汁原味的鸭肉,香气浓郁,

味道美极了!



御府鸭块

宫廷的御膳佳肴


能够成为御膳的一道菜,

其美味程度可想而知。

一块块鸭块散落在盘中,

汤汁浇在鸭块上,甚是美观,

吃起来香而不腻,口感醇厚。

来山东,品尝此御膳,此行足矣。



鱼肉系列


糖醋鲤鱼

惊现鲤鱼跃龙门


当你看到这道菜,

首先会被它的造型惊艳到,

似有跃龙门之势。

当你拿起筷子,吃了第一口后,

你的胃又会被它的美味所捕获。

它既保留鱼肉的鲜嫩肥美,

又融入了糖、醋的酸甜,

外酥里嫩,香甜酸醇,

吃过的人都赞不绝口。



红烧四鼻鲤鱼

毛爷爷提名的鲤鱼


微山湖上静悄悄?

静的让你只听见了鱼儿跃出水面的声音。

赏完美景后,再来一品微山湖美食,

享受你的惬意小时光。

你见过四个鼻孔的鲤鱼吗?

在微山湖就有这样一种鱼,

酷似四个鼻孔,因此还被毛爷爷提名。

红烧四鼻鲤鱼更是宴席上一道重量级的菜,

其肉质细嫩,味道鲜美,

深受大家喜爱。



想必大家内心都有自己最钟爱的一道肉肉,

是不看体重表就一定要吃的肉肉,

快来告诉好客君你爱的肉肉是怎样的呢?


部分图片来源于网络,版权归原作者所有

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存