《山东的煎饼不是闹着玩的》

知乎上有一个问题：“为什么《舌尖上的中国》用煎饼卷大葱来代表山东美食？”

下面高赞回答：其实鲁菜的代表是孔府菜。一桌几十个菜。但是并没有代表性。反而是煎饼卷大葱最具有代表性，干硬韧也非常代表山东精神。打不烂，嚼不动，咬不着，山东人就是这么硬实！

对于这个回答，好客君也是举双手赞同的，关于山东煎饼，也许今天得跟大家好好说一说：

本文转自乔小通漫画，个人微信muou1000，欢迎交流