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金秋采摘正当时!山东这十种田间美味错过再等一年!

好客君 好客山东之声 2020-09-20


进入金秋十月,早晚的丝丝凉风,变得更加清爽惬意,广袤的山野也渐渐染成金黄,处处流露着丰收的喜悦,这是一年中最迷人的季节,藏匿于田间地头的美好滋味,也开始释放出它们那诱人的香甜,生怕让你忘记这是收获的大好时节。

瓜果飘香金秋月,遍地“丰”景入画来趁着假期,亲赴田园,边采边尝,赏赏美景,不失为一个有趣的选择。今天,就跟着好客君一起,来一场多彩的采摘之旅吧!


HEALTHY FOOD


这次好客君给大家整理了

山东最齐全最正宗的瓜果原产地

收好这份“秋季采摘说明书”这个秋天吃过瘾~


葡萄

青岛、烟台、威海


葡萄挂满枝头,轻采一颗,放入口中,柔嫩的果肉跃然齿间,让人欲罢不能。



“西有吐鲁番,东有大泽山”。胶东沿海盛产葡萄,尤以青岛平度大泽山的葡萄最为著名。大泽山被誉为“葡萄之乡”,早在汉代就开始栽植葡萄。这里的葡萄品种繁多,甘甜饱满,鲜嫩多汁。即使到了秋季,枝头上也还有几个晚熟的品种。



烟台的葡萄也不错。神奇的北纬37度,赋予了这里宜人的气候、灿烂的阳光和飘香的果蔬。作为亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城,烟台葡萄、烟台葡萄酒闻名中外。如果这里的葡萄没有吃够,还可以带几瓶葡萄酒回去品尝。




而威海由于纬度较高,每年葡萄都是最晚成熟的,要是你想此时去采摘多品种的葡萄,不如去威海看看吧!


产地推荐:青岛平度市大泽山、黄岛区;烟台市福山区、蓬莱市等;威海市临港区汪疃镇吐羊口村

小贴士:葡萄虽好,但是脾胃虚寒和经常腹泻的人还是少吃一点为好哦~


猕猴桃

淄博、威海


猕猴桃被称为“维C之王”,如果你缺乏维C口腔溃疡,吃上几个猕猴桃,不久便会痊愈!要说猕猴桃哪里的最好吃,必须是淄博



淄博的博山和沂源地区都盛产猕猴桃,每年的九到十月份是这里猕猴桃的采摘季,由于猕猴桃采取有机种植,不使用化肥农药等成分,是标准的"三无"绿色健康水果。而且土壤富硒、雨水丰沛、日照充足,长出来的猕猴桃刚着甜连!



淄博猕猴桃的主要品种是碧玉,果肉翠绿,晶莹剔透,如同翡翠是它的主要特征。而且相对于你以前见到的毛茸茸的猕猴桃,正宗的碧玉表皮是没有太多绒毛的哦~



当然,这里还有少量的红心的猕猴桃(红洋)和黄色的奇异果(黄金果),相比于前者,这两种的味道更甜,但由于产量极少,所以价格也略高!



到了十月下旬,淄博的猕猴桃便下市了,这时候威海地区的猕猴桃却正当时,因为纬度高,气温低,这里的猕猴桃成熟的更晚一点,集聚了更多养分的威海猕猴桃口感自然也是不会差的!


产地推荐:淄博市博山池上镇、源迁镇,沂源县;威海市环翠区桥头镇、乳山市

小贴士:猕猴桃太硬不好吃,放几个苹果或者香蕉,几天时间,就变得香甜可口!


苹果

烟台、淄博


在烟台,苹果的品种有近百个,但其中最负盛名的还是红富士、红香蕉、红玉和金帅。这里出产的苹果,皮薄肉脆,吃起来每一口都嘎嘣脆。而且果肉细腻无渣,咬在嘴里全是清甜的汁水。


“烟台苹果莱阳梨”,从土特产到地理标志,烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。其中,以栖霞苹果最佳。


栖霞素有“胶东屋脊”之称,“六山一水三分田”的地理环境十分适宜苹果栽植。据记载,栖霞栽植苹果已经有100多年的历史了,是名副其实的“中国苹果之都”和““中国苹果第一市”。



虽不比烟台苹果久负盛名,但是沂源的苹果也很不错哦!甜脆可口的沂源红还上过央视呢!


产地推荐:烟台栖霞市;淄博市沂源县中庄镇

小贴士:大部分的苹果都在国庆前后“脱下外套”接受光照。苹果表皮花纹明显的更好吃哦


梨子

烟台、聊城、滨州


看过了烟台的苹果,当然要看看与之齐名的莱阳梨。据《莱阳县志》记载“谷雨始花,仲秋实熟,皮粗糙而无渣滓,清香甜脆,远非河北鸭梨、江苏砀山梨所及……”



莱阳梨不慕虚华、朴实有料,表面虽粗糙,斑点繁复,麻皮下面藏着洁白如雪的果肉,咬上一口冰凉凉,甜丝丝肉质细嫩。当然你也可以选择聊城和滨州所产的鸭梨,酥脆可口的鸭梨味道鲜美,保证和莱阳梨一样让你能以忘怀。


产地推荐:烟台莱阳市(莱阳梨);聊城市冠县(鸭梨);滨州市阳信县(鸭梨)

小贴士:梨子品种较多,口感各异,成熟期从九月份可以持续到十一月


板栗

临沂、烟台、潍坊


也许你见过这样锃亮的糖炒栗子,却不曾见过树上那一个个像小刺猬似的毛球球。这是栗子的外衣,成熟的栗子被打下来笑开了口,里面便是我们所见的栗子了。



栗子一般生长在环境较好的山区,对水质、空气也有一定要求,因此,山东的鲁中山区和鲁南、沿海等地,因其优越的地理环境出产的栗子品质极高。你也可以在采摘栗子的时候,顺便游览沿途美景哦!

烟台天崮山


产地推荐:临沂市沂蒙山地区;潍坊市临朐县、烟台天崮山景区

小贴士:栗子虽好,外皮却很扎人,采摘时一定要带手套哦


枣子

滨州、枣庄、德州


这个季节,一定不能错过冬枣!“先有冬枣树,后有沾化县”,滨州沾化位于黄河三角洲腹地,濒临渤海,被誉为“中国冬枣之乡”。



沾化冬枣色泽光亮赭红,味质极佳,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香。有“小苹果”之称。



秋季沾化的枣园里一片丰收的景象,冬枣不慕虚华、朴实有料。枣香飘飘的十月。来滨州采摘新鲜冬枣,体味田园之趣,感受丰收的喜悦。还可以走进枣乡农家,品尝“一芽顶百岁”的枣芽茶。


除了沾化冬枣,德州乐陵的金丝小枣、枣庄的长红枣,个个有特点!他们虽样貌各异、口感不同,却各具风味,令人回味无穷。


产地推荐:滨州市沾化区下洼镇(沾化冬枣);德州乐陵市(金丝小枣);枣庄市山亭区店子镇(长红枣)

小贴士:滨州沾化每年都会举办冬枣节,今年的滨州沾化冬枣节已于9月30日开幕,皇家马戏团展演、生态采摘园,国际美食节、游戏体验……各种活动应有尽有,千万不要错过哟


雪桃

济南、泰安


每年十月伊始,在其他品种的桃子即将下市的时候,雪桃却刚刚登上成熟的舞台,雪桃因为生长周期长,日照时间足,不仅口感极佳,而且营养价值丰富。



提到桃,就不能不说泰安肥城。爱吃水果的人应该都知道这里的肥桃,肉嫩汁多,绝对是桃中的上选佳品,而现在刚刚上市的雪桃更是桃中极品。



与泰安肥城紧挨着的济南长清双泉镇的雪桃也很不错,采摘园里满枝的鲜桃已将桃枝压弯了腰,在阳光下,一颗颗桃子都笑红了脸,仿佛在等待游人的到来。



双泉镇生态环境优良,这里的桃子更是引山泉水灌溉,且不使农药,种出来的桃子香气浓郁,口感脆嫩,颜色艳丽


fresh双泉雪桃


此外,在采摘园中还有不少野菜,购买桃子的游客可以免费挖野菜哦~


产地推荐:泰安肥城市仪阳镇,济南市长清区双泉镇双泉雪桃采摘园;



无花果

威海、烟台


虽然无花果是从唐朝的时候,才“移民”来到中国。但这丝毫不影响国人对它的喜爱,山东的无花果树可以说随处可见,烟威地区的无花果更是果中的战斗机。



烟威地区出产的无花果不仅个头大,而且口感绵柔,又甜又糯,宛如一个蜜罐!很多人采摘的无花果的时候,总会洋溢出幸福的微笑,可能就是被这蜜糖般的无花果所感染吧。



随手从树上摘下一个成熟的果子,一口咬下去,就能感受到它软糯的果肉,细细咀嚼,你会发现它那甘甜的汁液会浸入心脾,只要吃过一次,你绝对会回味良久。


产地推荐:烟台市福山区,蓬莱市;威海市大部分地区

小贴士:无花果虽好吃,但采摘时要小心白色的汁液,一不小心就会沾到衣服上或者手上很难清洗哦



石榴

枣庄

金秋十月。石榴笑开了口,枣庄峄城是山东石榴的主要产地,在连绵40多里的山脉上生长着46个品种的530万株石榴树,还有被称为“天下第一榴园”的冠世榴园。



来到峄城,你不仅能品尝到个头大,汁多味甜、籽粒饱满、晶莹剔透如同水晶的大石榴。还能亲自去石榴园感受石榴挂满枝头的喜悦!要是有机会也可以深入冠世榴园,探寻千年石榴园的奥秘!


产地推荐:枣庄市峄城区


柿子

潍坊


秋日里有一道风景是最不能错过的,那必然是树梢上高挂的柿子。虽然柿子在山东各地都有种植,但是集中大面积种植柿子的却很少,潍坊青州柿子沟就是这样为数不多的一处采摘柿子的天堂!



一入十月,柿子沟的山间田野遍是红彤彤的柿子,一个个柿子像串串小灯笼挂在树梢甚是好看,村民们家家摘柿子、做柿饼俨然一副农家田园画



秋光正好,你也不妨来这里感受采摘柿子的乐趣吧!走进这幅天然画卷,一边摘柿子,一边还能看到大自然的秀美风光,当真美美哒!


组图:影像惠民

产地推荐:山东大部分都有分布,以鲁中山区,鲁南地区居多

小贴士:不宜空腹吃柿子;不宜与海鲜、醋同食


秋,禾谷熟也!秋天是收获的季节,也是幸福的季节,趁十月风光正好,快和家人朋友一起走进田间果园,赴一场丰收的盛宴吧!


部分图片来源于网络,版权归原作者所有


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