可bái吃肉啦！山东这些美食比肉还好吃！
天气越来越暖和，“战疫”的好消息频传。山东的春天来了，走出家门的日子也近了。在家憋了这么久的你，是不是除了吃就是睡？肚肚上的肉肉是否早就成坨坨啦？
如果你想在战“疫”结束后和小伙伴们来一场愉快的春游，不妨现在开始，吃点健康的素食，不然“众人皆瘦，我独胖”的合照岂不是很尴尬？
大地已经苏醒，迎春花送来春的消息
烟台焖子
焖子是烟台著名传统美食之一，将粗制的地瓜淀粉用热水打成冻状，切成小块，再用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，淋上麻汁、蒜泥等料汁就可以吃了。
靠海吃海的烟台人，喜欢在焖子里加上虾仁、鱿鱼等海味作为配菜，这样做的焖子口感更加丰富，可能有人会说，海鲜不是素的！好客君告诉你别担心，吃点海鲜是不会长胖的哦~
图：美了的小雅
三美豆腐
提到泰山三美，很多人都会以为是山美、水美、人更美，其实泰安除了优美的山水人文，还有美味又健康的三美豆腐！
豆腐、白菜、水便是三美的的原材料，三种最常见、最普通的食材，却在泰安碰撞出不一样的火花。爽滑的豆腐，鲜嫩的白菜加上一瓢泰山水，经过熬制，清香可口，回味无穷，喝完后整个人都觉得心里美美哒。
渣豆腐
渣豆腐可不是豆腐，更不是豆腐渣，而是豆面或者豆渣加上野菜或者小白菜等蔬菜做成的一种山东美食。小白菜做的渣豆腐豆香宜人，汤白如奶，苦菜做的虽然看起来不太美观，但却苦中带香，别有一番风味。
这道看着不太美观的渣豆腐确实春季去火、洗肠胃的一道好菜！原汁原味的农家气息，还透着大自然的淳朴，用勺子舀上一勺送进嘴里，那叫一个回味无穷。若此时再来一个煎饼，一个窝头，或是一碟咸菜简直堪称“完美”。
奶汤蒲菜
作为山东济南的风味名吃之一，奶油蒲菜在当地可谓家喻户晓。但好客君相信还有好多人不识得此菜，其实，蒲菜就是植物香蒲的假茎中最嫩的地儿，是济南的特产。
奶汤蒲菜进入寻常百姓家，通常不备高汤，而是用面糊制作出奶白色的汤汁，再加上新鲜的蒲菜，配上香菇、冬笋……鲜香十足，入口更是有春天的清新滋味。
蒸面条菜
春季野菜俏！伴随着雨水的浇灌，田间的面条菜到了食用的好时候。现在的面条菜多为养殖，既便宜又干净，吃它一点也不用担心健康问题。
面条菜有润肺止咳、凉血止血功效，因为它没有特别的味道，叶子厚厚的软软的，裹上面粉蒸熟，配上蘸料，吃起来口感非常好。如果你在家没事干，不妨自己动手蒸点面条菜吃！
煎饼卷大葱
吃完了各种菜，不妨再来个主食，在山东，粗粮煎饼自然是必不可少的。但外地人看来，山东的煎饼似乎总是在卷大葱，其实这薄薄的煎饼，还可以卷好多的东西哦~
绿油油的生菜、苦菊、可口的小咸菜、美味的小鱼干、虾酱都是不错的选择！营养健康，绿色有机，若是加一点芝麻盐或者甜面酱，不吹不黑，好客君一顿吃三个！
谁说幸福的味道一定需要大鱼大肉？有时候素食其实也很有爱！除了好吃，还不长胖！
无论是家常小菜、还是美食靓汤，都是山东人智慧的结晶，哪道是你心心念念的家乡素菜呢？赶紧在留言区和大家分享吧~
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