今日大寒｜来山东度个假，在寒冷的冬日里也能“温暖”你的心
冬日的寒风逐渐退去，春天的脚步渐行渐近，今日大寒，是2023的最后一个节气。跟随好客君，抓住冬天的尾巴，踏上度假之旅，写一首山东的温暖诗！
No.1 赏济南泉水暖意融融
“一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒”，要想感受老舍笔下的冬日柔情，须得来济南“摸摸”看。
图｜王琴
以泉串联城市脉搏，文化在咕嘟的水中静静流淌，2000年“水的岁月”如白驹过隙，将济南百泉的名字镌刻山水间。如果你只知“四面荷花三面柳”的春夏好景，那将失去“一城山色半城湖”的四季绝唱。
图｜谷忠民
冬天的济南，有着自然泉水独特的氤氲气息。趵突泉水面上水气袅袅，如纱似雾，恍若仙境，“趵突腾空”“月牙飞瀑”“墨泉如沸”等“千泉竞喷”的壮丽美景展现眼前。
图｜钟福生、王琴
秋冬时节大明湖已无盛放荷花，一池残荷千姿百态，或坚挺，或俯首，或虬曲在水面，或是缠绕在一起，黄昏时别有一番山东特有的豪迈之情。
步行在解放阁南护城河南岸的黑虎泉，水从石雕兽头口中喷出，形似瀑布，泻入石砌方池中，气势雄伟。河岸雾气蒸腾，若逢上天上的飘雪，意境绝美。
No.2 观泰安泰山冰雪雾凇
“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。”降雪过后泰山再现绝美的雾凇景观，漫山遍野银装素裹，宛如琼树银花如梦如幻，分外妖娆。
雪后的泰山，白皑皑的一片，犹如一幅水墨画，壮美而又深沉，站在山顶远眺，树枝上挂满了厚厚的雾凇，仿佛披上了一层洁白的羽毛大衣。山间的小溪在雾凇的映衬下，流淌得更加欢快，那些岩石在雾凇的装点下，也变得温婉动人。
No.3 追烟台海滨浪漫日出
图｜人生琦遇
烟台三面环海，海岸线蜿蜒，与黄海和渤海相依相偎。每年冬天这里便转换到“雪窝模式”，此时来此赏雪景、泡温泉、趣滑雪、品美食，可享一场冬日惬意舒适海滨之旅。
烟台滨海的生活，是一种融合了自然风光与现代文明的惬意。既有大海的广阔与壮丽，也有城市的便利与繁华。日月更明，空气清新，从第一缕阳光洒在海面，到夜幕降临月色若水，烟台的天空，从金黄到浅粉、蓝、紫色，总有那么一瞬间的绝色打动你。
白天，海滨的热闹与繁华尽显。街头巷尾的小吃摊、滨海咖啡馆、非遗、自然展览馆等鳞次栉比，各具特色。在这里，你可以品尝到正宗的海鲜大餐，也可以尝一碗当地特色的鲜香蓬莱小面，或者来一道央视同款的葱烧海参、海肠捞饭。
No.4 享青岛崂山乡村温居
图｜李友书
“泰山虽云高，不如东海崂。”山上云海，云下山海，壮阔挺拔入云端，青岛崂山以姿态灵秀俊美著称，山、海、云在此交融。冬游崂山，极具诗情画意：来太清宫，置身千年道观太清宫，与蒲松龄笔下红衣翩翩的绛雪仙子，来一段聊斋世界的浪漫邂逅；
置身崂山之巅，观山海相连的气势磅礴，与恋人一同许下“海誓山盟”之约；到九水巨峰看冰雪王国，冰瀑飞挂、冰笋层叠；到仰口，敲响“太平晓钟”，祈愿幸福吉祥。
若是留恋仙山海景，可以到“中国最美乡村”—崂山东麦窑村体验“⼭海⾏旅”瑜上山间民宿，宿在山海之间，赏“海上仙山”，品青岛渔村，享受崂山山泉水入户的私汤温泉。
No.1 老城滋香烧烤
济南烧烤/淄博烧烤
不论盛夏还是隆冬，一串滋香烧烤总能抚平心中的“凉意”。三两好友相携，围坐火炉旁，配上几杯青春小酒，几盘热气腾腾的小菜，烟火气在热闹的氛围中升腾。若是想吃烧烤，烧烤老城济南与小饼烧烤之城淄博可以成为选择。
图｜邵凯
济南烧烤注重食材的新鲜和原汁原味，早在二十年前便成为许多济南人必不可少的冬夏美食。每一串烤串都经过精心挑选的食材，除了传统的烤串，济南烧烤还有烤鱼、烤蔬菜等丰富的选择。腌制入味，再以炭火慢烤，使其肉质鲜嫩，外焦里嫩，香气四溢。
淄博烧烤作为异军突起的美食新秀也有着自己的特色。注重食材的多样性和搭配，在调料上采用多种调料进行腌制和调味，使食材呈现出更加丰富的味道层次。一张小饼、半条葱，沾上酱，一卷，便是难以复制的炭火美食。
No.2 一盘鸡的“N种吃法”
济南黄焖鸡/临沂炒鸡/枣庄辣子鸡/德州扒鸡
图｜小红书©爱下厨的馋嘴二丫
在山东，没有一只鸡能“活着离开山东”。济南的黄焖鸡、临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、德州扒鸡都各有特色，名扬各地。
如果想尝尝色泽金黄、汤汁浓郁的下饭滋味鸡，可到济南来一份黄焖鸡，采用鸡肉和多种蔬菜烹制而成，汤汁经过长时间的熬煮香醇可口，与蔬菜的清甜碰撞，多少碗米饭也吃不够。
临沂炒鸡以其鲜嫩的鸡肉和独特的调料而闻名。在烹饪过程中采用多种调料腌制鸡肉，使其充分吸收各种调料的香味。炒制时，鸡肉呈现出金黄色的外观，口感鲜嫩多汁，香气四溢。配以当地特色的煎饼或米饭，更是美味无比。
枣庄辣子鸡则以其麻辣香醇的口味著称。采用新鲜的鸡肉和特制的辣椒酱料烹制而成，鸡肉充分吸收辣椒的麻辣味和酱料的香味。枣庄辣子鸡的色泽鲜红，鸡肉香醇可口，辣味浓郁，回味无穷。
德州扒鸡以其扒制工艺和香醇的口感著名。德州扒鸡采用整鸡或鸡腿为主要原料，经过长时间的慢炖，鸡肉呈现出金黄色的外观，口感酥烂入味。扒鸡的汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩可口，食欲大增。
No.3 清晨的第一碗暖胃鲜汤粥
济宁东平糊豆粥/临沂糁汤/菏泽羊肉汤
在山东，清晨起床背靠晨光，来一碗热汤，暖心暖胃，开启一场明媚温暖的一天。除了常见的白粥、八宝粥，在山东，还有微微熬糊的独特东平糊豆粥，糊豆入口，豆香与米香交织着温暖醇厚的口感，是家的味道，也是三百多年经久传承的古早之味。
图｜ 小房没吃饱
如果想尝尝“肉粥”，除了皮蛋瘦肉粥，也可以到临沂来一碗糁汤，爽口香辣，不腥不膻，色香俱佳。薄薄的肉片融汇在浓郁香辣的糁汤里，吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人，跟着临沂人在“头锅糁”里开启新的一天。
或是到菏泽，来一碗“天下第一汤”“中华第一汤”的单县羊汤，色白似奶、水脂交融、鲜而不膻、香而不腻，一口入喉，暖意融融。
No.4 一锅热腾腾的鲜炖
胶东鱼锅片片/博山酥锅/烟台焖子
图｜烟台文旅
冬日寒气氤氲，来一顿暖意融融的冬日热锅菜。可以尝尝胶东地区的特色传统名菜鱼锅片片。鱼在锅里炖着便可称鱼锅；片片乃胶东方言，即玉米面饼子。大锅的周围会贴上玉米面制成的片片饼，鱼吃到一半，饼子也熟了，滋味令人久久回味。
在淄博，每到过年时，家家户户做酥锅，一道酥锅做工精细，食材丰富，堪称“北方的佛跳墙”。以猪排骨、猪蹄、鸡肉、鱼、海带、豆腐等为食材，在锅中经长时慢炖，出锅后食材的香气扑鼻，整锅酥烂可口，口感层次丰富。
或者到烟台来一顿烟台焖子，尝尝一百多年前的地道美味。以最好的原料和精炼的烹饪手法将地瓜淀粉搅拌成冻状，再切成小块，用锅煎到外表成焦状、颜色由白变透明。
图｜美了的小雅
出锅后淋上麻汁、蒜泥等料汁以及烟台渔家自制的“虾酱”，一口地道的烟台焖子就成了，后随着时令变化，烟台人会在焖子中添加新鲜的虾仁、海参、贝丁等海鲜，入口香而不腻，伴有海的鲜香，而成地道“三鲜焖子”。
图｜烟台文旅
在寒冷的冬天，没有什么比泡在温暖的温泉中更能让人心生惬意了。山东的温泉资源丰富，步入温泉度假村，碧波荡漾，热气腾腾，如梦如幻，所有的疲惫都被一扫而空。
可以到济南商河温泉体验超两百亿立方米的地热，在60余个温泉汤池的锶、偏硅酸、氟等40多种微量元素中滋养身心。或到青岛红树林度假世界打卡一次海岸汤泉，收获一场壮阔的视觉盛宴。
或者去淄博功能齐备、时尚简约的唐庄·城市温泉，在温泉的大型书吧的3万册的书籍里挑选一本喜欢的书，还有自助餐厅200+种美食不限量，火锅、烤肉、面食、西点、水果、饮料等24小时不间断供应，想吃就吃。
也可以到烟台古罗马艺术养生温泉尽享异域风情的汤泉，这里引流天然泉水，拥有罗马浴场、梦幻溶洞池、鲜花池、药浴等特色汤池，可体验温泉沐浴、养生汗蒸、休闲娱乐、康体按摩一站式服务。
素材来源各地市文旅局、网络、景区等
版权归原作者所有，特此感谢
我们尊重原创，也乐于分享本文仅限于分享展示山东之美若涉及版权问题，敬请后台联系我们处理