18年前，这家烧春鸡店还只是在竹棚里......
从当年的竹棚到现在的菜馆
18年了
虽然鸡的价格一直在涨
但还是有很多人专门开车来吃
丨从当年的竹棚到现在的菜馆丨
18年前
深圳还有招手即停的中巴
18年前
宝安还有大片的海没有被填起来
18年前
这家店还只是开在杂草堆旁的竹棚里
18年来，这家店的店面不断扩大，从竹棚到有了自己的店面，再到现在连旁边的客家菜馆都合并了，装修成80年代的广东茶楼风格，店面比起以前那是大了好多好多，虽然烧春鸡的价格也在逐渐上涨，但好像并没有影响到大家对烧春鸡的热情。
丨有人专门从福田开车来吃它丨
-现点先烧-
大家来这里肯定是为了烧春鸡而来，特别是老宝安的人，这一吃就是十几年，小时候被爸妈带来吃，现在可能都可以带自己的小孩来吃。这里的鸡都是提前腌制好的，即便如此是上菜速度也是非常快的，完全不用担心。
-阿姨30秒手撕鸡-
上桌后，一位中年服务员阿姨就会带着手套，熟练地把烧春鸡撕开，过程不过30秒左右。说到这里的阿姨，大多也都是四五十岁了，服务算不上殷勤，但人倒还是挺热心，看你被蚊子咬了会马上拿给你拿花露水。
-带肉汁的烧春鸡-
还以为烧春鸡会被烧得又干又老，没想到刚撕开的鸡肉还冒着热气，盘子上接满了鸡肉流出来的汤汁，放一会之后，汤汁又会重新被鸡肉吸收回去。
鸡肉带着很浓香的果木碳烤味，特别是鸡皮，那种炭火的香气已经深入到鸡皮的每一处，让那些不爱吃鸡皮的人也突然爱上鸡皮。
-有点咸，但是很下饭-
而烤过的鸡肉依旧嫩滑多汁，连鸡胸肉都不会柴。不过鸡肉吃起来略咸，这时候来上一碗白米饭，我就只想埋头啃鸡肉和吃饭，一点都不想讲话了。
-两人点一只刚好-
问了阿姨，她会建议如果不点其他主食的话，两人点一只就刚好，但如果你还想点其他粉面的话，三人点一只也是够的，不过最少一只起点哦。肉食者可以自己酌情衡量一下，毕竟鸡的个头也不大。
-下火凉茶-
每桌都配了店家自己做的凉茶，喝起来应该是罗汉果吧，甜甜的带有一丝回甘，搭配烧春鸡正好。老广东嘛，吃烤的东西，热气的东西总是要喝点凉茶下下火。
丨除了烧春鸡还有这些丨
-老熟客都爱吃的-
很多老熟客其实也很喜欢吃烧排骨，烧排骨不同于烧春鸡，属于比较干煸的感觉，外皮同样焦脆，却没有烧春鸡那么咸，难怪大家也爱这烧排骨。
-最下酒的-
烧鸡胗就是最佳的下酒菜，一口小酒，一口烧鸡胗，慢慢嚼，慢慢聊天，慢慢喝酒，别提多舒服了。
-私心小推荐-
酿豆腐一入口就感受到满满的豆香味，最后我也是把这豆腐一扫而光，没想到我竟会被一盘小小的酿豆腐俘获。
喏~这饭上的烧春鸡，烧排骨，烧鸡胗，酿豆腐都是极好的下饭菜，有了这些，减肥什么的就吃完再谈吧。
-鸡杂炒米粉-
对了，他们家的鸡杂炒米粉也还可以，虽然很多人说已经不如从前，但是我觉得一盘有镬气的炒米粉总不会差到哪里去的。
丨别走错了哦丨
-旁边可是粉面店-
很多人都会搞错，右手边这个门进去的店面只能吃粉面，右手边大门进去才能吃烧春鸡。不过不要担心，你进去店员会问清楚你想吃什么，告诉你烧春鸡是哪个门。
-工作日也会排队-
这家店连工作日也要排队，大概晚上6点就会开始排队，想吃又不想排队的人可以提前电话预约，或者错开吃饭高峰期~
-只能现金或微信结账-
买单的时候发现只能是现金付款或者是微信转账，没办法刷卡的哟，想吃的人可要做好准备。
【店名】金果园
【人均】68元
【电话】27912590
【地址】 宝安区西乡大道西298-4如家快捷酒店楼下(近骏通大酒店)
hi
作者是我
嗨~
又一次！
又一次！！
把自己写得馋到不行
谁给我打包一份呀
加我聊聊你们爱吃的店
ID: yixiiuge
戳这里！看开了7年却很少人知道的香港牛杂店