在公明吃着烧鹅,走过骑楼老街【老城系列20-公明老街篇】
公明，名字来源于“公明墟”
本是仿照香港元朗墟建造的集市
有深圳仅存的200米长骑楼老街
“公明烧鹅”是和“沙井生蚝”齐名的特产
濑粉、腊肠、金猪、牛耳吉、冬蓉月饼
上村、下村、薯田埔、田寮、李松蓢
合水口、西田、楼村、东坑……
公明19村，你在哪长大？
那天查路线，发现从罗湖到公明要50公里，开车2个多钟，瞬间决定坐高铁去，一等座也只要19.5元，全程10分钟。俗话说得好：背包坐着高铁走，去哪都像去旅游。
早上8点40的光明城站，只有空无一人、一望无际的月台和LED屏上的红字在欢迎我。出了站再打个快车，15分钟就能到公明老街附近了。
老街位于合水口与上村交界处的新华街上，建筑多为清朝和民国初期建造，这条长200米的骑楼老街是深圳仅存，原来在罗湖东门也有骑楼，后来却消失殆尽了。
1929年，在楼村武举人陈海神、合水口村麦晓孙的倡议下，在现在老街一带，仿照香港元朗墟建造了“公平墟”，希望大家在这个墟市上能够公平公正地交易，后于1931年更名为“公明”，意为“公正光明”，这也就是公明地名的由来。
没有菜牌的18年老店
下村-新强记烧鹅“公明烧鹅、沙井生蚝”，就像“北乔峰、南慕容”一样，是齐名的深圳特产。然而在公明，烧鹅配濑粉只是当地人很日常的一餐。
问了几位住在公明的小伙伴，推荐的第一家都是新强记。公明遍地烧鹅店，满足着公明人不同的口味，没有绝对的高低，每个人都有自己的心水店。
据说吃烧鹅有两种流派：一种是咸党偏爱的蘸烧鹅原汁；一种是对酸梅酱那口入魂的酸甜的执迷。新强记的吃法是前者，酱汁里还有红枣和黄花菜，目测是烧鹅时候用到的配料。
在公明吃烧鹅标配是濑粉，“金鹅银濑”说的就是这个组合。看着隔壁桌的大叔吸溜两口濑粉再咬一口肉，吃得那是一个风流倜傥，必有回响。
丝瓜炒鹅杂里面有鹅肾、鹅肝和清脆的丝瓜，感觉很适合送酒啊。
原本店面面积只有现在的1/3，18年来一点一点打通到现在的规模，桌椅看起来很有历史感。
没有菜单，熟客们吃什么都是张口就来，和店员用公明白话对答如流。记着来一瓶巧克力味维他奶，被朋友列为她“来M都要喝冰镇”的十大饮料之一。
【地址】光明新区公明街道下村路32号（近处下村图书馆）
【电话】0755-27101509
【营业时间】10：00－14：00；17：00－22：00
叉烧我就爱吃纯瘦
朋友很推荐世家的叉烧，虽然我一直都觉得叉烧是‘空口吃一碟，咸到肾衰竭’，但还是点了一份试试。
亲口尝过才发现他家的叉烧咸得很婉约，刚出炉又热又香适合配饭。别跟我说“叉烧要肥瘦相间才最美”这种话，我就爱纯瘦你吹咩。
他家的烧鹅濑粉和新强记相比各有千秋，无谓好坏。大叔心疼地问我们只点1份濑粉吃得饱吗，见我们点头便默默去拿了2只小碗来。好想对他说别担心我们还有好几家要吃呢。
【地址】光明新区公明街道振明路196号
【电话】0755-27168716
烧鹅能预订
富丽在薯田埔的福前路上，因为附近有不少工地，很多工人会来这里吃午饭。
他家的烧鹅可以预订，定好时间过来取就可以，能吃到刚出炉的。配的是酸梅酱，酸甜口很解腻，我个人觉得和脆脆的烧鹅皮是绝配。
他家的濑粉比较特别，汤底能吃出药材的香味，这次我配的是稍微带肥的叉烧。
【地址】光明新区公明街道福前路72号
【电话】0755-27129871
开了29年的新光饼家，大红招牌是老街上最亮眼的存在。他们家做传统的冬瓜蓉月饼，还会包办盆菜和宴席。听朋友说小时候还能买他们家的饼做早餐，近些年要吃都要预订。我想着撞撞运气看能不能买到点什么，店家告诉我他们的饼现在只做八月十五那段时间。
老街上有不少神奇的存在，居然发现了少见的榨油店，从外面看起来很有年头了。
跟几位公明的小伙伴聊起老街，他们同时提到了这家牙科诊所，是他们小时候的噩梦。小时候得了蛀牙、智齿，都是在这里看好的，虽然小时候见到就哭，现在想起来却还蛮庆幸家旁边有这样一家诊所。
上村和下村片区原名“水贝”，清朝咸丰年间，出身水贝的陈国泰和陈泽富平乱有功，咸丰皇帝就赐了两对石狮子给他们。然而这对石狮子曾经因为修桥时石料不够，被拿去填桥，后来才挖出来作为文物好好保护，这是其中一对。
老街转角到民生大道上，就能看到下村农贸市场。上午的时候非常热闹，如果来得跟早起买菜的大妈一样早，还能在里面买到薄撑、茶果、艾果、松糕、白糖糕、寿桃等点心。
供销楼紧挨着下村农贸市场，卖各种各样的东西，从种子农具、草帽蓑衣，再到公明的另一大特产腊肠，本地人都会来光顾。
公明腊肠也是很出名的特产，嘉康和宏俊是当地人比较认的两个牌子，供销社旁边就有专门店，可惜当时没开门…
这是生产资料部，有各种各样的工具、农具和作物种子。
“第一次吃西餐”、“第一次约会”、“第一次过生日请同学来装逼”…都在学晶，这家开了20多年的西餐厅，有你的“第一次”吗？
菜单很多，不知道点什么就点前缀带“学晶”两个字的餐。30多元的学晶什扒饭，有小时候外公带我吃西餐的味道。
“这间店比你们都大了。”经营这里的阿姨这样说。店里装潢风格很像90年代西餐厅刚在国内风靡起来的时候，窗边的卡座、挂着黑白照片的沙发座…现在很少见了。
我们吃的那一家，是民生路上、公明派出所对面的老学晶，另外还有康德街上的新学晶。
还有老学晶旁边的新城、红花山公园马路对面的顶峰，都是公明人记忆中的平价好味道。
侯彩擂是连锁店，分布在宝安、光明和龙华各地，公明这家在永春路上，朋友说没事约朋友过来吹吹水，是她们公明人的小聚根据地。
主要是吃一些台式小吃，另外也有简餐，虽然不是一家特别老的店，但也很受公明人欢迎。
“小时候的早餐不是新光的饼，就是卡玛王子的面包。”朋友说卡玛王子在他小时候就有了，公明有两家，24小时营业（写到这里才发现每家店门口都停满车啊…）。
去了这么多老城的本土面包店，卡玛王子是我见过最大最不一样的。能看到面包是现做拿出来的，还有新鲜的三文治。
我去的时候赶上放学时段，很多妈妈领着小朋友来买第二天的早餐面包。店里可以点饮品，坐下来配个面包也不错。
开了十几年的姚记甜品，就在公明天虹附近，我最喜欢他们家的两样东西就是糖不甩和竹根水，不常吃到的两样东西。
糖不甩要等比较久，我们赶时间没有吃成，右上角那杯东西就是竹根水，里面有胡萝卜，本以为很黑暗，喝起来甜丝丝的还不错。
店面虽然看起来挺新的，但老板说他们需要重新装修了。
公明广场附近的永记、雄辉和宝明城，说起海鲜酒楼就能想到这三家，在以前，如果公明的朋友请你去这三家吃饭，一定是很看得起你。
| 合水口村 |
公明很大，比罗湖和福田都大，一共有19个村，每个村都有自己的历史和故事，我们不可能全部走完。本来听说田寮有一口老井，也因为时间关系没能过去看看。每个村还有自己的舞狮队，逢年过节会在一起比赛。
麦氏大宗祠修建于明朝，清朝经过修缮，里面有很多木雕元素，是一座很具有古建筑研究价值的祠堂。
| 楼村 |
楼村有很多错综复杂的巷子，越走越窄，有些地方窄到跟肩膀一样宽，脸大大来的话应该会卡到脸。这条麻石巷全程用一米宽的麻石铺就，在旧村片区深处，我们找了好半天。
旧村到处都是老房子，还藏着这样一间很老的理发店。
陈仙姑祠，为纪念“深圳妈祖”陈端和而建，距今已经有100年了。
红花山公园和公明广场，公明人和来公明的外地人都喜欢来逛逛。
下村小学、公明一小、公明二小和公明中学，你在哪里毕业？
集美路、永春路、下村路…哪条路是你最常走过的？
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作者：熊大白
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