麻辣啤酒火锅,菜3元起
主打【三拼火锅】的店
1年开了60多家
有1款最招牌的“啤酒火锅”
店名让日本人有点害怕
火锅菜每盘3元、6元起
最贵28元
现在还有6.8折
📍坐标：罗湖区
成都来的【三拼火锅】
这家店在成都很有名，1年开了60多家店，卖三拼口味的火锅，还有1款啤酒火锅，刚来深圳就开了2家店，现在还有6.8折。
麻辣啤酒火锅
“啤酒火锅”锅底会加入红枣枸杞和醪糟，就是90后的“朋克养生”是枸杞+酒，稍微煮开就可以喝了，啤酒需要另外购买，下单前告诉店员哦。
|只能喝，不能涮菜|
“热啤酒”可不是“黑暗料理”，冬天四川的火锅基本都能喝到，啤酒锅不能涮菜，直接当糖水喝就好，啤酒的涩味被醪糟中和、甜甜的，是女生也会喜欢的啤酒。
不想点啤酒火锅的，可以一次吃到3种不同口味的火锅底，满足了很多选择困难症，招牌“奔驰三味锅”是红油、番茄和菌汤底的，锅底58元。
| 锅底加酒糟 |
红油锅底除了牛油、红油外，还会加上一勺醪糟，这是川渝那边的吃法，加了醪糟后可以增加底料的香味，口感会更好。
招牌“油泡”火锅菜系列
| 油泡牛舌 |
“油泡”系列是招牌菜，把肉完全浸泡在菜籽油里吃起来会更滑嫩，油泡牛舌是最受欢迎的，牛舌被切成刚好入口的厚度，建议先吃底下被油充分浸泡过的吃起，口感更好。
牛舌涮几秒就可以吃了，脆弹的口感，嚼一嚼还能吃到牛肉本身的鲜味，吃起来并不会有油腻感，18元/份。
| 油泡凤尾腰花 |
凤尾腰花16元/份，一片腰花却很考验刀功，这样的腰花涮的时候更快熟透、而且会更入味。
| 油泡滑蛋牛肝 |
滑蛋牛肝蘸干碟吃最好，香辣的干碟会让牛肝本身的鲜香味更浓郁，肝片切的巴掌大，12元/份。
牛肝片切片后泡在油里，还会打上一颗鸡蛋，搅拌开鸡蛋黄让肝片裹满蛋液和菜籽油，充分感受它的滑和鲜。
| 油泡牛肉 |
油泡牛肉22元/份，入口是嫩滑的口感，涮到变色就可以吃了，我不小心涮太久吃起来也不觉得老。
火锅菜3元、6元起
这里的火锅菜用小搪瓷碗装着，是3元、5元、6元起的，店门口也写上很大的“吃欺头”3个字，猜猜是什么意思~
| 火锅老三样 |
千层肚 28元/份
毛肚 28元/份
鸭肠 16元/份
| 卤肥肠 & 卤凤爪 |
肥肠和凤爪是提前卤过的，下锅稍微煮一煮就可以吃，凤爪喜欢吃软糯的可以煮久一点。
| 小郡肝串串 & 掌中宝串串 |
掌中宝和小郡肝是用串串的方式下锅的，需要煮3分钟以上才能吃。
| 干花菜 & 花生芽 |
干花菜和花生芽都是这边比较少见的，都是10元/份，清锅里煮能吃到他们的清新感，重口味可以挑战辣锅涮涮。
国产啤酒体验馆
这里号称是“国产啤酒体验馆”，卖16款国产啤酒，招牌“一桶江山”直接上来是一个桶，里面有14款啤酒158元。
每个人心中都有一款、光听名字就会心神荡漾的酒，看看这里有你那杯吗：夺命大乌苏、茅台啤酒、崂山、熊猫王、拉萨、汉斯干啤、泰山原浆、风花雪月.....
工作再忙，也要记得按时喝酒哦
可以吃到凌晨4点
店名“叁口煮”很像日本最大的黑帮“山口组”，装修风格也是很“江湖气”，墙上随处可见四川方言，板凳方桌布置很简单，可以洒脱又惬意的吃上一顿火锅。
店不大，上下两层加起来十几张桌子，饭店的时候热闹的能听到隔壁桌碰杯的声音，莫名有种大排档的亲切感。
刚开不到半个月，现在深圳有2家店了，都在罗湖，最迟营业到凌晨4点，宵夜又多了一个好去处。
店里的四川方言，每个词背后的意思都还蛮有趣的，有兴趣可以问问四川朋友哦。
-花絮-
以后各位直男 除了“多喝热水”
还能说 “多喝热酒”
- 福利 -
【折扣吃火锅】
4月28日 6.8折
4月29日-5月5日 7.8折
5月6日-5月12日 8.8折
折扣不含锅底、酱料、酒水饮料，仅限菜品
折扣两店通用
本期商家 | 叁口煮酒都老火锅
设计 | 佩奇
摄影 | zhu先生
作者 | 不等位小姐
* 文中图片及文字为深圳吃货小分队原创 *
1.两家店的营业时间不一样，草埔店营业到凌晨2点，中兴店营业到凌晨4点。
2.店员数量有限，高峰期可能会遇上排队或服务跟不上的情况，建议避开高峰期去就餐。
-互动-
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作者：不等位
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