揭秘，深圳「新晋富豪」餐厅有多贵？

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要说深圳富豪餐厅

它，是最近榜上有名

到底有多贵，往下看看

PART 01「店里的三个富豪」

   ① 广东富豪鸡蛋仔，78元/份   

 ■ 黑珍珠厨师团队主理 ■ 

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V.O.Lounge的黑珍珠主厨团队别出心裁，用经典广式鸡蛋仔，替换brunch的松饼，再搭配用焦糖炙烤过的香蕉，让这道【焦糖香蕉配花生奶油酱鸡蛋仔】有不同程度的甜，形成了不同层次的口感。

 ■ 自家手磨花生酱 ■ 

新鲜烤的鸡蛋仔很松软，炙烤后的香蕉脆脆的，最令人惊艳的是他们家自己制作的花生酱，吃起来不像一般花生酱那么甜腻，用鸡蛋仔代替松饼做brunch，想想也是有意思。

   ② 广东富豪叉烧饭，188元/份   

 ■ 升级版“黯然销魂饭” ■ 

他们家不仅复刻了电影《食神》里的“黯然销魂饭”，还进行了升级，加入了软糯的鹅肝和秘制的的酱汁。

 ■ 有机农场稻米 ■ 

店里的稻米都是有机农场种植的，轻轻戳破蛋黄让蛋液流入叉烧和鹅肝中，再淋上秘制的酱汁，一勺能吃到鹅肝、叉烧、蛋黄、酱汁、米饭5种口感。


   ③ 广东富豪菠萝包，78元/份   

 ■ 自制红酒鹅肝代替牛油 ■ 

呼声最高的小吃【红酒鹅肝菠萝包】回归了！用自制的红酒鹅肝，代替了平常吃菠萝油夹心的牛油。冰冻的鹅肝被温热的菠萝包包裹，冰火两重口感。一口咬下去，鹅肝像冰淇淋一样在口中融化。



PART 02「你没吃过的中式Brunch」

   ① 云朵炒蛋配48个月风干火腿，108元/份   

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【火腿芝士配黑松露法式炒蛋】，用经过48个月的腌制风干的火腿，独特的咸香搭配新鲜黑松露炒蛋，让黑松露的鲜味更突出，两种不同的香味在口中碰撞。


   ② 花雕鹅肝奶油蛋卷，68元/份   
【花雕鹅肝奶油蛋卷】是将细腻的鹅肝奶油包裹在酥脆的蛋卷里，鹅肝奶油香嫩细腻，入口即化。上菜后要趁着鹅肝奶油还没浸润蛋卷前吃掉，不然就吃不到它酥松香醇的口感了。


   ③ 从农场到餐桌的沙拉，98元/份   
===他们家的【五色米饭沙拉】是用自己农场种植的稻米和五谷制作的，搭配大虾、牛油果和豆腐，整盘沙拉颜色就像彩虹一样丰富。淋上酸醋汁一起吃，能量满满。


   ④ 自制牦牛酸奶，68元/份   
【奇亚籽浆果牦牛酸奶】中的奇亚籽是一种鼠尾草的种子，加入到自制的牦牛酸奶中吃起来口感更丰富，加上浆果雪芭以及新鲜的水果，酸酸甜甜的味道很适合夏天。 


   ⑤ 20多款brunch选择  此外，在Brunch时间段还能吃到多款主食、小吃和甜品，午间来小憩叹茶是个不错的选择。



PART 03「只卖4小时的晚餐」

   ① M9和牛肉眼，688元/份   
------------M9和牛肉眼，蕴含着丰富的油脂，肉质软嫩，简单的腌制调味便可置于炉上炙烤，再封边锁住肉汁，吃的时候还可以蘸上自制牛烧汁，能让牛排的味道更浓厚。   ② 拉丝烤芝士，138元/份   

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【培根烤芝士酱配酸面团面包】将培根和芝士放在铁盘中烤制，出锅后培根的肉脂香和芝士的奶香混合在一起，用酸面团面包轻轻蘸起，能拉出长长的拉丝。

   ③ 海鲜汤脆米饭团 & 大白虾意面   

海鲜控可以来试下【杂烩海鲜汤泡脆米饭团】和【厄瓜多尔大白虾海鲜手工意面】这两款，他们家的海鲜都是取材特定的海域，味道更鲜美。

   ④ Tapas小吃&中式调酒   

晚上还能吃到Tapas小吃，藤椒鸡翅以及烤牛舌、烤鳗鱼这些炭火烤串人气都很高。傍晚17:30后，这里还能喝到多款带有中国元素的鸡尾酒，可以搭配tapas小食一起吃喔。

PART 04

「“峡谷”设计·中式居酒屋」

V.O.Lounge是以“峡谷”为理念的中式居酒屋，外立面以红铜为设计元素，室内有一个夹角空间“银箔峡谷”，两侧是使用手工镀的银箔。空间整体呈暗色系，打开窗户，外部光线可以直接投入室内。

结论：人均不到300

好像做富豪也不太难

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 用餐小贴士 

V.O.Lounge分为4个用餐时间段:

Brunch 11:00-17:30

（主食供应至16:00）

Dinner 17:30-21:00

Tapas 17:30-00:00

Bar 21:30-02:00

逢周一店休

去之前记得看清楚时间段再去喔

 ■ 门店信息 ■ 

 V.O.Lounge 

点评网：人均272元

【地址】

福田区深业上城L2层户外品牌街S209铺

【联系方式】

客服微信号：13380340570

（可添加咨询详情）

【交通】

地铁3号线 莲花村站

 【营业时间】11:00-次日02:00（逢周一店休）

摄影 | Joyann

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