深圳人以前天天吃的店，突然变了

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啫·冬阴功大虾啫·椒麻牛蛙啫·惹味肥肠

 太兴开卖啫啫煲了 

以前几乎天天吃的店，最近变了——跨越两个世纪的香港老字号「太兴餐厅」出新品，秋冬限定啫煲系列，10款新品，全深圳8家分店都有，在家附近能吃到。

“啫啫煲”是指瓦煲的高温让食物持续沸腾，不停发出“juējuē”声。全程在传统砂煲里进行，不加一滴水，全靠300℃的高温急炒，啫出食物本身的水分和镬气。

 啫啫煲10元券 

在“深圳吃货小分队”后台聊天框回复“太兴”以下3款啫啫煲，领券立减10元

椒麻酱啫牛蛙 / 惹味生啫肥肠 / XO酱啫猪脷

*每个ID限领3张，每桌限用1份*领券后30天内有效，可与会员价同享




  4款头牌煲仔  


·01 惹味生啫肥肠 肥肠+蒜粒+啫酱/肥肠煲是生啫，选用了厚薄均匀的中段，蒜粒打底，加入秘制啫酱和白酒，很有穿透力的油脂香气都被啫了出来。


·02 椒麻酱啫牛蛙 牛蛙+藤椒+椒麻酱广东传统的啫煲做法中融入了川味，蛙肉在滚烫的瓦煲里翻滚，藤椒的麻辣丝丝入味但不会太辣，是广东人也能接受的辣度。



·03 冬阴功啫大虾 虎虾+香茅+冬阴功酱没想到还有冬阴功风味的啫啫煲，每煲都有4只个头大、肉紧实的黑虎虾，先用冬阴功酱腌制爆香，再加入香茅，在煲里啫入味。


·04 火红双骄煲仔饭 蒲烧鳗鱼+虎虾+泰国香米泰国香米在砂煲里蒸至八成熟时，放进蒲烧鳗鱼和半个手掌大的虎虾一起焖煮，上桌后撒香菜和煲仔酱汁，均匀搅拌，别错过底下的脆饭焦。


·05 啫啫生菜煲 生菜+五花肉+虾酱广东人吃饭，用青菜收尾是铁则，啫啫生菜煲用的是空运过来的生菜，加入了五花肉和虾酱一起啫，喷香入味。新系列还有黑椒啫纽西兰牛仔骨、紫苏啫竹肠、XO酱啫猪脷、啫啫莴笋片、虾干啫四季豆…




  卖了30多年的招牌菜  开了30多年的太兴餐厅，已经成为很多老客的食堂，总有几道招牌菜，是每次来都会点的：

#TAIHING 1 蜜汁叉烧皇 /
用的是一头猪身上只有两块的梅头肉，用滚烫的铁板装盘，上桌时淋上麦芽酱汁，滋滋沸腾，下饭一流。

#TAIHING 2 明炉烧鹅 烧鹅也是很多人的加餸必点菜，用的是放养约120天的优质黑鬃鵝，5种香料烧制，有人专门为了它蹲守在明档。


#TAIHING 3 旺角菠萝油 茶餐厅经典款旺角菠萝油人气也很高，新鲜出炉，通常卖完一批要等半小时。酥松柔软，夹着冰冻黄油，每一口都有层次。

#TAIHING 4 太兴奶茶 奶茶几乎是每桌必点，冰镇原味奶茶和热饮香滑奶茶各有拥护，斯里兰卡红茶经过煲茶、撞茶，醇厚不涩，是正宗的港味。


#TAIHING 5 还有这些港式经典 原个冰淇淋蜂蜜厚多士 | XO酱海味干煸粉丝煲厚切午餐肉双蛋面 | 混酱肠粉…





  30+年，全国100+店  太兴餐厅从上世纪80、90年代香港首店开业至今，已经30多年了，不仅有港星打卡，也积累了一大批忠实老客。



全国共有100多家门店，深圳壹方城店还入选了点评的「2020年必吃榜」。无论是一人食，还是同事聚餐、家庭聚会，总会想到这里。

 啫啫煲10元券 

在“深圳吃货小分队”后台聊天框回复“太兴”以下3款啫啫煲，领券立减10元

椒麻酱啫牛蛙 / 惹味生啫肥肠 / XO酱啫猪脷

*每个ID限领3张，每桌限用1份*领券后30天内有效，可与会员价同享
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TAI HING
太兴餐厅
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 深圳 

/深圳农林分店

深圳市福田区农林路与侨香路印力中心B1-20（侨香站A出口）

/深圳东海坊分店

深圳市福田区香林路东海花园东海坊G36（车公庙站A出口）

/深圳中心城分店

深圳市福田区福华一路3号中心城广场首层西大门FL1008（会展中心站B出口）

/深圳花园城分店

深圳市南山区南海大道花园城商业中心首层115B（ 海月站）

/深圳前海分店

深圳市南山区鲤鱼门西二街51号 红星美凯龙前海商场三楼（梦海站D出口）

/深圳金光华分店

深圳市罗湖区人民南路2028号金光华广场B2层017(国贸站A出口)

/深圳壹方城分店

深圳市宝安区创业二路壹方城B2层048（宝安中心站F出口）

/深圳益田分店

深圳市南山区益田假日广场L3-5(世界之窗站A3出口)

 惠州 

/惠州小径湾分店

惠州市霞涌镇华润小径湾S2-113

 南宁 

/南宁万象城分店

南宁市青秀区民族大道136号万象城B168（万象城站）

 广州 

/广州黄沙分店

广州市荔湾区黄沙大道8号广州西城都荟广场211( 黄沙站B出口)

/广州天河分店

广州市天河区天河路208号天河城购物中心608( 体育西路C出口)

/广州凯德云尚分店

广州市白云区云城西路890号凯德广场·云尚B1-26（白云公园站A出口）

/广州天汇分店

广州市天河区珠江新城兴民路222号天汇广场igc402（猎德站B出口）

 北京 

/北京东直门分店

北京市东城区东直门南大街1号来福士购物中心L5-02（东直门站D出口）

/北京东方广场分店

北京市东城区东长安街1号北京东方广场地铁层CC25A（ 王府井站A出口）

/北京凤凰汇分店

北京市朝阳区三元桥凤凰汇购物中心L316（ 三元桥站B出口）

/北京万寿路分店

北京市海淀区复兴路万寿路凯德晶品购物中心409（ 万寿路B出口）

/北京颐堤港分店   

北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港商业中心266(将台站C出口)

/北京财富中心分店      

北京市朝阳区东三环中路7号财富中心首层18号（金台夕照站A口）

/北京金融街分店   

北京市西城区金城坊街2号楼北京金融街购物中心B113

/北京五彩城分店   

北京市海淀区清河中街66号华润置地•五彩城L654

/北京首都机场T3C分店      

北京市朝阳区首都机场T3航站楼三层国内隔离区A4E8-1（机场线T3航站楼）

/北京首都机场T3E分店      

北京市朝阳区首都机场3号航站楼国际隔离区北侧餐饮区（机场线T3航站楼）

 天津 

/天津天津湾分店

天津市河西区南北大街一号凯德广场•天津湾首层01-38

/天津嘉里中心分店

天津市河东区六纬路238号天津嘉里中心商场B1029（大王庄C、D出口）

/天津天河城分店

天津市和平区和平路263号天津天河城802（和平路站B、E出口）

 青岛 

/青岛万象城分店

青岛市市南区山东路6号万象城B158（五四广场站A2出口）

 沈阳 

/沈阳万象城分店   

沈阳市和平区青年大街288号万象城L5-558（工业展览馆站B出口）

/沈阳市府分店      

沈阳市渖河区青年大街1号市府恒隆广场商场B114（ 市府广场站A出口）

/沈阳天地分店      

沈阳市皇姑区北陵大街17号沈阳天地L1-06（岐山路站B出口）

/沈阳K11分店      

沈阳市和平区青年大街K11购物艺术中心B3026（五里河站B1出口）

 上海 

/上海环球港分店   

上海市普陀区中山北路3300号月星环球港B2019（金沙江路站6号出口）

/上海万象城分店   

上海市闵行区吴中路1599号万象城336（紫藤路站2号出口）

/上海虹桥机场T2分店 

上海市闵行区申达一路1号虹桥机场T2候机楼D40-31A（虹桥T2航站楼）

/上海浦东机场T1分店 

上海市浦东新区迎宾大道6001号浦东国际机场1号航站楼国内出发（浦东机场站）

 杭州 

/杭州万象城分店   

杭州市江干区富春路701号万象城L522（钱江路站D2出口）

/杭州湖滨分店      

杭州市上城区延安路258号杭州湖滨银泰in77C区B034-B036（龙翔桥站D出口）

/杭州来福士分店   

杭州市江干区新业路228号来福士购物中心519B（江锦路站C出口）

/杭州万象汇分店   

杭州市萧山区北干街道金城路927号万象汇B105（人民广场站A出口）

摄影 | zhu先生

————   往期精选   ————

“微胖是最好的身材”

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