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[ XING HUA TANG ] 12年大牌餐厅 新菜上线
杏花堂3斤鱼头锅,来了
开了3年的“杏花堂”,前身是12年老店“老太原菜馆”。最近全面升级,将招牌菜替换成一系列新作料理,但也保留了受欢迎的老菜,更适合年轻人的口味。主打的五味鱼头锅,集酸、辣、鲜、嫩、透,五味于一锅,148元/份。
· 1锅1只,3斤重鱼头 · ===
鱼头选用洞庭湖的鲢鱼鱼头,每只都至少有3斤重,锅底用鱼骨和鱼尾熬制,加入了炒香的小米椒和野山椒,出锅前佐醋带鲜,鱼汤喝起来酸爽鲜辣。锅里的鱼头肉被汤底煮得十分入味,鲜甜嫩滑。
· 加份手工面,限时免费送 · ///最近到店点五味鱼头锅,还能限时赠送一份面点师傅现扯的功夫面,功夫面比较宽,韧劲更足,下锅后能充分吸收鱼汤,味道更鲜美。
· 9道涮菜,加30元可得 · 吃完扯面加点高汤,加入鸭血、青笋、魔芋丝、萝卜等9宫格里的配菜,就能瞬间变成五味鱼头火锅,天气冷了来吃一锅,全身暖暖的。五味鱼头锅+涮菜九宫格组合178元/份。
· 限时优惠活动 ·
5折吃【五味鱼头锅】
到店消费并按店员指示操作
即可享受【五味鱼头锅】5折优惠
活动时间:12月26日-1月4日
*新菜品及活动仅限杏花堂深圳万象天地店
杏花堂 · 新作料理
① 金牌百花稍梅 ///稍梅是山西非常有名的一道小吃,因为每个都像一朵雪梅一样而得名。稍梅是由师傅手工制作的,压花一定要用枣木,才能捏出最好的形态。三鲜内馅吃起来非常实在,记得蘸点陈醋,味道会更地道。
② 糖醋小丸子
瘦肉和肥肉以3:7的比例,加上淀粉、玉米、鸡蛋揉成丸子,再放入油锅里炸制,最后糖醋汁收尾,丸子酥脆有弹性,酸甜可口。
③ 汾酒红烧肉
与一般红烧肉不同,他们家是用山西汾酒做的,不仅能除腥膻味,还能增香提味。大锅焖煮的红烧肉,肥而不腻、软糯香甜。
④ 套面三小碗 套面三小碗也是杏花堂的经典小吃,3款面食,3款浇头,3种配料,可以自己随意搭配,拌出不同口味。
⑤ 苔磨豆香包
用大豆磨制的外皮非常绵软,包裹着山西苔蘑,一口咬下去,苔磨独特的鲜香混搭着豆香,一直萦绕在口中。
⑥ 多款新作料理 - 功夫水煮牛肉 -
- 椒麻三鲜 -
- 干锅香辣虾 -
- 鸡丝荞麦凉面 -店里还上新了多款新作菜品,入口麻香鲜辣的椒麻三鲜,大块厚实、香辣多汁的功夫水煮牛肉,干香酥脆的干锅香辣虾,还有清凉爽滑的鸡丝荞麦凉面等,总有一款是你喜欢的菜。
⑦ 沙棘冰粉&沙棘气泡饮
吃完记得来一碗沙棘冰粉或者一杯沙棘气泡饮,既解辣又消腻。
中式庭院风菜馆
新菜目前只能在万象天地店吃到,店里的装潢以中式庭院风格为主,木檐档口、中式挂灯,鎏金彩绘、加上杏花点缀,很适合商务聚餐或者朋友小聚。更丰富的口味选择,聚餐约会,众口可调,一步到位。
· 限量定制春联 · 最近到店任意消费按店员指示操作,可领取2021杏花堂专属定制款创意春联【杏福三联】1份,共有“很杏福”、“有钱花”和“满堂红”3款,数量有限,送完即止。作为时尚打工人,记得领一份贴在办公室或者家里喔。
· 限时优惠活动 ·
5折吃【五味鱼头锅】
到店消费并按店员指示操作
即可享受【五味鱼头锅】5折优惠
活动时间:12月26日-1月4日
*新菜品及活动仅限杏花堂深圳万象天地店
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■ 门店信息 ■
杏花堂·新作料理 点评网人均:¥82
营业时间 10:00-14:30 17:00-21:30
地址 南山区粤海街道深南大道9668号
华润万象天地B1层B134号
TEL:13753614445
交通 地铁1号线高新园站A出口
杏花堂壹方城店 地址:宝安区新安街道新湖路99号壹方城L5层010A号
TEL:15135145953
摄影 | zhu先生
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