Part 01 | EAT TOO MUCH TEAM惠州地标级大排档，喜碧海鲜
“ 太阳落山，亮灯，开街 ”“ 起锅开火，整个厨房都忙碌起来 ”
“ 挑海鲜，传菜，收台，阿姨们全搞定 ”
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· 开了13年的海鲜街 ·
“本店薄利，谢绝议价”
13年，喜碧从开始的1家门店，到如今同条巷子里连开10家。慢慢的，“去惠州吃喜碧”成了很多人到惠州必做的一件事，喜碧本身也被戏称为“惠州地标级大排档”。每日天色渐暗，灯牌亮起，这条街，便成了喜碧的世界。
Part 02 | EAT TOO MUCH TEAM现点现捞现做，海鲜最低6元炒蚬是惠州特色，从接地气的大排档，到高档酒楼，店里一定得有这道菜。来惠州吃海鲜，几乎桌桌必点。现捞的新鲜蚬子只需简单爆炒，即可成菜。每颗炒蚬上都挂着浓厚酱汁，没多少肉，吃的就是一个满嘴鲜的乐趣。
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店里的海胆炒饭也值得提名，点评网上惠州炒饭排行榜第1就是它。米饭猛火爆炒至颗粒分明，镬气十足、调味均匀。其中的海胆更是清晰可见。
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胡椒虾，还跟着喜碧一起上过央视，用“翁”做器皿，用“电吹风”吹虾，这样能让胡椒粉快速变干附着在虾身，虾肉依旧保持鲜嫩。每只虾都会先开虾背，沾满胡椒的虾壳咸香带辣。04
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壳
酥
肉
嫩
来吃海鲜大排档，说不出道不明，就是会点上一份椒盐濑尿虾。现在是濑尿虾正丰腴的季节，个大肉厚，油爆过后的椒盐咸香惹味。店里的濑尿虾有2种可选，带膏&不带，价格上也会稍有差异。
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“ 避风塘，下酒啊下酒 ” 避风塘膏蟹 · 220元海鲜，其实每家做法都差不多，避风塘、椒盐、香辣...但吃膏蟹，我最爱避风塘做法，饱满的蟹钳肉炸过后每一口都是酥酥声，用力点拿都会掉一身酥渣。
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“ 要请客？那就点它 ”
香辣波士顿龙虾 · 528元
除了便靓正海鲜，贵价海鲜也少不了，想吃顿好的就选这款波士顿龙虾，每只虾都生的壳薄肉满，香辣爆炒后出浓油赤酱，入口润滑。
因为海鲜价格有波动，所以店里菜单没有标价，时价都写在了这块小黑板上，点单前可先用手机拍下，便宜到贵，想吃哪款都有。
Part 03 | EAT TOO MUCH TEAM深圳-惠州，车程1.5小时
· 喜碧海鲜 ·
XIBISEAFOOD
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· 所有海鲜，现点现捞 ·
“夏吃活，秋吃肥”，店里的水族箱在这个季节也常处于满员状态，每天新鲜进货的海鲜，都摆在里头，客人来了现捞，捞起立刻送锅，新鲜度你自己体会。
这里，同时也是阿姨们主宰着的地方，从捞海鲜到收桌子，阿姨们全包，手脚麻利且热情的阿姨，偶尔闲下来还会和你唠嗑唠嗑，这就是大排档里随意且自在的氛围。
人均
点评网134元，丰俭由人 地址 惠州市惠新西街95号（水上派出所对面） 营业电话
0752-2282884 营业时间
11:30~14:30
16:30~02:00