唐山人在买路边蜂蜜时要当心，曝光蜂蜜背后的这些秘密！真相惊人！ ▎食号

来源：楚天都市报（微信号：ctdsbgfwx）

羊城晚报、人民日报微博、网络

说到蜂蜜，

它是大家再熟悉不过的好东西了。

因为喝了蜂蜜，你会发现咽喉炎好了，即使熬夜火气也消除的很快，不用担心上火了。

因为喝了蜂蜜，不再贫血了，它可以增加血液中血红蛋白的含量。

因为喝了蜂蜜，不再担心心血管硬化了，蜂蜜可以预防和缓解血管硬化。

因为喝了蜂蜜，你会发现不会喝酒的，现在居然能喝好几杯了，因为蜂蜜能加速酒精分解，消除酒后头疼，减少酒精对肝脏的损害。

因为喝了蜂蜜，不再失眠了，蜂蜜是帮助睡眠的良药，每天睡前一杯蜂蜜水，成了一杯很好的安睡安神茶。

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既然蜂蜜有这么强大的作用，

我们一定要多多喝哦！

但是很多盆友都有这样的想法：

超市、商场里买的都是经过加工的蜂蜜，

营养价值肯定比不上纯天然的~

可是，什么才是正宗的纯天然蜂蜜呢？

路边蜂农叫卖天然蜂蜜！

江岸区后湖大道的徐女士说，几天前，她因公事到新洲区李集街办事，在新李路边，看到每隔几十米就有人售卖天然蜂蜜。

她特意停车咨询，对方指着摊子不远处的蜂箱，自称是河南农村的蜂农，养了10多年蜜蜂，所卖蜂蜜都是纯天然无添加，假一赔十。于是，她花60元买了两罐枣花蜜。

这纯天然蜂蜜真的正宗吗？

徐女士回家准备打开食用时，家人却认为这种蜂蜜不仅没有经过任何处理，不干净，而且有可能添加了蔗糖或蜜精。这下，她也不敢轻易喝了。

其实，不仅在远城区的马路边，就连市中心的有些小区里，也有不少自称是蜂农的人在叫卖天然蜂蜜。不少人虽然吃了很多年蜂蜜，但到底该如何鉴别真假，也不是很清楚。

路边“纯天然蜂蜜”长啥样

前天，本报记者来到新李路，发现在该道路与318国道交叉口附近，有四五个售卖天然蜂蜜的路边摊。根据枣花蜜、洋槐花蜜、山花蜜等种类不同，每斤蜂蜜售价从20元到50元不等。每个摊位不远处，都摆着几个蜂箱和一个大帐篷，但里面是否有蜜蜂，则不得而知。

附近一名村民介绍，每到10月前后，在新洲李集、旧街、张店等附近的公路边，就会出现不少卖蜂蜜的人，多是过往路人购买，他们卖十几天就会换地方，很多年了一直如此。

（网络配图）

听听专家怎么说

中国养蜂学会常务理事、华中农业大学养蜂专家张新军介绍，根据相关规定，蜂农自产自销蜂蜜是允许的，但这些人是否是真的蜂农，蜂蜜质量如何，则不得而知。

摆在路边卖，其卫生条件堪忧，另外蜂蜜一般应存放在阴凉处，不能在阳光下暴晒。“天然蜂蜜的质量，往往跟蜜蜂的质量有关。消费者购买此类蜂蜜时，应该看看蜂箱里有没有蜜蜂，蜜蜂是否强壮，不要被没有蜜蜂的假蜂箱蒙蔽了眼睛。”另外，一些在小区里摆摊卖蜂蜜的，一般为假蜜，因为城市里根本没有蜜源。

其实，真正的纯天然蜂蜜要满足以下几个要素：

1、不添加
很多蜂蜜加工企业，从蜂农手上收购的蜂蜜，会进行一系列的添加，比如：人造果糖、香精、色素、增稠剂、化工原料、次品蜂蜜。

2、不浓缩
目前市场上，绝大多数的蜂蜜都是经过高温浓缩的，高温浓缩的目的只有一个，就是使蜂蜜的浓度变高。但是，高温浓缩过后，蜂蜜中的营养元素基本被杀死，失去了原有的花香味。

3、环境无污染
蜂场必需远离污染源，比如：城市、工业、农业、重金属。如果蜜源植物受到污染，蜜蜂在采蜜时，蜂蜜中自然会含有污染源。

4、不给蜜蜂喂食药物
养殖普通蜜蜂的蜂农，都是常年在全国各地追花夺蜜。普通蜜蜂由于抵抗力弱，容易有病虫害，必需要经常喂食各种抗生素药物。

其实，不仅仅是在武汉，

全国各地都有这种路边叫卖的蜂蜜

他们标榜的都是“纯天然”，

而且有些还有蜂巢和几只蜜蜂不停在飞动，

总给人一种很原生态的感觉，

那这些就一定是真的吗？

不一定！！！看看下面这段视频吧！

事实的真相竟是这样的~

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制作假蜂蜜的方法很简单：只要用水+白糖+红糖+明矾，就可轻易勾兑出这种“蜂蜜”，而且成本相当低！可怕的是，这种假蜂蜜不仅没有养生功效，长期食用还会危害身体健康！

看完这些黑心小贩的招数，

大家肯定很想知道一个问题的答案

/ 如何辨别真假蜂蜜？ /

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真假蜂蜜很难从外观上简单区别。相比于其他产品不同，蜂蜜是连有几年经验的蜂农都不容易区分的。

一般来说，真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊；真蜂蜜开盖后，气味清香，食用味道清甜，假的则过于甜腻；将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。

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第一招：鼻闻

单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

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第二招：眼观

1、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2、看弹性：可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。

3、看是否沉入水中：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。

4、看结晶：能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

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第三招：口尝

口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。

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第四招：检验

消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。

一位网友推荐的方法：

将一勺蜂蜜放在舌头上，仔细体会其味道和口感；然后吞下去，体会喉感（辣喉感5秒）；吞下去之后，蜂蜜的醇香仍在喉咙里逗留，久久不去，让人感到温暖无比，能体会出蜂蜜的余味。纯蜂蜜味道甜润，口感绵软细腻，其余味轻悠绵长，且不同的品种体现出不同的花香风格。

记住！这八种蜂蜜不存在

蜂蜜虽好，

但购买时也要睁大眼睛，

千万别被那些所谓的“纯天然”、“无公害”

给骗了！！

（网络配图）

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