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五花肉这样做,我宁愿胖死也要吃十碗饭! ▎食号

2016-12-15 唐山大凤凰社区

来源:生活最美妙(ID:wonderful_picture)、河青帮帮帮



 经 典 红 烧 肉



材料:

五花肉1000g,葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量,桂皮1块,八角2粒,干辣椒1个。

步骤:

先把五花肉洗净切成块状。


热锅烧开水,下肉焯水。捞起备用。

炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油。

再放入姜葱蒜,桂皮,八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。


盛出后锅底留油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒。


加入料酒,酱油,炒匀,再倒入没过肉的水量,盖上锅盖小火慢炖20分钟。


逢年过节炒上这么一道红烧肉,家人一定把你夸上天去!



 小 炒 五 花 肉



材料:

五花肉250g,尖椒200g,蒜苗1根,盐,生抽,鸡精适量。

步骤:

把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段。

五花肉过水洗净切片后,用生抽腌制10分钟。

起油锅,放入五花肉煸炒至出油,然后盛起备用。


用锅底剩下的油,将辣椒和蒜苗煸炒至微焦,再下肉一起翻炒。


最后加入适量盐,鸡精就完成了!


简单的做法,味道好得出奇,常家却不平常!


 香 煎 五 花 肉


材料:

五花肉250g,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒适量。

步骤:

将洗净后的五花肉切片,放入碗中。

加入适量蚝油,料酒,生抽和一勺黑胡椒拌匀,腌制20分钟。



锅中烧油,把五花肉平铺放入锅中,煎至两面金黄,就可以出锅了!


生煎做法的五花肉,酥脆爽口,包生菜夹着吃,香死个人!


 梅 菜 扣 肉












 蒜 蓉 五 花 肉










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