超市里都在卖的、非常贵的猴头菇饼干，到底是什么玩意儿？ | 话题君

话题君（微信：todaytopic)是饥饿体质。饥饿体质的人，有三个全世界通行的特点：容易饿，容易馋，容易胖。

所以话题君（微信：todaytopic)常常带着饼干去上班。对各类饼干了如指掌如数家珍。但是，这两年在逛超市的时候，总能发现一类“猴头菇饼干”，这是以前没有的，是新产品。

“猴头菇饼干”席卷全国超市，有两个特点，第一，卖得很贵。第二，卖得非常贵。它们，是饼干中的LV。往往一斤多一点，就要100多元。

后来在电视里，又看见这样的广告词“胃不好，总是不舒服？猴姑饼干，猴头菇制成，养胃，上午吃一点，下午吃一点。”

话题君（微信：todaytopic)的父母，非常注重养生，买了一大堆这些饼干回来吃，还逼着话题君也跟着吃。这就激发了话题君的研究斗志：这究竟是一种什么样的神奇饼干？

先看那句广告词，什么叫“养胃”？这是民间术语，还是医疗功效？

如果不是保健品，就不能宣传其功能。市面上所有种类的“猴头菇饼干”，都没有拿到保健品编号（没有注明保健食品的“蓝帽子”标志），这些饼干拿到的都是食品编号。既然是食品，就不能在宣传中表示有任何功效。

其次，即使这类“猴头菇饼干”拿到了保健品的认证，就可以宣传成“养胃”了吗？

根据国家食药监总局规定的保健食品27个功能范围，只有“缓解视疲劳”“促进排铅”“清咽”这些，并无“养胃”这一功能。所以，猴头菇的“养胃”广告，涉嫌虚假宣传。

那么，猴头菇到底能不能养胃呢？话题君（微信：todaytopic)告诉你，也很悬。中国营养学会常务理事李淑媛认为，猴头菇可能存在某种功效，但是在饼干中加入这种成分，能否达到所宣称的功效存在很多不确定性；国家二级公共营养师杨文娇则认为，猴头菇饼干和其他任何一种饼干，没有实质区别。

那么，为什么一些有胃病的人吃完，可能会感到舒服呢？更可能的一种原因是，这些猴头菇饼干都是苏打饼干，也就是说，其成分中含有碳酸氢钠，它可以与胃酸进行中和，从而缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。

猴头菇也属于被神话的“食疗”食物之一

打个不恰当的比方，就像国产保健酒里面普遍添加了“伟哥”，喝完确实硬了，但是你为什么不直接吃“伟哥”？

猴头菇饼干不仅可能没有好处，反而还会有坏处。

2014年8月，一位徐先生，在超市购买了某品牌猴头菇酥性饼干数十盒，共花费3277元。“我每天把这些饼干当零食吃，吃了个把月后，却发现越来越胖，脸上也长肉了。”后来，徐先生委托省产品质量监督检验研究院，对所购饼干进行检验。发现，该食品实际能量为2312千焦/100克，是其标注数值560千焦/100克的4.1倍。另外，蛋白质、脂肪、钠等也超标。

首先要承认，不管是哪种饼干，都不是健康食品，本身就不要多吃。但是，在猴头菇类饼干中，为了强调“疗效和疗程”，都会建议消费者“每天食用两到三包”。

即使是加了猴头菇的饼干，其油、糖成分依然很高。进食这么多高油高糖的饼干，不管对什么人群，每天、长期吃这么多都对健康不利。

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