土家纯手工富硒香肠, 比你吃过的所有香肠还要好吃, 第一口就惊呆了!
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腊月一到,年就不远了。
每年过年,总少不了各种腊味。
尤其是香肠,那紧致的味道、
朵颐的快感、风干的味道,
分分钟俘获味蕾!
但市面上的很多腊味,
里面要么加了面粉,
要么太硬简直咬不动,
还有的口味超重无法下咽。
最可怕的是有些香肠和腊肉,
添加了饲料猪肉、劣质的碎肉,
以及各种危害健康的添加剂。
为了让大家饱口福,
吃到健康又美味的腊味,
今天特意给大家推荐这款,
「恩施铭记土家腊味」
正宗农家土猪肉,
富含硒元素营养丰富,
传统古法纯手工制作,
绝对无任何防腐剂、添加剂。
最主要的是,
比市面上的腊味都好吃!
农家土猪肉
肉质鲜美、健康富硒
恩施是“世界硒都”,硒元素含量高,植物和水硒含量也高,猪肉硒含量也高。远远超过国家规定的2%富硒标准,成为缺硒地区人们的抢手货。
硒是“生命的火种”,常吃富硒地的猪肉,能预防克山病、大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、高血压、免疫缺失、肌营养不良,延缓人体衰老。
▲正宗富硒农家土猪
铭记家的香肠用的都是
当地巴东水布垭农户养殖的土猪,
做出来的香肠味道格外香。
正宗手工古法灌肠、熏制
恩施土家腊肠已经有几千年的历史,传说汉朝张鲁和慈禧都吃过恩施的腊肠。
不同于其他腊肠,土家腊肠并不是风干,而是放在塘火上熏制,经火熏制的腊肠不仅可以储存更长时间,而且熏香风味更足。
土家山寨里,
家家户户都有一个,
冬季不熄的火塘。
寒冬腊月里,
一家围坐在塘火边做饭取暖,
哔剥的柴火上挂着腌好的肉,
一阵阵烟熏四散,
一声声火光声响,
剩下的便是耐心的等待。
精选上好的土猪腿肉,
按照3:7肥瘦切成小块,
经由几十年经验的师傅调味把关,
抹上盐、少量的花椒、
辣椒、胡椒粉、桂皮粉,
灌进洗净的猪小肠。
风干后拿到火塘,
再点燃松柏枝,
让清香的松柏香味,
慢慢深入腊肠的每一寸肌理。
经过两周时间,慢慢发生奇妙
的美拉德反应。
一碗腊肠,有阳光的味道,山的味道,火的味道,也有着时间的味道,人情的味道。
腊味,把漫长的光阴岁月中,人对故乡、亲情、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念都混合在了一起,一口吃下去,几乎难以分清哪一块是滋味,哪一种是情怀。
做好的铭记食客土家腊肠,
味道咸鲜、肥不腻口,
瘦不塞牙。吃上一口,
唇齿之间还有淡淡的松木香,
再加上一丝微微的辣意,
舌头味蕾都要开花了!
我们收到之后立刻在办公室煮了两根,同事们闻到香味纷纷冲来了吃了几筷子,一个个都说比吃过的香肠都好吃!没过两天几大袋居然全吃完了!
很多人一口咬下去就惊呆了,
确实是比一般的香肠更香!
腊肠不仅可以加热直接吃,
还能做很多美食。
大蒜炒腊肠
洗一把大蒜,改刀切段,
跟切好的腊肠爆炒,
腊味十足的肉香,
混合刺激的蒜香,
舌尖瞬间达到高潮,
好吃到停不下来嘴。
腊肠炒荷兰豆、
腊肠炒蒜薹、
腊肠炒一切!
腊肠煲仔饭
淘好的米下锅,
把腊肠齐整地码到米上,
等饭熟了,腊肠也好了。
腊肠的熏香、油脂香和肉香,
全都渗透到热腾的米饭里,
用勺子挖一大口,回味无求,
人间至味也不过如此啊!
更重要的是,
这么好吃健康的香肠,
价格也特别实惠!
一袋400g只要56元,
相比很多250g就要将近50的,
便宜了好多啊,性价比超级高。
两袋立减14元,只要98元~
除了香肠还有腊肉,
包括五花肉、后腿肉和排骨,
都是土家猪肉纯手工制作,
不夸张地说,都超级好吃~
各种吃法都能hold住,
不重样的年味就在这里。
【土家纯手工腊味系列】
赶快吃起来
晚了就没啦
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土家香肠 400g/袋
爸妈营闪购价:56元
土家腊肉 300g/袋
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