Grace Coffee Roaster：每一杯咖啡，都是恩惠
用心做好一件事，原来并没有那么难。
去一趟番禺的Grace Coffee Roaster，成了我在北京的最大念想。
Grace Coffee Roaster的中文名是“恩惠咖啡”，光听名字，就知道一定是同一条路上的“大哥餐厅”之兄弟姊妹！
大哥餐厅、恩惠咖啡，都是容太的心血结晶。
▲ Grace Coffee外的空地，
适合坐在大树下喝咖啡+吹水。
同在西丽路上，Grace Coffee就在大哥餐厅的另一侧，两家店只隔着温暖的“一碗汤的距离”。
在大哥餐厅吃完正餐，放松地散个步走到Grace Coffee，再在大树下喝杯餐后咖啡……
如此大满足的饱暖慵懒下午，当然是人生一大乐事。
▲ Grace Coffee外观，
像欧洲路边那些很赞的咖啡馆。
为什么我没有住在番禺？为什么我不是住在大哥餐厅楼上？为什么？这是每次进番禺之前，我都要用力地问自己三遍的问题。
每一趟从广州市区到番禺的路程绝不轻松，但想着大哥的美食，脚步就又不自觉地加快起来。
当年我转乘三、四次公交车前往大哥餐厅的轶事，每次谈起都像能闻得到大哥的奶茶香一样。
以后，进番禺的理由还多了一个Grace Coffee！
▲ Grace Coffee用心栽种的花。
总是热爱向新朋友推介大哥餐厅，以至于别人甚至怀疑我在大哥有股份。其实只是太过喜欢，所以想要跟更多的人分享。
大哥的每一份出品都绝不欺场，虽然乍眼看上去仿佛只是“廿几卅十蚊”的一般茶餐厅货色，但只要一口吃进去，你就会知道大哥的与别不同。
▲ 好多水果，贵得值！
至于Grace Coffee，也承继了大哥餐厅的这份“不一样”。
虽然有网友评论说Grace Coffee“可能是番禺最贵的咖啡店”，但这里的贵是贵得有道理的。
跟大哥餐厅一样，Grace Coffee在制作上也相当讲究，一份过百元的全日早餐或华夫饼，用料都是100%真材实料。
还是那句话，识食的，才会走进Grace Coffee。
▲ 像咖啡的奶茶，
值得来Grace Coffee一试！
Grace Coffee的奶茶又是一绝，这里的奶茶，与大哥餐厅那杯港式丝袜奶茶分属不同派系，却又各擅胜场。
据说，Grace Coffee是用咖啡机的制作方法来做奶茶的！
身为一个奶茶达人，我喝完第一杯之后马上又想喝第二杯了。（其实现在在写这篇文章的时候，也很想喝……）
▲ 请先查看大门上的温馨提示。
Grace Coffee的大门上，印着很多“请勿”，处处可见容太用心的小心思：请轻声讲话、请勿睡觉、请勿使用电子产品扬声器、请勿玩牌赌博……
最特别的一句是：“请勿只管一个人留在这里，谨记恳请你心爱的家人、你最好的朋友来这里欢度时光。”
▲ 不妨在走廊驻足观看，
容氏夫妇与亲朋好友的欢乐时刻。
这些温馨提示的背后，是容太想用一家咖啡馆释出的最大善意。
正如墙上挂着的数十张容氏夫妇与亲朋好友的各种合影，与你们相聚在一起的咖啡时光，才是最值得珍惜的。
所以，放下手中的iPhone，我们来聊会儿天吧。
▲ 边上厕所边“开Mic”。
一家可爱的咖啡店，一定要有一个可爱的盥洗室。
Grace Coffee的洗手间，跟我们这一代人一样，充满了广播情意结。
厕所使用中的状态居然是“On Air”，也即是“开紧Mic”！难怪，我总是在大哥餐厅偶遇城中各大电台的名嘴。
▲ 洗手间“使用中”。
Grace Coffee洗手间的每一处细节，我都很喜欢。
如厕时，Grace Coffee还贴心地装上了小电视相伴，墙上也挂着咖啡制作教程，保证不寂寞。
还有，洗手液用的是有爱的Aesop！我已经将此认定为一家餐厅是否有品位的标志了。
▲ The Key！
Grace Coffee的厕所，也要用店员提供的专属匙卡才能开门，既防止了闲杂人等进入，最大限度地保证了洗手间的洁净。
在Grace Coffee上厕所，感觉又找回了在香港大厦内的食肆用洗手间时的感受……
▲ 低下高贵的头，
才能看得见水龙头。
洗手间墙外的一句话，应该也能让你思索良久：“若有人在基督里，他就是新造的人。旧事已过，都变成新的了。”
洗手的时候，水龙头的开关不是在原有的位置，而是在你的脚下。
若我们都能谦卑地看待这个世界，重新认识每一个人、每一件事，新的世界就会跟原来的截然不同。
▲ Grace Coffee一套八张的明信片。
Grace Coffee还制作了一套八张的明信片，以咖啡为引子，写下圣经里一些很棒的句子。不管你信不信教，里头的文字也会让你有所启发：“Don't worry about everything around you, that is My job. ~God”
在大哥餐厅的餐牌上，我们早已学会了这么一句：“你要保守你的心，胜过保守一切，因为一生的果效，是由心发出。”
爱是恒久忍耐，又是恩慈。记住这些金句，生活再苦，咖啡再苦，你也会懂得加一点糖。
做餐饮，可能不是为了赚大钱。但能让客人吃上放心、美味的食物，将自己所相信的观念通过一家店宣扬开去，往往可能比那些能赚成千上万的贸易生意来得更快乐——每次看到容太谈论旗下几家店的有趣故事时，眼神里闪烁着的那些光芒，我就更确信这一点。
未来，我们可能还会在西丽路看到更多由容太打造的好店，当成行成市的饮食生意蔚然成风，容太身体力行地告诉大家的是：用心做好一件事，原来并没有那么难。
因为，这里的每一杯咖啡，都是来自上天的恩惠。
▲ 我梦想中的咖啡店吧台。
▲ 店内放着全套MONOCLE+特刊，
真的不怕被偷走吗！？
▲ 墙上的装饰品可见用心。
▲ 冰咖啡也是我的最爱。
也是神的恩赐。
（据说左一是我？！）
鸣谢：部分图片供图 / 泰迪熊
Grace Coffee Roaster（恩惠咖啡）
地址：广州市 番禺区 市桥街道西秀园北排59号
电话：020-28650805
（西丽路路口转入，直入到“底”）
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