既然中秋佳节逃不掉,串门必备伴手礼来一套?
今年的网红月饼层出不穷口味千奇百怪,
令喜欢的人欲罢不能,厌恶的人抵触到底。
但作为中秋走亲访友的伴手礼,
我想还是要稳重些比较合适。
今天就给大家推荐两款由
“上海明天广场JW万豪酒店”打造的
创新中又不失典雅的网红月饼。
赠人理应矜重一些
▲流心奶黄月饼
小巧精致的流心奶黄月饼,外观继承了传统广式月饼精致的古典造型,看遍了五颜六色的夸张外表,还是金黄色比较诱人。
慢慢撕开松软的饼身,奶黄流心汩汩流出,托入口中轻轻一抿,软糯的饼身与香浓细腻的奶黄便融于口中,奶香浓郁,回味无穷~
若是有心,可以用刀将月饼切成两半,奶黄慢慢溢出的画面看着可真是舒心!能够带给人们视觉上享受的美食才能称得上精致典雅。
足够精致便是典雅
▲ 典雅月饼礼盒
作为走亲访友的礼品,包装的设计可谓举足轻重。“上海明天广场JW万豪酒店”这款典雅月饼礼盒,选用雅致的香槟色作为主色调,皮质温润的触感,没有一丝多余的修饰,低调中外露着奢华。两层六块,别有心意的设计了抽屉式开合方式,犹如大家闺秀梳妆盒般精致。
典雅月饼礼盒
流心奶黄月饼 3块 低糖白莲蓉月饼 1块
玫瑰红豆沙月饼 1块 奶香椰蓉月饼 1块
人民币298元/盒
(6粒装,每粒60克)
▲ 典雅月饼礼篮
如果你想趁此机会去拜访一下岳父大人或什么重要人物~
有讲究的鲜肉月饼
▲咸蛋黄火腿鲜肉月饼
一款能称得上优质的鲜肉月饼,饼皮要做到酥、松、脆、香,肉馅要做到层次感丰富。唯有如此,才能令吃货们得到一口满足的体验。为了解鲜肉月饼的制作过程,我特地跑了一趟“上海明天广场JW万豪酒店”的厨房,向主厨师傅一探究竟~
四种原料缔造独特口感
◇ 手工熬制的猪油配松子油:刺激味蕾,释放食欲
◇ 黑毛猪梅肉: 油花细致,肉质鲜嫩
◇ 高邮咸蛋黄:红、沙、油
◇ 西班牙伊比利亚火腿:拥有红白相间的优质肉感
有了优质的原料,月饼制皮也颇有讲究。为了保留皮质的酥脆并降低其中的油脂含量,同时上调饼皮的酥脆程度,“上海明天广场JW万豪酒店”中餐厅行政总厨姬师傅与团队经多次研发,不断调整饼皮油面比例,最终获得了这款“酥松脆香”的黄金比例饼皮。
新鲜的黑毛猪肉加工而成的肉糜搭配一片西班牙伊比利亚火腿,再将葱姜置入调味,最后将半颗咸蛋黄藏入其中,一块有型有料的鲜肉月饼就要诞生~
高火烘焙后,金灿灿的咸蛋黄火腿鲜肉月饼新鲜出炉~好想穿过屏幕一口将它吞掉!
咸蛋黄火腿鲜肉月饼
10元/只
(四只起售)
想必现在你一定很想将这两款月饼收入囊中~
那么,购买地址你可要记好哟!
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典雅月饼礼盒及礼篮(内含流心奶黄月饼)
须致电预订电话:53594969 转分机 6409
咸蛋黄火腿月饼
须致电预订电话:53594969 转分机 6360
地址:上海明天广场JW万豪酒店360美味店
南京西路399号
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