价值5百万的金色锅底，吃完还能打包带走！

说到四川火锅

那么首先映入脑海的印象就是

辣！超辣！变态辣！

光是想想，就感觉舌尖已经被麻痹了！

然而这个时候我就要告诉大家了

四川火锅可不止只有红锅哟~

这家四川火锅的镇店之宝居然是金黄色的？！

谁说吃四川火锅一定是要火辣的红色

金色的经典你们还没吃过吧！

鱼肚土鸡官府金汤锅

俗话说“唱戏的呛，厨师的汤”说的就是四川的厨师啦！这个汤底刚端上来，我就被震惊到了！满屏的金黄色，足足可以亮瞎我的眼！

利用了一整只散养土鸡，精心熬制了8个小时以上！上锅之后再由店员加入了满满一大盆的鱼肚，胶原蛋白简直用肉眼就能看得见！因为无添加，孕妇老人小孩都可以毫无顾忌的来上一碗！

当年在享誉四川第一贵的官府菜中出品的头牌就是这道用5,000,000元买断的金汤！当年在这家菜馆里的客人可都是专给达官贵人，所享用的料理自然都是上上乘的！近些年，随着四川厨师的闯荡，这道当年的四川金汤锅底终于面向百姓们展现出它独特的味道！

遥想当年，这道汤品就价值人民币200+一盅！而现如今在彩满堂就可以仅仅花上一盅不到的价格喝上满满一锅的金汤~恩~不愧是价值五百万的金汤锅底，只要喝进一口，真的可以说是鲜的眉毛都要掉下来啦！

老成都全牛油红汤锅

除了镇店之宝的金汤锅，彩满堂的传统红汤底更是不容小觑的存在！整个锅底都采用了特制醇厚麻辣牛油五斤半，其中几十种香料的黄金比例，让开锅的一瞬间就成为了饭桌小伙伴们的焦点！

细心的厨师们发现，由于魔都的地势及气候条件和四川并不相同，于是特意调配了整整半年，尝试了数百口红锅之后，终于有了这道专属于魔都却又不失成都灵魂的红色汤底！

攀枝花黑松露土鸡汤锅

攀枝花可谓是黑松露之乡，如今黑松露和散养土鸡炖在了一起，互相衬托出彼此的香味~攀枝花当地的山民，可是用这道汤品招待远道而来的客人，尊贵程度可见一斑！

无论是半锅还是大锅，妥妥的都是采用一整颗的黑松露放入其中，服务员亲手放入锅中，看着黑松露就这样被切入锅中，随着锅开满满的都是香味~

同样推荐锅开先来一碗汤，再来几块鸡肉，搭配上黑松露和熬制了8个小时以上的黑松露土鸡汤，喝上一口，鲜美无比~~

姜葱泉水锅

一共用了3大瓶的恒山冰泉，老板说这口锅就特别适合爱吃羊肉的小伙伴们~恒大冰泉的纯净水质，能很好的提出羊肉的鲜嫩~

刚上桌其实是一口没有水的锅，服务员当场将两大瓶的恒山冰泉倒入其中，duangduangduang妥妥的看得到的放心！另外一大瓶的恒大冰泉就用来加汤使用啦~

说到吃四川火锅

自然不能少得了这些啦！

更何况，它们打着飞的来的！

☟   ☟   ☟

脆毛肚

老板说上海的毛肚并不能做出老四川的味道，就不惜成本打了飞的来上海！因为毛肚新鲜的才好吃，所以每天的毛肚都是保证当天新鲜到货，鲜货吃的出！

超级新鲜的毛肚只需要几秒钟的汤煮就可以妥妥的出锅了！吃进嘴中那种属于毛肚特殊的口感就充斥在整个口腔，简直不要太过瘾！

鲜鹅肠

满满的一大盆的鲜鹅肠在向你招手！每一根都是看的见的新鲜！在场的小伙伴也是忍不住要将他下进锅！

若长的一份鹅肠，汤煮到卷曲就可以食用啦！放进口中那种嘎吱嘎吱的触感，简直欲罢不能！

牛百叶

可以说是红汤必涮的项目啦！鲜嫩又富有嚼劲，几乎是每个火锅达人的心头爱呢！涮进红汤之后，依存在牛百叶上的丝丝汤底香气，简直叫人梦魂牵绕，光是想想口水就流下来啦！

吃进去的每一口

都能感受到四脚兽们

带来的深深爱意

牛三拼

由雪花牛肉粒、雪花牛小排、牛牡蛎肉组成的牛三拼，从摆盘上 42 32139 42 13769 0 0 6181 0 0:00:05 0:00:02 0:00:03 6179能看出那股霸主之气！而且他们都是从澳洲进口的新鲜肉，每一片肉的花纹看上去就十分的耐看！

草原羊腿肉

爱吃羊肉的地方除了北京就是西安啦！从西安空运而来的羊肉，每一片都是精品，入口十分的细嫩不说，还能在嘴中充满了香气！

涮这道羊肉，推荐采用姜葱泉水锅！妥妥的能将羊肉本身的香味激发出来，搭配上特制麻酱，鲜美就在此刻之间！

新鲜菌类

在这里，有着魔都鲜有的菌类品种！每一款都是精选自云南和川南，市面上真的是很难见到的！菌类特别推荐涮在金汤锅里哟~

飞鱼籽鲜虾滑

这是每个吃货小伙伴都无法抗拒的一道火锅料理！这就是！虾！滑！更别说是铺满了飞鱼籽的虾滑呢！

随随便便咬开一个就是满满的鱼籽！加上经过人工手打2个小时的虾肉，Q弹有劲的口感之余，让你吃上一个再吃一个，根本停不下来！

芝士虾丸

看上去其貌不扬，里面的芝士可是马苏里拉芝士呢！Q弹有劲的虾肉与芝士会碰撞出怎样的火花呢~

妥妥的就拉出了丝！芝士控们在哪里！还不快马上攻略这道菜呢~

鳕鱼猪肉釀竹荪

每一根竹荪中间塞着的都是鳕鱼搭配上猪肉，这样一根下去营养简直刚刚的！

每次吃火锅都会有一个困惑，那就是——吃不下了怎么办！在市面上大部分的火锅店内，都不允许让食客将锅底打包带走，然而这家店居然强烈建议你打包打走它！

因为老四川的人民都是一锅多用，从来不暴殄天物，老板就特别希望能利用起这美味汤底来制作别样的佳肴~设有专门的打包盒和包装袋，打包汤底都是用真空包装哒~

店内还特别贴心的准备了餐前水果，在等待上锅的时候，品尝点当季的新鲜水果开开胃呗~特制九宫格的调料盒中，更有彩满堂特制的酱油，那种惊艳的感觉让你忘不了~

经典的川式装潢，古色古香中还透露出丝丝的小资味道~贴心的服务就从餐具包里看的出来了！不光有标配纸巾，更有牙线等不同寻常的贴心附件哟~

一步入店内，那一瞬间都怀疑自己是否到了四川~在这韵味满满的店内食用四川的金汤锅底，是否感觉都不太一样了呢~

抛开传统观念中的红汤锅底吧~

为何不来尝尝这里的四川金汤底

绝对带给你不一样的舌尖盛宴！

彩满堂

9月9日盛大开业！

地址： 漕溪路280号汇腾广场3楼彩满堂

电话： 4001001717

交通指南：地铁1号线、12号线6号口出

▼ 点击“阅读原文”，获得更多好吃、好住优惠！