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35种巧克力,我们吃完了!这是你们要的结果!

2016-01-05 栗子君 微上海

栗子吃喝指南(id:lizichihe)原创

授权发布并申明原创


调戏前线君,加个人微信:qianxianjun021



就在前不久的去年一个周五早上,我们公司炸了。

一是被N多品牌的N多巧克力围攻了。

二是被10多个巧克力狂热者围堵了。

没错,他们都是来吃巧克力的。

哦不,他们都是来专(mian)业(fei)测(pin)评(chang)的!


这几个是肯上镜的吃货,

还有很多光吃不给拍的╮(╯▽╰)╭


先来说说我们的规则


包装全部拆掉!只留一个序号!大家每个序号品尝后将各种指标打分,最后我们来看各项指标分别总分最高的和所有指标综合下来总分最高的。


这几个是肯上镜的巧克力豆

还有很多长得像屎球的不给拍╮(╯▽╰)╭


我们如何给巧克力打分


提前也和大家说过了,虽然我们是炒鸡专业的巧克力测评,但是谁都不是专家,而且什么可可脂含量之类的专业数据就算出了报告也对我们的巧克力选择没有多大指导性,所以好吃不好吃成为了最最实用和关键的测评指数。


综合口感(1-10分)


巧克力好不好吃,首先要看的就是在口中融化的那一瞬间的所有感觉。


所以其实最重要的,还是综合口感要好。甭管甜不甜,苦不苦,一放进嘴里,恩,想吃第二块,那么这个巧克力我们觉得就是好吃的巧克力。


气味(1-10分)


诱人的香味当然是评测的一项指标,好的巧克力不仅能闻出可可的香醇,还能闻出甜蜜与幸福呢!


甜度(1-10分)


有些人喜欢吃偏甜的巧克力,有些人喜欢吃偏苦的巧克力,所以甜度的指标能很直观的反应这个巧克力是不是如它所说那样的味道。


苦度(1-10分)


相较于甜度的指标,如果一个巧克力品种的甜度或者苦度分数都不出众的话,证明这个巧克力真的也没什么好吃的了吧~


顺滑度(1-10分)


每次看到巧克力的广告,都在说什么“丝般顺滑”,所以我们也把顺滑度放在了测评指标里,到底是不是如同广告里说的那样顺滑呢?往下看结果就知道了!




终于!

你们期待的结果诞生了!



巧克力测评结果


你们最关心的

无非是

最好吃和最不好吃的巧克力

所以我们就放到最后说




气味最诱人的巧克力




瑞士莲|软心巧克力牛奶口味





● 气味(9分):很香,一下子就被吸引了,有想吃的冲动。


● 甜度(7分):偏甜


● 苦度(3分):真的不是很苦,但是也尝的出浓郁的可可味。


● 顺滑度(8分):因为是软心的缘故吧,一口咬下去,真的能尝出丝般顺滑的感觉。


其实瑞士莲这个品牌得分如此高,完全在我们的预料之内。瑞士莲品牌创始于1845年,称得上真正的百年品牌了。而软心巧克力也是瑞士莲的明星产品。关于软心巧克力的发明也是个很有趣的故事呢:1879年,作为创始人之一的鲁道夫莲先生一直想研发出一款幼滑细腻,使人身心愉悦的巧克力产品,但钻研许久却没有丝毫结果;某个周五下班后,一筹莫展的莲先生在疲惫的离开工厂时忘记关搅拌机,搅拌机在72小时无间断的加热研拌后,原本质地粗糙的原料却变成了丝滑的巧克力浆,就是我们今天口中的瑞士莲软心巧克力的夹心啦~



甜度最高的巧克力




瑞士莲|软心巧克力白巧口味




● 气味(9分):很香,一下子就被吸引了,有想吃的冲动。


● 甜度(10分):这个是真的要给满分了,很多测评者吃过都猛喝了一大口柠檬水。


● 苦度(0分):根本尝不到苦味。


● 顺滑度(8分):还是软心的缘故,丝般顺滑又甜到忧伤的感觉。


香味榜榜首和甜度榜榜首的桂冠真的是非瑞士莲莫属啊!而且甜度可以直接影响香味的诱人程度,这点黑巧是完全拼不过的(没办法,谁让你可可含量辣么高,本来就不会很香甜啊),看样子,热恋中的男女朋友真的应该送瑞士莲,真的是“甜到忧伤”啊,单身狗们就别选择这一款了,说不定吃多了虽然嘴里很甜,但心里却很苦。




最苦的巧克力




Awfully| 生巧



● 气味(7分):也许是因为生巧的缘故,加上外面裹着厚厚的巧克力粉,所以香味也很容易被掩盖。


● 甜度(3分):真的不甜。真的不甜。真的不甜。


● 苦度(9分):有些测评者说,这巧克力都苦到极致了。


● 顺滑度(8分):虽然苦,但是口感还是不错的。


比起普通的巧克力,吃货们仿佛越来越爱生巧的口感。在这里先给大家安利一下什么是生巧克力。


生巧克力的原料采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶 油及各款洋酒,再加上纯手工制作而成,不仅新鲜,还低脂低糖,喜欢吃巧克力又怕胖的MM们建议更多的选择生巧。


当然,生巧就会偏苦一点,其实它的苦味主要 是最外层的巧克力粉带来的,内层如果选择的口味甜度偏高的话,味蕾可以尝出先苦后甜的层次感,最后回味在口中的是淡淡的巧克力粉的香醇。


Awfully可是在魔都开了好几家分店,而他们家除了经典的生巧,更火爆的应该要数巧克力蛋糕了,小编也是他们家忠实的粉丝。




最丝般顺滑的巧克力




健达|牛奶巧克力



● 气味(7分):真的是为了吸引小朋友们爱吃吧!


● 甜度(7分):作为牛奶巧克力,不甜怎么对得起里面添加的牛奶呢?


● 苦度(2分):非常不苦。


● 顺滑度(9分):简直不能更顺滑。


别笑!严肃点!请尊重我们的测评结果!真的是健达!打败了一直标榜丝般顺滑享受的DOVE,健达荣获丝滑榜榜首!


其实也不难理解,健达牛奶巧克力中牛奶的含量真的是很高的,而里面的夹心又超级柔软,这顺滑的口感当之无愧啊~所以怪不得小孩子都爱吃健达,好嚼啊~


不过在这里

我们还发现了最不顺滑的巧克力

因为实在是

几乎每个人都给了接近于0分的成绩

太引人注目了

必须要写出来



最不顺滑的巧克力




巧罗|巧乐脆




● 气味(7分):确实挺好闻的,也挺想拿起来吃的。


● 甜度(7分):也确实蛮甜的。


● 苦度(3分):也确实不苦。


● 顺滑度(1分):这让我怎么点评。有的测评者直接在最后写了“难以下咽”四个字。


就是这一款了!想必看到图片很多吃货们都已经猜到了!巧罗的巧克脆是也~虽然是以香脆为主打口感,可这光脆了咽不下去也着实让大家不是很能接受。所以小编建议,爱吃巧乐脆的朋友们记得要在水源充足的地方吃,一口巧克力一杯水。。。





最受欢迎的巧克力品牌综合排名



TOP3




瑞士莲|软心巧克力




● 综合口感:8分

● 总分:35分


所以其实巧克力就像其他零食一样,也是要有最独特最好吃的一种,就像瑞士莲,别的品种也是分数平平,但软心巧克力就是总分很高,爱吃的人多,而提起软心巧克力,第一想到的也是瑞士莲,这大概就是品牌的意义吧。




TOP2




Awfully|经典生巧克力




● 综合口感:9分

● 总分:36分


生巧克力已经成为一种时尚,与传统巧克力并驾齐驱。而且更多的受到了软妹纸们的喜爱,很大一部分原因就是含糖比较低,不容易发胖吧。而Awfully家不仅有生巧克力,千层巧克力蛋糕也是名气响当当,有时候仅仅是路过Awfully,就会被他们家的巧克力香味所吸引的走不动路,忍不住要买一块吃到嘴里才满足。



TOP1




Blondel|榛果牛奶巧克力锤




● 综合口感:10分

● 总分:38分


这个结果让小编着实大吃一惊了~所有的单项评比都没有出现的品牌,居然最终赢得了桂冠,成为了最好吃的巧克力榜首!不过翻看了许多张测评分数发现,这个结果它当之无愧。


Blondel是瑞士顶级手工巧克力的品牌,像奥黛丽·赫本,英国前首相丘吉尔家人,美国国务卿克里等全都是Blondel的粉丝。就连魔都也仅仅只有新天地时尚一家店。


我们发现,别的品牌巧克力,就算是炒鸡爱吃的人也最多不过几颗就有腻感了,需要稍微休息一会儿再接着吃,但Blondel就不会产生甜腻的感觉,反而有越吃越香醇的口感,完全不会觉得腻和口干。


榛果牛奶味也是接受度最高的口味了,苦中带甜,还有干果的搭配,稍油而不腻。but,这巧克力真心不便宜!




怎么样?本次的测评是不是你想要的结果?

还想不想知道更多美食的评比呢?

跟随栗子君的脚步吧

没准下一期《世界最好吃的××》要的就是你!


上海就那样 唯我们不同

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