除了知道米其林星级，下馆子前你还必须掌握这门技能
又是阳光明媚的一天
美好的周末离不开五花八门的吃食
上星期在开发区永安亭菜场
买到了放心的食材
吃了一顿酣畅淋漓的火锅
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360度+365天‖无论晴天阴天雨天 “阳光菜场”和菜篮子都很相配
风卷残云之后，却也不得不面对一桌的狼藉
于是，这周学聪明了
走！下馆子去！
外出就餐，选择什么餐厅
就餐风险最低、食品安全最有保障？
简单！
通过寻找一张笑容可掬的卡通脸谱，
就可选择到可信赖的就餐场所放心就餐~
为全面落实监管责任，2012年开始，浙江省食品药品监督管理局在全省范围内开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。向社会公示餐饮单位食品安全监督量化分级情况，餐饮单位在显著位置悬挂“笑脸”标志，自觉接受社会监督。
一、评定范围
持有《食品经营许可证》（餐饮服务许可证）的各类餐饮服务单位。
二、实施细则
一是坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，积极推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理。
二是严格依照食品安全法律法规等要求,运用量化的手段，对餐饮单位的监督项目进行量化，通过对每个餐饮单位的基础设施条件和食品安全管理状况进行综合评估，确定食品安全等级。
三是建立科学规范的评定标准和程序,及时对检查结果进行公示，确保公开、公平和公正，让消费者对餐饮单位的食品安全状况有知情权，达到理性消费的目的。
四是鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级，鼓励监管部门合理配置监管资源，努力提高监管效能和水平。
三、等级划分
量化等级分为动态等级和年度等级。
动态等级为每次检查的结果，由卡通图谱表示, 动态等级为：大笑（优秀）、微笑（良好）、平脸（一般）。
年度等级全年动态等级的平均数，由英文字母表示,年度等级为：A（优秀）、B（良好）、C（一般）。
台州市2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位完全名单
评定分数60分以下或2项以上（含2项）关键项不符合要求，造成三级以上（含三级）食物中毒的评定为整改，张贴“整改中”字样。食物中毒三级以下的，给予降级。
对新办证3个月内的餐饮服务单位，不予评定等级,张贴”待评定”字样。
“大笑”最安全，“微笑”其次，再次是“平脸”，“整改中”隐患大，消费者可自主选择就餐。
四、主要成效
一是建立科学规范的评定标准和程序，及时向社会公示餐饮单位食品安全等级情况，接受社会监督。（“脸色”效应,让选择就餐不再盲目）
二是全面落实餐饮服务食品安全责任，促进餐饮单位诚信经营和规范操作，提高餐饮服务食品安全水平。（“笑脸上岗”，督促行业诚信自律）
三是餐饮监管部门合理配置监管资源，提高监管效能和水平。（分类管理，让效率成就安全）
为了保障您的饮食安全，
请尽量选择“笑脸”标识的餐饮单位就餐！
（参考：浙江食品药品监管）