让人民吃得放心 2018年全市食品安全工作会议明目标定方向划重点
3月23日下午
我市召开全市食品安全工作会议
市委常委、副市长、市食安委副主任芮宏，市人大常委会副主任沈宛如，市政府副秘书长张国兵出席会议。市食安办主任和专职副主任，市食安委成员单位分管领导，市食安委主要成员单位联络员，各县（市、区）政府、台州湾产业集聚区管委会、台州经济开发区管委会分管领导，各县（市、区）食安办主任、专职副主任，以及农业局、海洋与渔业局、公安局等单位分管领导，市市场监管局集聚区分局、开发区分局主要负责人参加会议。会议还邀请了行风监督员、食品安全社会监督员代表参加。会议由张国兵副秘书长主持。
会上，市食安办主任戴国富作全市食品安全工作报告，总结回顾了2017年全市食品安全工作，他认为全市工作成效主要表现为五个方面：一是双安双创推进有力。二是严防严控措施到位。三是实事实力效果明显。四是基层基础更加扎实。五是共治共享持续拓面。
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坚持“双安双创”一个核心，引领全年食品安全工作。加强领导，创建责任落实到人到岗；强势推进，实施食品安全“十大攻坚”行动；严格督查，确保各项创建任务落到实处。
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突出两大主体，营造良好的社会氛围。要着眼于生产经营主体，深化诚信体系建设，倒逼企业履行主体责任，推进食品安全责任保险提质扩面。要着眼于社会主体，推动专家委、食品安全促进会、社会监督员运行机制的常态化，全面实施食品安全科普宣传三年行动计划，深入开展食品安全宣传周、农产品质量安全科普宣传直通车“三进”活动等主题活动。
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落实三个责任，夯实食品安全监管基础。要落实“党政同责、一岗双责、失职追责”的食品安全责任体系。要落实属地责任，深化市场监管平台建设和“三基”规范化建设。要落实监管责任，落实食品安全“四有两责”，加强部门联动执法，形成高压严打之势。
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把控三大环节，打造全流程管控体系。要盯牢农产品源头环节，深入实施农产品质量提升工程，推进农产品“一品一策”、 “三品一标”，全市标准化实施率达63%以上。规模以上初级水产品生产主体合格证管理全覆盖，开展30亩以上的水产品养殖基地追溯体系建设。整合资源改造提升农村家宴放心厨房180个。要盯牢生产经营环节，严格食品生产流通监管，加强“三小一摊”管理，启动放心肉菜示范超市创建活动，实施餐饮业质量安全提升三年行动计划。要盯牢食品相关环节，完善风险闭环管控体系。开展食品安全风险监测、食品安全标准管理。
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紧盯“三大工程”，补齐食品安全短板。推进“民生实事”，真正提升公众获得感和满意度。推进检测资源一体化工程，全市建成以市食品检验检测中心为龙头、六个县（市）检验检测中心为支撑的“1+6”检验检测体系，全面提升区域检测能力。完成食品安全“五百”工程，发挥示范工程引领作用，全面提升食品安全整体水平。
芮宏副市长作了重要讲话。他指出，2017年我市食品安全工作成效显著，在省对市政府食品安全工作考核中连续5年蝉联“优秀市”，这非常难得、实属不易，值得充分肯定。同时，他对2018年食品安全工作提出了三点意见：
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提高站位 ，明确目标
要清醒地认识到当前食品安全现状与人民对美好生活的需求仍有差距。要按照习近平总书记对食品安全工作系列指示要求，聚焦“让人民吃得放心”这个总目标，围绕“国家食品安全示范城市创建”这个总任务，全面提升食品安全治理能力现代化和供给保障水平，确保我市食品安全工作持续走在全省最前列。
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聚焦重点，抓实落地
要抓风险管控落地。树立“底线思维”，严控食品安全风险，要实行全程监管，强化源头治理、过程监管；要推进智慧监管，提高效能；要深化信用监管，倒逼企业落实主体责任。要抓工程项目落地。要重点关注食品安全“十三五”规划的落地，紧盯“七大工程”34个项目，加快推进餐厨废弃物处置体系建设。要抓安全责任落地。全面落实食品安全“党政同责”，各地均要研究制定食品安全“党政同责”实施细则，层层传导压力，建立健全食品安全责任体系，加大考核力度，推动落实食品安全“党政同责”和属地责任。
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创新理念，强化担当
要树立以创建促提升的理念。用好“创城”载体，在思想上站高位、任务上再细化、责任上再压实，形成一环扣一环的抓落实体系。要树立以监管促提升的理念。严格落实“四个最严”要求，既要重典治乱、高压严打，又要精准监管、精准防控，将问题消灭在萌芽状态。要树立以服务促提升的理念。紧紧围绕“高质量发展”要求，深化“妈妈式”服务理念，推进食品供给侧结构性改革，助力食品生产企业转型升级。
芮宏副市长要求各地各部门既要各负其责、分兵把守，又要相互配合、同频共振。
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要形成监管合力。市、县两级要牢固确立“一盘棋”思想，强化工作对接，层层落实工作任务。市、县两级食安办要充分发挥综合协调作用，当好政府抓食品安全工作的“推手”，推动各部门合力共治。
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要密切环节配合。各地各部门要加强沟通交流，协同作战，无缝监管，形成全环节职能良性互补、政策紧密衔接、管理相互支撑的监管合力。
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要提高社会参与。要发挥舆论监督作用，倒逼企业落实主体责任。要发挥新闻媒体的导向作用，引导消费者理性认知，引领社会关心支持食品安全工作。要发挥专家学者在食品安全科普宣传、风险交流中的特殊作用，让谣言止于智者，让科学深入人心。要畅通公众参与的渠道，落实有奖举报制度，鼓励社会公众协助监管。
会上，芮宏副市长代表市政府与各县（市、区）政府、市食安委主要成员单位负责签订了2018年食品安全工作目标管理责任书。
市农业局、市公安局、临海市人民政府、仙居县人民政府在会上作了表态发言。