开放日，实验室收到市民送来的12批次灵芝孢子粉，结果发现......
咦，好多人，他们在干嘛？
原来——
今天上午,台州市食品药品检验研究院开展了实验室开放日活动。报名活动的市民早早地聚集在了活动现场，确认过眼神，大家参与热情度都非常高~
台州市食品药品检验研究院院长曾茂法为参加活动的群众简单介绍了检验研究院的基本情况与工作职责，以及为保障台州食品安全提供的技术支持等工作。
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在一楼大厅活动现场，一字排开的展台上，陈列着真伪虫草、灵芝以及在市场中查获的非法添加化学药品成分的假冒降糖、减肥、降血压保健品，配有大量的食品药品安全宣传资料，市食品药品检验研究院工作人员为参观群众提供中药材真伪鉴别咨询、安全用药咨询以及初级水产品质量安全咨询。现场陈列的真伪品的直观对比，配上工作人员通俗易懂的解说，让参加活动的群众掌握了虫草、石斛等贵稀药材真伪品鉴别的知识。
冬虫夏草真伪识别
麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫形成。
图一 真品▼特征 | 正品 | 伪品 |
足 | 8对，腹足4对明显 | 足明显超过8对，都不明显 |
虫体环节 | 一宽三窄交替排列 | 环节模糊，没有一宽三窄交替排列 |
“草”部分 | 草头尖 | 草头膨大像花蕾 |
虫体眼睛 | 颜面橘黄色 | 颜面黑色 |
“虫”与“草”组成 | 同时具有“虫”与“草” | 一种伪品只有“虫”没“草” |
铁皮枫斗真伪识别
兰科植物铁皮石斛的干燥茎。
图一 真品▼特征 | 正品 | 伪品 |
直径大小 | 一般0.2~0.4cm，通常2~6个旋纹 | 较粗或较细，常旋纹少 |
颜色 | 多黄绿色略带金黄色 | 金黄色或偏灰黑色 |
味道及粘性 | 淡、不苦，嚼之粘性大 | 淡或苦，嚼之粘性不大 |
纤维性 | 粉性大，嚼之纤维性不大（渣少） | 柴性大，嚼之纤维性大（渣多，如嚼稻草） |
1
农药残留检查
工作人员为参观者演示了农药残留检测过程，并带市民参观了不合格产品陈列室。
2
灵芝孢子粉破壁率检查
工作人员现场对收到的12批次灵芝孢子粉样品进行了检验。灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收，也就是说灵芝孢子粉只有破壁后才有效果，标准规定破壁率应在95%以上。
经现场检查，11批破壁率都在95%以上，1批没破壁。没破壁的1批次为散装样品，无原包装，据初步了解，系送样者省外亲友赠送。参观者在工作人员的指导下，体验了显微镜下查看灵芝孢子破壁情况的过程。
3
即食生制水产品寄生虫检验
参观者通过连接着显微镜的电脑查看了寄生虫卵标本。工作人员还给大家播放了寄生虫活动视频，并讲解了相关食品安全知识。
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活动现场，市民积极地提出问题，而工作人员都一一耐心进行了讲解。前来参观的市民均表示收获颇丰，并表示非常期待再次参加实验室不同主题的活动。