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“塑料紫菜”老谣言来袭，市监君带您现场检测
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近日，“塑料紫菜”谣言再现朋友圈、微信群，不明真相的群众充满疑惑：“家里的紫菜还能不能吃了？”
8月16日，仙居县市场监督管理局第一时间针对“塑料紫菜”开展官方直播辟谣活动，由专业检测人员现场检测、科普，帮助群众解决食品疑虑。
真相如何？让我们用实验说话
现场，检测人员带来了当事人所买到的紫菜，并拿了黑色塑料袋做对比实验。
左边为紫菜，右边为塑料袋
No.1
显微镜实验
来看看紫菜和塑料在放大100、1000倍以后的差别
紫菜（100倍下）
紫菜（1000倍下）
塑料（100倍下）
塑料（1000倍下）
紫菜是由细胞组成，放大后可以看到细胞结构以及细胞内部的叶绿素、藻红素。
塑料是聚合物，放大后看不到任何细胞结构，是均一的形态，能看到少许残留的黑色染料，放大100、1000倍下的照片基本看不出差异。
No.2
撕拉实验
紫菜和塑料在外力撕拉下，状态是否一样呢？
干燥的紫菜特别脆，一撕就能撕碎
在同样的力道下，塑料的延展性比较好，会朝着受力方向形变拉伸
知识小科普
Q:为何紫菜在泡发后的状态下不易撕开呢？ A:紫菜有弹性，用手撑不破，是因为里面有琼胶。琼胶等多糖物质遇到水后，会与水分子结合，同时联合多糖分子，形成比较紧密的网络结构。就好比几个人，在水分子的帮助下一起手拉手，就变得很坚韧，难以撕破，这就是紫菜的凝胶特性。但这个凝胶特性的大小与水温有关。如果温度过高，这个结合会变得松散，这就是我们平时在紫菜汤里看到的样子。紫菜坚韧不容易撕开，与泡紫菜的水温有关，而并非“是塑料袋”的缘故。No.3
浸泡实验
紫菜和塑料在热水浸泡下有何区别呢？
左边为紫菜，右边为塑料，可以看到紫菜是沉在水中的，而塑料却浮在水面。用热水泡过的紫菜可以轻易撕开，塑料却仍然不容易撕碎。
No.4
燃烧实验
紫菜和塑料在烈火下会产生什么样的反应呢？
紫菜
塑料
紫菜燃烧后变成了粉末，有烧焦毛发的味道，塑料燃烧后结成小块，有刺鼻味道。
通过各种科学实验
我们可以清楚地认识到
塑料、紫菜不可能变成孪生兄弟
塑料变不成紫菜!