国道边的烧烤摊 闻到香味就跳下车！
西双版纳，214国道从景迈到勐海的那一段，自驾的感觉无比享受，沿途温暖湿润、郁郁葱葱，或有水稻映衬山光，一村一寨都充满边陲风情。
忽然迎来一段超过十公里的长下坡，前面的重型卡车刹车碟直冒烟，一股橡胶烧焦的味道钻进车里……等不好闻的焦糊味淡去，从新风口传来一股诱人的烧烤香气，我们的第一反应就是松油门，朝两边张望，寻找香味的来源。
不远处的路边有个烧烤摊，支着一把巨大的红伞，烟雾随风飘散，我们猛踩一脚刹车，精准停靠在烤炉前5米。
小摊看起来简陋，食物却明艳异常，身材矮小的女主人正在悉心地料理傣族风味的烧烤。
傣族人喜欢把烤物打扮得整整齐齐、漂漂亮亮，罗非鱼剖腹、豆干排齐，用香茅草捆绑扎起来，连蝴蝶结都打得好看，仿佛穿戴上了少数民族的盛装，随后用竹板夹紧，放到炭炉上慢烤。
松绑前，女厨师还要挥舞起神秘的瓶瓶罐罐，撒上纷纷扬扬的香料，再刷一层明亮的辣油，这才卸下竹板、剪断草叶，端到我们面前。
罗非鱼本是寻常的热带养殖鱼，但是傣族人将它料理得不同寻常，腌渍的香料味道侵入体内，芬芳的香草气息四溢环绕，再辅以精准控制的炭火洗礼，平凡的烤鱼都显得生动诱人，丝丝鱼肉都透出民族风情。
豆干呢，细细剪开来装盘，原来中间还夹了肉，难怪这么香！
看主人在一旁劈竹子，于是加了一份竹筒饭，本地的香竹枯黄色，塞进满满的紫糯米，用清香的竹叶堵住洞口，烤出细细长长的一根饭，米饭量不多，更多是傣家的淳朴风味。
就这样，我们蹲在路边的矮桌椅，吃着过路大卡车扬起的灰，享受了一顿活色生香的傣味烧烤，上一次蹲国道边的烧烤，还是在新疆撸串（点击可见）。
再上路，沿着219国道，略过南糯山，往景迈茶山开，沿途是连绵起伏的高海拔茶园，转向章朗，国道变为省道，县道通向村路，一路从沥青、碎石开成了烂泥路，路幅越收越窄，村寨越来越贫瘠。
忽然路边闪现一位老妪，肤色黝黑、面容枯瘦、穿着蓝黑色土布衣裳，背着比她身子大出许多的背篓，佝偻着背赤脚前行……原来在这美丽而茂盛的茶园间，本地生活仍是赤贫。
谁又能想到，在这穷乡僻壤，还有一座艳丽的寺庙，鲜明的彩绘和木雕有南传上座部佛教之风。
我们来此是为了找寻传说中的百年茶树，可到了村里一看，路边的乔无不木枝繁叶茂，一时竟不知道哪一棵才是本尊，寻找无果也无妨，路途本身已是答案。
掉头开去柏联酒店，领略景迈茶香，我们的茶艺师叫小慧，是位芳龄十九的拉祜族姑娘，脸上的青春痘还没有褪去，一对大眼睛笑起来扑闪扑闪。
山里的姑娘泡茶姿势秀气，聊到普洱她告诉我们，自己家里也种茶，是打农药的，但从小喝的就是那个味儿，地里还种苞子谷，做一种农家的自烤酒，“这酒有50多度，我可以喝一大碗呢！”
小慧侍茶细心，泡了二十多泡仍有茶香，是景迈普洱独有的蜜兰香，也是聊得开心了，小慧忽然压低了声音说：“今天我们主管不在，我再泡一壶月光白给你们喝，悄悄地哈！”说着小心翼翼地打开一枚茶饼。
月光白在夜里采摘，在月光下阴干，一派温柔清雅，带着淡淡回甘，这份清澈与皎洁，恰如小慧本人。
此行西双版纳，我们本意是飞到老挝琅勃拉邦度假的，碰巧在嘎洒机场转机，就顺路挤出一天来玩，没有想到，短短24小时的转机时间，还能偶遇少数民族的惊喜美味，还能在茶香中逢见纯朴的姑娘……实在是一次美好的停驻。
由于疫情的关系，今年的海外旅行计划统统取消，我们转而在国内玩，五一假期订了去云南，在出发之前，想与你分享这段意外的美好旅程。
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