重庆,向来在人们心中留下的印象,都是热情、麻辣、不拘小节。却不想,这座城也有它安静细致的另一种江湖。
红红的灯笼,朱红色的实木打底,都给永川这个是化学攻击的天里带来了视觉上的温暖。通过一个全实木的旋转楼梯,就到了我们的二层阁楼。
青砖瓦石打底,大大的落地窗,暖黄的灯光,墙上悬挂着精致的壁画、以及窗外月色渐明的风景,是现在餐吧视觉套餐的标配了。
窗外的小阳台设计也是别具一格,避免了餐桌内吸二手烟,在小阳台处吹着微风,三五好友闲谈。同时,老东家也有两个包房的连坐设计,为我们带来便利。
其实,最打动的生活妹儿的还是他家的菜品,确实好的味道,才是留住食客的关键。随便一道菜,都可以掀翻你的味蕾。
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老东家乡野菜套餐如下
套餐二
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用粉蒸米粉包裹着排骨和肥肠,入口肥而不腻,清香鲜嫩,软烂入味。但饱吸鲜味的红薯块,才是此菜的精华所在。蒸蒸日上,一道菜可谓是两个味道,堪称老东家的一绝。
熟络的刀工,将鱼切片入锅,老板自制的酸菜,历经几代相传的老手艺,铸成了这一道可以喝汤的酸菜鱼。这道酸菜鱼可谓是生活妹儿的最爱了,直接多吃了两碗饭。
姜丝兔,遇上青海椒。不仅点缀装盘,还吸收了尖椒的辣味。端上桌的时候就可以感受到炒勺和油锅之间的麻辣鲜香。
精选上乘牛大肚,将牛大肚在秘制卤水中浸泡入味,再加入香菜竖切摆盘,就算是冬日里来上一盘这样的凉菜,也暖意十足。
土豆加青菜这对CP,生活妹儿长辣么大,可是头一次遇见。惊讶的是,这两个搭配起一点也不突兀,土豆的糯加上青菜的清香,反而出奇的维和。
就算是饭后的奶黄包,老东家也绝不将就。浓郁的奶香和蛋黄的味道,在嘴里满口钻,就算是酒足饭饱后,也不愿错过这道香甜可口的奶黄包。
素炒时蔬,就用简单的盐调味,不加任何其他调料,吃的就是青菜本来的味道。
在配上老东家的爽口萝卜,这道秘制泡菜生活妹儿不开玩笑,真的是吃了一盘还想一盘,刚下口,有一点咸,过一会又带有一丝回甜,相当的下饭!
不管是凉菜还是热菜,摆盘精致,味道诚意十足。虽然没有见过厨师,但我想,一定是个细致用心的人吧。
走进大门,就可以看到我们的自助区,新鲜的水果,还有生花生、生瓜子,营养又美味。
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