市集食谱丨免烤版蒸蛋糕这么容易做？第一次就能成功？！
橙子蒸蛋糕
市集餐桌，生态食材好味道
不用入烤箱就能吃上蛋糕，听起来很诱人是不是？小集第一次做蛋糕，抱着尝试的心态录了这支视频，居然成功了！抖音没有骗我，蒸蛋糕真的比想象中容易！
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做蛋糕也不是很难嘛！没有烤箱也不打紧，我们蒸着吃
柠檬君生态种植的柳丁，带皮也可以放心吃，清甜的柳丁不仅吃起来味道极好，加入蛋糕里做装饰，也很为颜值加分~切开后溢出满满橙汁，很是诱人，馋的我迫不及待想要拿来开发美食食谱，这就开始吧！
/ 市集食谱 /
用生态好食材做美食，才不辜负自己的厨艺
食材准备：柳丁1个，鸡蛋3枚，低筋面粉70g，白砂糖15g，油15g
制作步骤：
1/ 打发全蛋：敲三枚鸡蛋，加入15g白砂糖，滴几滴橙汁，用打蛋器将鸡蛋打发
2/ 向打发好的蛋液中筛入低筋面粉70g，和有15g，翻拌均匀，直到看不到面粉颗粒
3/ 切一片柳丁放在碗底，薄薄涂一层油防止沾碗
4/ 向碗里倒入翻拌均匀的蛋糕液，轻轻震一震消除大气泡
5/ 用盘子代替保鲜膜，放入蒸锅里蒸，水开后蒸15-20分钟。减少一次性塑料的使用，吃的安全放心，更环保噢~
6/ 蒸好蛋糕后取处倒置，晾凉脱模
7/ 将蛋糕切成小块，抹上果酱，开吃
小编第一次尝试蒸蛋糕就成功啦~如果你是爱上火的体质，又很喜欢吃蛋糕，那一定要尝试这款好吃不上火的蒸蛋糕！味道和烤出来的很相似，口感会更湿润一些，搭配桃花石家的枣泥或柳树家的野生蓝莓果酱，味道更好，小朋友也很爱吃哟~
▲桃花石枣酱
▲柳树家的 野生蔓越莓果酱
/ 食材介绍 /
悟博苑生态农庄养的鸡，和人吃的一样好，每天不仅吃生态种植的胡萝卜、南瓜等，味道好又安全的生态食材，还有肉吃！
在原有生态养殖的基础上，给生态鸡喂食了自我循环养殖的面包虫，所产的蛋被叫做虫虫蛋。面包虫又叫黄粉虫，蛋白质品质特别高，微量营养元素也非常丰富，荤素搭配，健康成长。鸡的营养均衡，产的蛋蛋白质含量更高。
▲悟博苑生态农庄-那里花园市集
归朴农园位于河南登封嵩山脚下的大金店古镇朱家坪村，由80后返乡青年王宁创办，王宁和妻子一起种植了普通小麦、黑小麦、玉米、花生等适合当地生长的生态作物，践行自然农法，发展生态农业，用农禅理念把修行和农业劳动结合起来，身体力行的躬耕田园，养着生态田地，种着生态食材，修着生态之心。
▲王宁在返乡青年大会上
沃翠源家所有的粮油都是自留品种，是市集上的明星口碑产品，好的生态食材压榨出好油，花生油，瓜籽油，大豆油每一种都富含满满食材原香，吃过就知道是踏实和舒服的味道~
▲沃翠源-太阳飘亮市集
幕
后
花絮拖把棍秒变手机支架
录视频时发现手机支架不够用，小编急中生智，拿家里废弃的拖把棍代替，强行用麻绳绑上充当支架。
北京有机农夫市集真是一个神奇的地方，受 #市集绿主张# 环保理念的影响，实践零废弃生活方式，从源头减量开始少一次性垃圾的产生，更有趣的是，小编还get了变废为宝新技能，办公桌上所有的花瓶和绿植，都是通过厨余堆肥，闲置交换和旧物改造得到的。
实践零废弃环保生活，快来加入 #市集绿主张# 的队伍吧~让我们的零废弃生活变得更有趣起来~
# 零废弃生活小妙招 #
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市集食谱丨农场拜访丨赶集趣事 丨田野周报
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