4/5@嘉里大酒店，从市集到餐桌，大厨直播带你买菜做春食！

4月5日清明小长假最后一天，

来北京嘉里大酒店，逛集遛娃两不误！

逛市集，尝春食，包青团，读绘本

认识食物与自然～

给清明假期完美收个官！

春 味 农 夫 市 集

4/5 周一11:00-14:00

@北京嘉里大酒店·一层大堂

北京市朝阳区光华路1号

  “大厨带您逛市集”  

从市集到餐桌，教你一款春日小农版沙拉

本次市集，我们特邀了北京嘉里大酒店行政总厨朱立民师傅，「直播」带您逛市集！与生态小农交流，从应季食材的挑选到美食制作，跟着朱师傅的视角，探索食材背后的故事。

朱师傅会在现场教大家做一道与春日相融的秘制蔬菜沙拉，一口春天的至鲜至嫩，赶集不要错过！

「大厨带您逛市集」

直播时间：4月5日11:00-12:00@北京嘉里大酒店

欢迎大家来现场，感受春天的颜色，把春天的食物带回家，享受这个美好的假期！

 跟着青草山人，学做青团 

01市集食育课 / 手作皖南传统青团

春天来了，春蒿青团包起来，和家人分享一份专属春天的味道！我们特别邀请了传统食物匠人青草山人姚继忠，在市集现场手把手教大家现学现做传统皖南青团，了解清明相关典故传统。大家记得备好饭盒，包完青团带回家～

手作人：青草山人姚继忠

时间：4月5日 11:00-12:00，13:00-14:00

地点：北京嘉里大酒店 一层炫酷吧

报名：188元/一大一小；158元/位成人（包含青团的教学和材料费用）

 共读绘本，了解食物与自然 

02市集食育课 /《共享一片海》读书会

《共享一片海》（We Share A Sea）是一本中英双语绘本，中文译文由一位11岁的女孩独立完成。通过丹麦哥本哈根一所食物学校里的故事，为读者讲述了什么是健康生态的可持续饮食？什么是好的食物？以及有机食物、有机农场与可持续的生态环境之间的关系。

故事用浅显的语言讲述有机、生态的可持续理念，是适合儿童和对有机食物和环境感兴趣的人群的一本轻松休闲读物。这个假期，带孩子来共读绘本，一起走进食物的未知世界，认识我们吃进的每一口食物与可持续的生态环境之间的关系~

领读人：北京有机农夫市集 召集人常天乐

时间：4月5日 13:10-14:00

地点：北京嘉里大酒店 一层炫酷吧

报名：188元/一大一小；118元/儿童（6岁以上）；赠送中英文双语绘本《共享一片海》一本。

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4.5 周一@嘉里大酒店

赶集农友&好朋友列表

绿色为重点推荐/橙色为可散装购买

 农友 

支持生态小农，支持友善环境的生产方式 

沃翠源/陈子彧    面粉、杂粮、香油、芝麻酱、瓜籽油、花生油

柳树家的/金鹏 大兴安岭古源的野生山货：野生蓝莓果酱，野生蔓越莓果酱，野生蓝靛果果酱。野生野果果汁。野生玫瑰花茶，野生金莲花茶、野生蒲公英叶茶，黄芪根段，玫瑰果。野生野果果干，野生偃松仁，野生偃松仁饴糖。野生玫瑰纯露，野生松针纯露。

青草山人/姚继忠  青团，饴糖，核桃饴，糯稻花饴

米酒姐姐/邓桂平 传统手工米酒醪：原味、血糯、桂花、玫瑰、洛神花、牛皮柑鲜酿，桂花陈酿，醪糟，支持散打

拙朴坊蜂蜜/郭涛 分离巢蜜

布乐奶酪坊/娄姐 法式手工奶酪：布乐奶酪，北京灰，黑松露北京灰，北京蓝，羊脂球，金字塔（比诗特），小多姆，羊奶小多姆，白奶酪，马苏里拉，女儿红，乳清奶酪

桃花石/付姐  桃花石大枣 ，非糖（核桃红枣、黑芝麻红枣、火麻仁红枣、姜桂圆红枣、山楂红枣），枣酱，枣泥酥，红糖饼干，枣泥夹心饼，柠檬饼干，苏打饼干

 好朋友 

支持独立手作，支持可持续的吃穿用

光阴小驻/杨皓 天然健康洗护产品，家庭日用品整体方案：舒缓生态平衡酵活水，本草轻缓天然洗浴皂液、氨基酸洁面泡沫，优惠：洗浴皂液2瓶减10元。洗衣液洗碗液洗发提供散打。优惠：洗浴皂液2瓶减10元。洗衣液洗碗液提供散打。 

麻+/安立玲 大麻床品四件套，大麻袜，手作拖鞋，手织古麻桌旗餐垫

金玉手作/金玉  植物染布艺，天然纤维手工编织毛衣、背心、发带等服饰。

市集接待处

市集咨询、二手袋捐赠/领取；

代卖外地返乡青年农产代卖：

天福园生物多样性农庄/山药、苹果

小柳树农园/应季蔬菜

农夫市集现场不提供一次性塑料袋

市集农友会尽量提供无包装的食物

请带上你的赶集三宝，购物袋/餐盒/水杯 

举手之劳做环保，随手减塑爱地球～

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赶集时你还可以把干净结实的购物袋

带到市集，给农友循环利用！

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北京嘉里大酒店农夫市集

 免费入场 

市集时间：

2021/4/5 周一11:00-14:00

停车导航：

北京朝阳区光华路1号北京嘉里中心北侧停车场入口

地铁线路：

10号线D口出，右前方步行50米，

第一个十字路口右转前行100米，

马路南侧即是北京嘉里大酒店

 主办方 

北京有机农夫市集：由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，是一家以支持生态小农为首要目标的社会机构。2010年9月至今，我们已在北京城区举办上千场线下市集，参加市集的农户和商户50余家。我们旨在搭建一个平台，让从事有机农业的小农户能够和消费者直接沟通、交流，既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助农户拓宽市场渠道，鼓励更多农户从事有机农业，从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。

 场地支持