本周四，我们要去东直门来福士卖菜啦！下班逛集买菜走起吧～

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⏰4月20 周四 16:00-21:00

📍北京来福士商场一层中庭

（东城区-东直门南大街1号）

北京有机农夫市集要去新场地（东直门来福士一层中庭）开集啦，为方便大家下班后也能逛集买菜，本周四市集的时间是16:00-21:00哦~

市集位置在上图绿色圆圈处

市集现场会有两个巨大的logo形象，保准进来以后一眼就能看得到！

市集现场的装饰用KT板，我们都会在之后的市集中继续重复使用

毛线复活团的华夏姐和金玉姐当天也会出现，集友们除了买菜也可以去她们摊位上钩上几针，听听她们和二手毛线的故事。

二手袋回收的区域自然也不会缺席，欢迎大家带着干净、结实的二手袋来捐赠，减少包装浪费的同时，还能换些种子回家。

北京来福士也准备了特别的抽奖活动，不要错过啦。

更多鲜蔬美食，可以在下文中看看我们市集美食家小P的介绍：

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本 周 好 食 推 荐

01

  应季鲜蔬  

工作日当天下午也可以在农夫市集上采购的当天采摘的新鲜蔬菜🥬！蜗牛农场带来了十多种当天采摘的新鲜蔬菜，每个品种都好吃！最爱的还是她家的莴笋和紫甘蓝，还有市集独一份的冬寒菜，用来煮粥、做汤口感很好，柔嫩清香，营养丰富。

周四市集有菜有肉！司氏家肉肉品种十分丰富，不仅有猪肉、牛肉，还有农场加工的各种卤肉和肉包子。偶尔还能买到新鲜的牛肝～

02

 美味手作 

上周日三元桥市集蜗牛和Donna家在集上摆上了下午茶，看着就很诱人。让我们瞧瞧都有什么美味手作呢？

第一眼就看到了桃花姐姐做的各种款式的饼干和酥皮点心，付姐不仅饭做的好吃，点心做的也特别好！

用市集农友的面粉和食材都能做出又香又酥的苏打饼干。无糖无油的枣糕最近也很受欢迎，松松软软一点也不噎

Donna和朱博士用天然酵母发酵和市集生态食材制作的面包都是早餐必备单品！

朱博士（Dbread）用归朴农园的黑小麦粉和黑麦仁做的黑面包吃起来很有饱腹感！无油无糖高膳食纤维岂不是很适合，搭配任意奶酪、酸奶、水果、蔬菜等等都很好吃！

Donna家做的面包更适合当作小朋友的早餐，松松软软，她们一直立志把市集的有机食材加到面包里，采用传统天然酵母制作烘焙，这周会带来经典的手工贝果，乡村面包，戚风等等。

用本地鲜奶制作的法式奶酪有试吃过吗？这周布乐奶酪带着各种风味的奶酪来到了来福士市集。他家白奶酪和乳清奶酪搭配面包和果酱很适合当早餐！

喜乎家用农友的食材，老面发酵，做了各种面食，最近还有应季的荠菜菜团子✌️。市集现场并推行零废弃的散打方式、使用环保可降解包装。自带包装还有优惠～

米酒姐姐家专门做传统手工醪糟和手工米酒，用自制的酒曲、糯米和农夫山泉酿造朴素的米酒，味道清爽宜人。

大兴安岭各种美食哪里能找到！当然是金鹏的摊位上啦～

金鹏每年都会回到古源采山，适度的采摘，护山护林，用双手将大兴安岭森林里的食物带给大家～

金鹏最近有野果酱，榛蘑，松仁，落叶松纯露，松仁饴糖，木耳，野果干等等

夏天即将到来，每天都愿意喝上一杯蜂蜜柠檬水，用拙朴坊家的蜂蜜特别合适，甜度适中，空口当糖吃都可以‍。

拙朴坊为了增加蜂蜜成熟度，降低含水量，拙朴坊的取蜜标准是蜜脾封盖率在90％以上，是国内为数不多的只生产分离巢蜜的养蜂场。

农夫市集现场不提供一次性塑料袋

市集农友会尽量提供无包装的食物

请带上你的赶集三宝，购物袋/餐盒/水杯 

举手之劳做环保，随手减塑爱地球～

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支持散装购买，有优惠♻️ 

秀才豆坊/豆干、豆泡、豆腐、豆腐丸子

喜乎/馒头、烧饼、窝窝头、全麦面条，

馒头烧饼窝窝头买五送一

米酒姐姐/醪糟

司氏/腌制牛排、牛肉片

赶集农友&好朋友列表

绿色为重点推荐/橙色为可散装购买

4/20 周四 16:00-21:00

@东直门·北京来福士商场 

北京来福士商场室内一层中庭处

 农友 支持生态小农，支持友善环境的生产方式 蜗牛农场/周超 莴笋，油菜，生菜，芹菜，圆白菜，娃娃菜，青蒜，韭菜，紫甘蓝，冬寒菜，水东芥菜，生菜司氏康源农场/景冬红 猪肉，牛肉，羊肉，柴鸡，麻鸭，各种酱肉，香肠，素菜团子，各种馅包子，牛肉饼，猪肉饼，酱黄瓜，酸豆角，速冻糯玉米，番茄沙司草叶集/金鹏 野果干，野果酱，木耳，松仁，松针纯露拙朴坊/优悠 一年取蜜一次的分离巢蜜·百花蜜，分离巢蜜·荆花蜜桃花石/付姐 大枣，非糖，酥皮点心（五种馅：枣泥、黑芝麻、绿豆沙、红豆沙、莲蓉），饼干（红糖饼干、枣泥夹心饼、三色枣泥卷、柠檬饼干、黑芝麻苏打、香葱苏打），枣泥包/牛角包，无糖添加枣糕米酒姐姐/邓桂苹 传统手工米酒醪糟，醪糟馒头，鲜酿：原味，血糯，桂花，玫瑰，洛神花，桑葚，牛皮柑；陈酿(偏酸)：桂花，土姜，牛皮柑；散打醪糟，甜胚子布乐奶酪/楼姐 白奶酪，乳清奶酪，马苏里拉，北京灰，北京蓝，女儿红，羊脂球，金字塔或比诗特，多姆，温柔的牛等喜乎/李庶 素菜包，荠菜团子，老酵馒头，全麦馒头，红糖开花馒头，麻酱花卷，葱香花卷，三红元气馒头，桂花豆包，糖三角，家常饼，鲜切面条，窝窝头，五行豆包，南瓜红豆包，草莓白芸豆包等
 好朋友 支持独立手作，支持可持续的吃穿用DBREAD/朱博士 黑面包切片250g、500gDonna面包坊/Donna 由Donna自培天然酵母发酵、市集生态食材制作的：天然酵母硬欧，每周贝果，黑芝麻面包棒，小面包，司康，戚风蛋糕等