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家的味道 | 每到过年，饭桌上一定少不了这碗菜
家的味道是什么？
对于我来说，
是每到过年，
萧山人都会吃的一道菜。
三鲜汤！
从小时候到现在，几十年过去了，三鲜汤的记忆却从未在我的脑海里消退，反而越来越深刻。从前简单的一碗汤到现在拥有丰富材料的三鲜汤，舌尖上的敏感味觉总能越过漫长的时间，一口便让人记起家的味道。
一碗三鲜汤，就是一年的起点，吃过它，就是新一年的开始。
现如今，萧山东片人请客吃年饭都很早了，有些家庭甚至在10月份就开始了这顿意义非凡的饭，我家也是。因此，除夕夜家里也就简单炒了几个家常菜，然而一碗三鲜汤是必不可少的。
这不，除夕下午5点半，老爸“开工”了。新鲜的食材，青菜、肉圆、蘑菇、肉皮以及调料，就等着老爸一一把它们变成最美味的佳肴。先烧开水，然后放入小半勺鸡汤接着煮，大概一分钟，一一放入食材，接着过10分钟，待到食材快煮熟后，放鸡精等调料，最后出锅。
今年因为特殊原因，没去市场，老爸就着家里仅有的一些菜做了一碗很简单的三鲜汤，没有鱼圆没有蛋糕和虾这老三样，却依旧是一碗热气腾腾的佳肴。
喝一口鸡汤烧制的三鲜吧，吃一口新鲜可口的三鲜吧，它带着家的味道和年的记忆，让我永远也忘不了。
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