萧山部分餐饮恢复堂食，一家人承包三张桌子！有件事很多人没有做
小餐桌连接大健康。一场突如其来的新冠肺炎疫情，让人们开始重新关注“舌尖上的健康”。不少人认为，要杜绝病毒“口口相传”，首先要在餐桌习惯上有改变，如从“围桌共餐”改为“分餐分食”，从“一人一筷”到每桌备一双公筷。
经历了疫情的“洗礼”，这样的意识是否深入人心？餐饮店是否提升了健康规格？餐桌上是否备用公筷？昨日，记者走访了城区的部分餐饮店，对该情况进行了实地调查。
银隆百货内不少餐饮店堂食开张，人流较往日多了不少。11：55，记者来到银隆百货，门口，有序排着长队，人与人之间按照地上黄线提示，相距1米左右；进门前，工作人员查口罩，测温、看绿码，经过“三关”后，方可进入商场。
中午时分，银隆百货B幢2—4层的餐饮店堂食基本都已开放，仅少量如菲滋意式餐厅等“只接外卖，不做堂食”。
因为受疫情影响，餐饮店的防疫规格都有所升级，服务员都佩戴着口罩，进门要登记，实行分桌制，但鲜有提供公筷。
“浅草屋”（日料店）规定，堂食顾客必须对角线坐，有一家六口人来店内吃饭，“承包”了连续的三张桌子。记者观察发现，店内并没有专门备有公筷，也基本没有人使用公筷。
在“绿茶”店（杭帮菜）门外，记者向前台服务员了解公筷使用情况。服务员表示，由于受疫情影响，店内全部使用一次性筷子，杜绝病毒传染，但没有推广公筷的做法。
餐饮店堂食不配备公筷，是记者走访中看到的一个普遍现象，但也有少数店，每桌都配有公筷。“巴邑火锅”便是其中一家。记者到店的时候，店内生意兴隆，门口有不少人在等位，但每桌的公筷、公勺犹如摆设。记者观察了一阵发现，不少人还是习惯用自己的筷子去火锅里夹菜。
尽管记者在走访中，鲜有看到有餐饮店专门提供公筷的，但不少商家表示，如果顾客有要求，他们也乐意并无偿提供。
事实上，是否使用公筷归根到底在于市民的饮食习惯。在少数配有公筷的餐饮店中，记者发现，这样的贴心服务，顾客并不“买单”，使用者寥寥无几。
市民陈女士表示，公筷夹菜卫生健康，这是不容置疑的事实。但是从小没有这个习惯，而且与亲朋好友吃饭，如果只有自己用公筷，会显得格外生分，破坏吃饭氛围。
“不是自己不想用，而是容易混淆。”市民吴先生认为，一些餐饮店提供的公筷，其颜色、长度、款式几乎与桌子上每人使用的筷子一样。吃饭时与朋友聊着吃着很容易忘记，也常常会搞混，并不能很好地起到分食的作用。久而久之，也就没刻意去使用了。
“麻烦”“繁琐”，是记者采访中听到最多的词。确实，吃饭的时候，换筷子会觉得“累人”，还常常会忘记。毛女士曾经在家中推行过用公筷，实行了一阵子，觉得太麻烦，最后不了了之。
随着疫情形势好转，萧山也将有越来越多的餐饮店会陆续开张“堂食”。为倡导文明健康、安全卫生用餐，日前，区文明办联合相关部门推出了《文明“筷”乐健康倡议书》，倡导大家在公共场所吃饭时使用公筷公勺，尽量分餐分食，筑牢病从口入的最后一道防线。
下一步，区文明办也将持续深化“文明餐桌”行动，下发公益宣传展板、海报，做到全区宾馆饭店全覆盖；组织文明“筷”乐进酒店、进社区、进校园主题宣讲活动；开展文明“筷”乐劝导公益创投活动；组织文明观察员开展小餐饮店公筷公勺使用督查曝光行动等等，进一步推动市民养成使用公筷公勺的文明就餐理念，保障市民群众“舌尖上的健康”。
来源丨萧山日报
倡导文明就餐的常驻小编丨萧网君