萧山这两个地方忙活开了！属于春天最美好的事莫过于……
泡一壶新茶，赏一方春景！萧山春茶采摘正当时。这几天，萧山这两个地方的春茶都已经陆续开始采摘。
义桥头茶开采，春茶旺季即将来临
3月16日，天气晴朗，风和日丽，记者在寺坞岭上看到，山上菜农倪志明的茶园里，有一群茶农正在采摘茶叶，这也表明义桥寺坞岭的新茶开始采摘了。
茶农采茶忙
据倪志明介绍，昨天是采摘第一天，一般采摘标准是芽头的长度大约不到三厘米的嫩芽部分，也称为头茶。现在每天可采三到四斤的“青草”，量不大。而大规模的采摘要再过三天以后才能进行。
因为寺坞岭属于高山地带，茶叶生长受气候影响，要比一般的地区迟一个星期左右。但是寺坞岭由于是高山地区，所以生产的茶叶质量比较好，茶叶清香鲜美，受到人们的喜欢，所以同时期采摘的茶叶，价格也比别的地方要高一点。
义桥镇的茶叶基地位于寺坞岭的狼岗山上，栽种面积达800多亩，是萧山区茶文化示范基地，种植着萧山从上个世纪80年代就声名远播的高山云雾茶，且其狼岗茶在2016年度的茶博会上被评为第一名。
现另已引进新茶龙井43号100亩，以不断开发市场、扩大规模。
气候对春茶生长影响较大，今年春茶季总体气温偏高，故春茶旺季即将来临。
义桥镇今年第一批茶叶的采摘安排在3月15日前后，春茶产量预计达2.5吨，但受疫情影响，茶农、经营户将面临采摘难、销售难等问题。对此，义桥镇将坚持抗疫防疫与复工复产两手抓、两不误，积极推进春茶采摘与销售工作。
“湘湖龙井”今天开采，传说朱元璋曾命名“云雾茶”
随着时代变迁，原先几千亩的茶山，渐渐消亡，如今只留下50亩老茶树依旧守在湘湖边。因其芽叶细嫩，色泽翠绿，味醇形美，广受欢迎，又因其能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说，产量虽不多但茶香依旧沁人心脾。
据民间传说，朱元璋有一天来到湘湖狮子峰的“雄鹅鼻”。登山间偶感口干舌躁，刘伯温顺手摘了几片鲜茶让他咀嚼，朱元璋顿觉满口生津、清爽无比。此时一阵雾气从山脚下升起，朱元璋高兴地说:“雾罩此山,茶品非凡,可名‘云雾茶’！”随即将此茶列为贡品。