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我不服！上周萧山网一篇推文引来一群网友“不服”！
还记得上周五我们报道的网友@子静 做的菜包饺吗？（相关报道：不服来战！这样的菜包饺我敢说你没见过）
报道一出网友们纷纷留言
于是，好戏登场啦！不怕流口水的
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这是网友@文佳 家做的菜包饺，发现没？有三种不同的造型噢！最常见的半圆形的里面是咸菜馅的，三角形的是芝麻馅的，圆圆的是豆沙馅的。想吃哪种口味，妈妈再也不用担心我选错啦！
这是萧山南片人@安静的幸福 做的菜包饺，这造型丰富的，让萧网君由衷地表示“服”！
@安静的幸福 向萧网君科普说，菜包饺的褶子越多代表做得越精致，一般一个正宗的菜包饺会做近20道褶子，功夫好的手速越快，少于13道褶子的就稍显“粗糙”了。“我包一个20道褶子以上的菜包饺，只要1分钟噢！”
@安静的幸福 说，萧山传统的菜包饺有甜和咸两种口味，甜的一般采用的是芝麻白糖作馅，咸的则是咸菜炒肉丝和笋。菜包饺要做的好吃，很重要的秘诀在于原材料的选择。比如要把大米和糯米浸泡一天，然后在太阳底下晒上两天，再来制作米粉，这样做出来的菜包饺口感比较爽滑。“虽然机器磨成的米粉也可以用来包菜包饺，但没有全手工操作来得更加天然好吃。”
“我们这里女孩子第一次到男孩子家都要包这个（菜包饺）的，而且包得比较小，和打火机差不多大。”
@安静的幸福 说，只要是吃的点心，基本没有她不会的。蛋饺、蛋卷、菜包饺、南瓜饼，甚至果冻……
下面是来自“点心达人”@安静的幸福 对“厨房小白”们的一顿暴击！
外面是用了鸭蛋摊成薄的饼皮，里面包上肥瘦相间的肉，就是鸭蛋肉卷了。
各种自制小吃
最后，@安静的幸福 还大方分享了自己的私房菜包饺制作秘籍，赶紧收藏吧——
1.普通大米和糯米粉6：4比例混合，浸水24小时（为了口感更好）；
2.洗米后晒两天，用专用碾米机碾成米粉；
3.准备好艾草（提前用碱水煮），南瓜（提前去皮切片、蒸熟、压碎）；
4.用少量开水放锅内，加入煮好的艾草或南瓜糊，放入适量米粉煮沸（俗称浆头）；
5.用浆头和米粉，揉到手捏起来有点硬的程度，用手搓成圆条，然后按每段30-50克左右切分均匀后放入保鲜袋；
6.每段搓成圆形压扁或用双手捏成碗状，加入馅料，捏好褶子即可上锅蒸啦。
同样来自萧山南片的网友@ZGX 是帮老妈来PK的。她说，她老妈很会做点心，包的菜包饺在外形上也是走小巧精致的路线，特别之处主要就在于口感。馅料选用的是当季的笋，自己腌的咸菜，还有香干，五花肉炒七分熟，放少许高汤，再放冰箱冷冻至汤汁粘稠就可以包了。“吃的时候就是‘灌汤’版的菜包饺噢！”
“我妈用的是糯米粉加粳米粉，揉粉都要揉大半个小时，是力气活。”
网友@ZGX 老妈自制的点心
看了以上这些，
不管是传统小吃还是自创点心，
看来萧山民间的点心达人还真不少呢！
这回，萧网君可不敢再取题“不服来战”了
哈哈哈~
那么还有多少点心制作的大神们？
不如留言告诉萧网君
你最拿手的一道点心吧~
分享私房食谱更佳！
文字丨记者 周婷图片 | @安静的幸福、文佳、ZGX隔着屏幕流口水的常驻小编丨萧网君