好厉害！萧山这个村晒的这两道老底子味道，上学习强国啦！

前些天，天气晴好，

又到了晒晒晒的好时候~

这不，没有什么可以阻挡

宁围市民对生活的热爱。

你看，宁牧村民最近都在忙些什么？

做水冬菜、腌倒笃菜

晒笋干菜、晒梅干菜

……

前几天宁牧村民晒的这些菜

还上了学习强国啦~

自制水冬菜自制倒笃菜和干菜

点击观看制作视频

△自制水冬菜

△自制倒笃菜、干菜

从芥菜收割、洗净晾晒

到切断晒干装坛腌制，

这一个个工匠般的过程

很多年轻人都不会，

只知道很美味就对了！

感谢宁牧民俗传承队通过“云端”，

将老底子舌尖上的美食分享给大家。

腌制芥菜 常年下饭
阳春三月，那长在畦中、杂边上的芥菜进行收晒。堆积到叶子发黄时洗净晒干再刀切翻晒，适时咸制入甏。倒笃菜美味开胃，人称“常年下饭”。还可以荤素搭配，人见人爱。

Tips小贴士：恩，宁牧传承队？

想必您一定对1月5日首届“迎亚运·建新城”宁围沙地年糕节记忆犹新，那软糯的年糕似乎还齿颊留香。就在那一次年糕节上，街道为宁牧村6支文体团队（民俗传承队、宁牧老年学堂、宁牧书画社、宁牧志愿者服务队、宁牧篮球队、宁牧排舞队）授旗，希望他们在新的一年里再接再厉，为宁围、宁牧文化事业添砖加瓦。
而这次，民俗传承队就给我们带来了两道老底子的美味。你也可以学着做噢~

来源丨学习强国 宁牧村

留口水的常驻小编丨萧网君

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