“晴歌”唱罢,雨水将至 | 明天这个日子,萧山人有不少讲究,你家准备的怎么样了?
今天上午
余杭、慈溪
“热”的上榜了!
今天杭州继续
发布高温报告
据中国天气网统计
位列全国第7!
立夏代表着即将告别春天,
是夏天的开始。
人们习惯上把立夏当作是
温度明显升高、炎暑将临、
雷雨增多的一个重要节气。
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。
立夏对萧山人来说,算是蛮大一个节气。判断一个节气大不大呢,就是看要做的事情多不多,还有有没有专门要吃的东西。比如冬至,要作飨祭祖,那是大得不得了的节气了,有些地方甚至有“冬至大过年”的说法。
立夏虽然排面没冬至这么大,也是让萧山人非常认真对待的一个节气。
故老相传,立夏要称人。
古时候的人们在户外悬秤于大树下,为小孩和老人称量体重,以检验一年来身体的变化。秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。
这是因为以前生活条件差,没有空调,很多人会疰夏。所谓“疰夏”,是中医特有的病名,又称苦夏。立夏这天把分量称好记好,等到了秋天的时候再称一称,就知道过了一个夏天自己掉了多少斤肉,可以贴秋膘的时候贴回来。
立夏日还有忌坐门槛之说。道光十年《太湖县志》 中记载:“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门坎,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”
有人说要吃乌米饭,
俗话说:“吃了乌米饭,蚊子不叮咬”。
立夏吃乌米饭,夏天不容易中暑,
不会被蚊虫咬。
不少人会把乌米饭和紫米混淆。其实乌米饭是需要通过一种植物的叶子进行上色,才能呈现黑色。
做乌米饭时给糯米上色用的就是南烛叶。
乌米饭怎么吃,历来分甜咸两派。甜的么加点白糖拌拌即可,咸的见仁见智,可以拌榨菜也可以拌萝卜干。
但萧山“里畈人”表示:
立夏不是吃豆瓣糕的吗?
吃了豆瓣糕,夏天不中暑!
豌豆饭也叫“立夏饭”,
是立夏必吃的一道传统美食。
现如今,生活条件好了,咸肉、腊肠也常用来放入这道美食之中,立夏饭也有了更多搭配。立夏时节,时令蔬菜特别多,像青翠的豌豆,金黄的玉米,鲜嫩多汁,如果搭配来做立夏饭,不仅营养丰富,而且顺应时令而食,对身体健康很有好处。
吃了它夏天精神木佬佬好~~
据说老底子,
立夏这天还要特地给小朋友吃一种健脚笋
所谓健脚笋,
也叫作“脚骨笋”
就是大拇指粗细的整根小野笋,
老一辈人都说,吃了健脚笋
走路有劲道~~
除此以外,
立夏还要吃“立夏蛋”,
玩“斗蛋游戏”
“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。”过去,每当立夏这天,家家户户都要将一些鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋煮熟,用冷水浸泡后再套入编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。传说这样能保佑孩子不得夏热病。
而孩子们则喜欢把挂在胸前的鸡蛋,互相撞击称为“斗蛋”,斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。蛋壳先碎的一方则输。斗蛋没有规则,但多数人在斗蛋之前都有口头协定,即是输方要把斗输的蛋献给胜方。
现在方式比较简化,都采用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,老一辈认为立夏吃蛋能够强健身体。
所以嘛,立夏就是个吃货节!
明天立夏,你家准备吃什么呢?