吃货界长见识的时候到了！萧山神级厨师做的菜堪称艺术品！

仲夏五月，榴花绽红

厨艺大赛，鸣锣开战

美食江湖，风云再起

酸甜苦辣咸，炒煎炸焖烤

趣湘湖·云美味

昨日，“趣湘湖·云美味”厨艺争霸赛活动开幕式暨烹饪技术比武在湘湖举行，各路高手纷纷亮出了自己的拿手绝活儿。

本次活动由萧山区总工会、湘湖国家旅游度假区管委会主办，萧山区餐饮行业协会、湘湖国家旅游度假区总工会承办。主办方希望能借此赛事深入挖掘我区地方特色美食，打造萧山美食新名片，大力弘扬萧山美食文化，同时提振餐饮企业信心，鼓励更加健康、更接地气的餐饮消费。

先来通过小视频感受下高手间的对决

本次厨艺争霸赛—烹饪技术比武环节共有21家餐饮单位60余位厨师参加，各个参赛单位以“湘湖”为主题自由创作，在短短数小时内，21家参赛单位各展身手，向大家献上了21道冷拼、42道热菜，“舌尖上的湘湖”便在烧、烤、炸、烩、蒸、馏、炖中惊艳登场。

一等奖作品思情湘湖

二等奖作品幽雅湖山渐入夏

湘湖争奇色

夏韵湘湖

各大奖项出炉现场好评不断

经过厨艺大师们精心的烹饪制作、评委的专业点评，多家单位获得大小各奖项。

而在本次赛事中呈现的美食，每种味道都被深深地烙上了湘湖的标签，吃一口，齿颊留香间，不由感叹——美食与美景相遇，这才是人间至味啊。

这些菜品脱颖而出

获奖名单如下：

冷菜

一等奖：思情湘湖

二等奖：先照晨曦、幽雅湖山渐入夏

三等奖：湘湖争奇色、夏韵湘湖、境临萧湘

热菜

一等奖：南山泉煮鲈鱼

二等奖：莼菜白玉鱼球、湘湖渔仓

三等奖：低温土豆小牛肉、象形虫草白玉球、蔬菜汤鳕鱼

团体奖：萧山十大烹饪金勺子奖

杭州开元森泊度假酒店

杭州开元名都大酒店

杭州跨湖楼餐饮有限公司

杭州钱江渔村餐饮集团有限公司

浙江开元萧山宾馆

杭州雷迪森铂丽大饭店

杭州太虚湖假日酒店有限公司

杭州御健酒店管理有限公司

杭州湾智慧谷（萧山海创园）

杭州金迪大酒店有限公司

冷菜组获奖代表领奖

热菜组获奖代表领奖

本次活动不仅是一场单纯意义上的技能比拼，更是萧山区餐饮企业携手冲击疫情的一次“反击战”，也是一次萧山美食的集体“展示会”，美景、美食与文化在湘湖交融，“趣湘湖，云美味”进一步诠释了萧山深入打造“文旅融合”的现实景象，意义非凡。

看完科班出身的厨艺大师们的精雕细琢，不得不佩服精湛的厨艺，每种味道都被深深地烙上了湘湖的标签，吃一口，齿颊留香间，不由感叹——美食与美景相遇，这才是人间至味啊。

高手比拼如此激烈，在民间也有一场同样精彩的比赛，有不少隐藏的大师一展绝活，一起去瞧瞧他们有啥拿手绝活！

河上名宿创意点心花艺大赛

5月27日河上镇在徐同泰广场举行民宿（农家乐）创意点心、花艺大赛。
每个民间手艺人都各展身手，紧锣密鼓地准备自己的作品。
比赛现场选手们大显身手，在短短的两个小时里，一道道色彩鲜艳、造型独特的美味小点心呈现在各位评委面前。


哎，别急！除了舌尖上的美味，还有指尖上的创意花艺……

花艺大赛

活动现场一束束芍药、玫瑰、小雏菊……等各式沁人心脾的鲜花绿叶包围，参赛选手们经过一个多小时的创作，一个个各具寓意的造型，在一双双灵巧的手中呈现，这边的“欣欣向荣”刚完成，那边的“小清新”就蓬勃展现；这边有花开富贵，那边有星星点点……漂亮插花作品接近专业水准。

大家在认真地完成自己的作品

花艺作品

评委们按照比赛规则，根据菜品的“色、香、形、味”对参赛选手的比赛成果进行了品尝、评定和打分。近年来，河上镇多次举行此类职工技能大赛，促使乡村美食旅游更加多元，有效地吸引游客的文化、美食探索动机，丰富了乡村旅游的内涵，提高旅游活动的参与性，增加消费深度，从而助推河上乡村振兴。今夏，来萧山用舌尖体味人间美好

来源｜萧山发布、萧山河上

常驻小编丨萧网君

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