千年杆秤，代代传承，看似普通平常实则匠心独运。
杆秤，是中国传统度量衡的三大件之一，大到千斤、小到一钱，造秤修秤也是一门古老的手艺行当，看似简单的杆秤，凝聚着代代杆秤匠人的聪明智慧。
作为民间日用衡器，杆秤已在中国存在了数千年。磅秤的出现，让杆秤退出了生产领域；后来电子秤的出现又让杆秤在生活领域渐渐销声匿迹，如此一来，做秤的手艺人也越来越少。
当听说在萧山南阳街道，还有一位会做秤的师傅，我们立即动身，希望能有幸亲眼见证一杆秤的诞生。
在萧山南阳街道一处小弄堂里， 90岁的邬杏祥正准备开始一天的“工作”。尽管退休已经28年，邬杏祥依旧保持着做秤的习惯，每天上午都会来这个小工作室，敲敲打打个半天。
一张桌子一把椅子，一盏小灯，就撑起了这个工作室的全部。不过。最引人注意的，还是杆秤架子，架子上挂着五六杆大秤、三四个精致的小杆秤。
村里的人都叫他“毛师傅”，这个称呼已经伴随着他几十年。在萧山，提起做秤师傅，几乎没有人不知道“南阳毛师傅”。谈起学做秤的原因，用他的话来说，“那时是为了混口饭吃”。邬杏祥9岁的时候，父亲便去世了，家里三个孩子，他排老二。为了维持生计，12岁的他经人介绍去了一家秤店，拜师当起了学徒。从此便开始了做秤这门行当，没成想，这一做就是七十多年。“那时候没有电子秤生意好得嘞。药店的戥子、做生意的盘秤、钩秤，还有来找我们做收药材的木杆秤，那种可大了，有一人高。”邬杏祥像眼睛里闪着光，一边回忆一边比划着。他说生意红火的时候，一个秤店五六个师傅一起忙活，杆秤仍然供不应求。学徒时间是三年，三年后师傅会要求学徒们做一杆大秤一杆小秤，请杭州的做秤师傅们一起评价，根据手艺来评判日后的工钱。1949年，老板给了邬杏祥一众的职工一些做秤的材料和工具，就把秤店解散了。后来，经朋友介绍，萧山南阳还没有秤店，邬杏祥把秤担子挑到了南阳，在这里成家立业了。
做秤的秤杆要求木质坚硬、遇水不易变形，最常用的是枣木、梨木，邬杏祥用的是红木。邬杏祥拿出提前刨好的秤杆，已经抹过石灰，用五倍子上了色。五倍子是一味中药材，也是传统的植物染色剂，捣碎煎煮后，颜色漆黑，是最好给杆秤上色的材料。秤杆不能太粗也不能太细，杆要直不然称重不准。最后的秤杆一头粗一头细，靠得全是手眼功夫。
传统手工制秤的工序十分繁杂，有10多道工序。一般仍要经过选料、制坯、刨圆、定刀口、套铜套、配砣、装钩、分步、打眼、磨光、校正等工序，这些看似不起眼的工序，却十分重要。“这个叫做武钻。”据邬杏祥介绍，钻刀孔、钉星花的时候必须要用到，虽然是件木匠工具，但是杆秤匠人少不了。“现在已经很少有人用了。有些人直接用电钻代替。像我们么，还是武钻用得习惯。”
用武钻给秤杆打孔
用松香和蜡焊铜皮
虽然现在材料大多已可机制，所以工序比以前大为简化，但对于老手艺人邬杏祥来说，这几十年做秤生涯，他一直延用着当时传下来的传统技艺，许多工具现在几乎已经没有人会使用了。
每一道工序都要用心去做，一点也不敢马虎，这样做出来的杆秤，就像一件工艺品，看着也觉得舒心。
有好的原材料，加上好的手艺，也许能制作出精美的杆秤来。但是，杆秤主要是用来称轻重的，不是用来看的。一杆秤好不好，最大的标准是看它称得准不准！如果称得不准，钉得再好看，也是中看不中用。国家计量标准规定，杆秤可允许误差为百分之一，十公斤的杆秤最大可以允许有二两的误差，但是在邬杏祥眼里，做秤是个良心活！“一个钉秤的人，即便因为粗心大意，钉的秤不准，也是不能原谅的；如果是收了人家的黑心钱，故意钉亏人秤，那就是作孽！”
他开始学钉秤的时候，师傅就教导他，一定要守着手艺良心，不做“亏心秤”，说做了“亏心秤”，远折后代，近损本人。师傅的教导，深深地烙在了他的心上，甚至烙在了他的骨头上。曾经有很多商贩想花大价钱，请他做“亏心秤”。“门口有些收废品的，专门找到我要我给他们做‘公三斤秤’。”最后四个字，邬杏祥不自觉提高了音量，着重强调了一下。“公三斤”，也就是三斤的东西在秤杆上显示出来就一斤。
“他们说毛师傅你讲多少钱，我就给你多少钱，让我给他们做‘亏心秤’。我说不做的。”邬杏祥一个字一个字说得铿锵有力，“凭良心，不能做的。给再多钱，也绝不做一杆‘亏心秤’！”
如今来找邬杏祥做秤的，大部分也并不是为了做生意。“现在销量虽然不是很好，但生活中它还真的省不了。”他说，萧山人有很多传统都离不开一杆秤。乔迁的、嫁娶的、开业的，都会来找他做一杆秤。“称心如意，讨个好彩头。”
今年，邬杏祥已经九十岁了，同行们退休的退休，改行的改行，去世的去世，这位“南阳毛师傅”成了村子里最后一个钉秤人，谈到手艺传承的话题，他稍稍沉默了一会儿，他说现在根本没人愿意学钉秤了。
“现在做秤的人几乎没有了。学的人不多了，没有人要学。”儿子怕他辛苦，常劝他不要再做了，“他说爸爸年轻的时候这么苦，现在退休该享福了。但老年人年纪大了，就应该多活动活动，动动脑。这样才长寿嘛。”邬杏祥摆了摆手，说话的时候，一双眼睛紧紧盯着挂在架上的一排杆秤，满眼放光，目光里写满了坚持。随着岁月的叠加，这些技艺和坚守已经与他的生命密不可分。
虽然杆秤已经逐渐退出了人们的日常生活，但它所凝聚的文化内涵，以及老技艺里的人情味却是怎样都代替不了的。你记忆中有哪些
如今已经很少见到的老手艺
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