终于等到你，钱塘江开渔啦！萧山人可以在这几个地方买到心仪的江鲜
经历4个月的禁渔期后
7月1日，钱塘江江鲜终于回归啦
接下来能吃到哪些心心念念的美味？
7月1日零点一过，渔民们纷纷出动。刀鱼、鲈鱼、花鲢……渔民们细数着凌晨出船的成果。
倪师傅今年59岁，在钱塘江上捕鱼已经40多年了。论捕鱼，他是这里经验最丰富、也最能坚持的渔民之一。“鱼多鱼少，我都出船，有时候江上只有我一条船。”
倪师傅捧出一个灰色的保温箱，掀开一看，是鳞片闪着光的刀鱼，大约有30条。“刀鱼比较值钱，每斤100-200元，不过钱塘江里不多，现在也已经过了口感最好的时节。”倪师傅说，有渔民收获一箱刀鱼，价值2000元。
旁边插着增氧泵的水箱里有鲈鱼、花鲢、鲫鱼等。鲈鱼最多，但个头都不大，价格在50元左右，师傅们说个头大的要上百元一斤。隔壁的花鲢比较大，有十几斤，活蹦乱跳的，也能卖个不错的价钱。
“江鳗最值钱，每斤能卖800元，大家都没捞到。”倪师傅感到可惜。正说着，前来垂钓的王师傅收了家伙，拎着桶笑嘻嘻地走上来。
“哈哈，今天不错，给你们看看。”说着，他揭去压在水桶上面的袋子。是一条有大拇指粗细的江鳗！它全身泛黄，肚子则是雪白的。“正宗江鳗哦，今天我不卖，自己吃。”王师傅哈哈说道。
有一艘小船从江面往码头驶来，“昨天下的钩子，今天要去收回来的。”码头，早有卖鱼的顾客等着了。
这一船，渔民收获了12条一斤重的寸鳗，一箱60斤左右的鲈鱼。
“鲈鱼一斤70-100元，一箱3000多可以卖的。”渔民说，等水小一点可以出船，刀鱼、小白条都会陆续上市，“江鲜中卖最好的，就是刀鱼和鲈鱼了。”
“鳗鱼有，刀鱼不一定。”记者来到农贸市场的西南角找到一排专门卖江鲜的摊位。相较于卖海鲜的，卖江鲜的大部分店铺都还关着门，即使开着的也只有黄鳝之类的极少品种。
“这两天雨大加上泄洪，浪太大，出不去。”一个老板告诉记者，只能趁浪小的时候出一下船，鳗鱼个头也不大。
刚上岸的江鲜价格怎么样？
小鳗鱼100元一条，大的700元一斤。
有不少人来询问鳗鱼的价格，但是都觉得鱼太小了，大的又有点贵，真正下手的人不多。老板吆喝着说，“这些都是野生的，很好的。”
鲻鱼、鲈鱼、鲢鱼、包头……从江边码头靠岸第一时间送到集市，刚捞起的鱼都活泛得还冒着江边的雾气。价格嘛要比一般菜场划算些，周边饭店的老板最早闻风而动。
所处流域不同，各地渔民捕到鱼的品种有较大差异。
钱塘江杭州段下游的江干、萧山、钱塘区来说，这一带渔民捕到较多的是鲻鱼、鲈鱼、鳗鱼、大闸蟹等洄游性的经济水产。
西湖区和富阳、桐庐、建德、淳安能捕到鳊鱼、竹鱼、花滑等淡水型鱼类，洄游性鱼类相对少一些
一般来说，上游比下游水质更好、水域更开阔，这里的鲢鱼、鳙鱼会更美味，但下游洄游性水产资源更丰富，味道也不错。
正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好的。
至于价格，得根据天气看鱼多鱼少，鱼多的时候价格自然会降下来。但顾客也要做好心理准备：价格肯定比普通水产高。江鲜不同于养殖水产，稀少且品质好。
杭城江鲜买买买攻略请查收
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●上城区
推荐大家去杨公村农贸市场，这里是江北最大最集中直销江鲜的点，有着“城中第一江鲜市场”的美誉。一般早晨六七点，第一网江鲜全部到货。
●西湖区
渔船有两个停泊点，一个在钱江五桥西侧的东江嘴，另一个在周浦水文站旁，另外，九溪农贸市场也有江鲜直销摊位。
因为渔船走水路到江对岸的萧山闻堰（原客运码头）最近，多年来，东江嘴渔民一直在闻堰卖江鲜。
●滨江区
渔船停泊点有两个，一个是三桥东面的汽渡码头（原），一个是六和塔对岸的新生码头（原）。
●萧山区
除了闻堰（原客运码头）外，还有四个渔船停泊点：钱塘江浦阳江交汇处、钱江五桥东面的山后村停泊点；下沙大桥东侧的顺坝；萧山观潮城西侧的美女坝；钱江世纪城奥体中心前的七甲船闸旁边。
萧山人喜欢吃江鲜，渔民货源很多是被周边饭店和专业商贩收购的。七甲船闸这边有渔船，平时渔民会在自己住的嘉丰北苑小区里卖江鲜。
●钱塘区
江北岸有渔船，江鲜在七格渔船集泊点上岸后，在月雅城小区内的头格农贸市场集中销售。另外，江南岸还有渔船，停泊点是江东大桥东侧水文站旁。
“满载而归！一路平安！”在一声声祝福声中，数十艘渔船乘风破浪，向着开阔的江面驶去……随着历时4个月的钱塘江流域禁渔期结束，7月1日上午，义桥镇迎来三江口首届开渔节。
活动现场锣鼓喧天，热闹非凡。渔民们用传统的仪式祈求平安与丰收。随后，义桥镇的文艺爱好者们及当地村民们用精彩纷呈的歌舞表演为开渔节营造浓厚的喜庆氛围。现场还举行了增殖放流活动。
渔浦踏浪，鱼跃三江。在义桥镇山后村、罗幕村等地，当地村民曾世代以渔业为生，是钱塘江流域一支重要的捕捞力量，至今仍保存着丰富的渔业文化。义桥镇有关负责人表示，举行开渔节旨在进一步弘扬渔浦文化，助力钱塘江流域生态环境的保护。据悉，义桥镇专门组建了“义生军蓝色护江行动”志愿者队伍，致力于倡导生态环境共建共享理念，引导公众共同参与三江口的生态保护、文化传承。
前来参加开渔节的山后村86岁村民杨雅仙说，自己的丈夫、儿子都是渔民，“那个时候捕鱼苦啊！”老人回忆，当年丈夫去钱塘江、富春江、浦阳江里捕鱼，用的还是脚踏的小船，一般一早出门，要到中午快了才回来，或是晚上开始一直要捕到次日凌晨，捕回来的有鳗鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳊鱼等，十分丰富。“捕鱼很危险的，好几次船沉了，人是被其他渔民救回来的。”老人说，如今捕鱼用上了机器开的大船，安全多了，还有捕鱼的环境越来越好，渔民们的日子也越过越好。
来源 | 浙江新闻、钱江晚报.小时新闻、都市快报、
萧山发布等
常驻小编 | 萧网君
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