又是一年杨梅季，近期萧山杨梅上哪摘？杨梅又该怎么吃？看这篇就够了！
红中透紫的杨梅缀满枝头
空气中弥漫着
酸酸甜甜的鲜美味道
在这个时候
吃上一口杨梅
会有一种正式入夏的仪式感
日前，萧山各地的杨梅日渐成熟
我们为大家搜集了采摘攻略
一起来看看吧
依天红家庭农场
杨梅面积达80亩左右，年均杨梅产量达10000公斤以上，是一个既倡导以绿色生态为主的生产和直销基地，也是一座规模大、生态环境优美、停车便利的生态观光园。基地所有果树施以优质有机肥，坚决抵制使用农药及催熟药物，确保优质的质量，浓郁的口感。
采摘时间：6月10日至6月25日陆续上市
采摘价格：188元/人【杨梅畅吃并可以带走一盒精品杨梅（4.5-5斤左右）】，1.2m以下儿童免费仅限杨梅畅吃。
联系方式：杜先生13456782888（微信同号）
贾女士18758006882（微信同号）
采摘地址：杭州市萧山区所前镇杜家村贾家27号（采摘由专人带上山）；可导航至杭州萧山依天红家庭农场（高德地图）。
金地生态农业观光园
公司总面积达400亩，杨梅面积为50亩，以乡村旅游、水果采摘为主业，是涵盖团建、休闲娱乐、亲子游玩、土灶烧烤、围炉火锅等生态农业多元化项目发展的现代化企业。
采摘时间：6月10日至6月25日陆续上市
采摘价格：120元一位畅吃并摘走5斤，90元一位畅吃并摘走2斤，成人畅吃票60元一位；儿童1.2米以下免费，1.2-1.5米畅吃票40元一位，1.5米以上成人票。
联系方式：李女士/先生，联系电话18758557454（微信同号）
采摘地址：杭州市萧山区所前镇杭州生态园；可导航至金地杨梅采摘园（高德地图）
傅墩农业开发有限公司杨梅采摘园
基地总规模200亩，杨梅高山富硒、纯天然。无任何农药和使用化肥。基地还配套休闲农家乐等项目，集吃、喝、玩、采摘一条龙。
主要品种：丁岙，东魁
采摘价格：入园品尝外带一篮【4斤】，60元/位
联系方式：陈先生，13516716160，13738128283
采摘地址：杭州市萧山区进化镇王家闸村下章自然村
地址导航：杭州傅墩农业开发有限公司
仁海家庭农场
萧山区进化镇仁海家庭农场创办于2016年，经营杨梅基地面积220亩，种植东魁杨梅1000余棵，目前己进入盛产期。基地坐落在全国环境优美乡镇进化镇欢潭村。四周林木葱郁，植被丰茂，无污染。该企业注册的《东坞裘红雷》牌杨梅，在萧山区精品杨梅质量评比中多次获奖。
采摘时间：6月15日至6月25日陆续上市
采摘价格：【套餐一】1大1小入园内畅吃【49.9元/组 】不能外带。
【套餐二】2大1小入园内畅吃带走7斤杨梅【150元/组】
联系方式：裘红雷先生，联系电话15968816816
采摘地址：杭州萧山进化镇仁海家庭农场
温馨提示
建议大家穿着简易轻便的服装
如运动鞋、休闲鞋等方便爬山
并带好防晒用具哦
有人说
在30℃的高温下
吃上一口鲜甜味美的杨梅
是对夏天最好的仪式感
一口下去，汁水四溢
酸酸甜甜，就是这夏天的味道
摘回家的杨梅怎么吃？
食用攻略来了！
关于“杨梅”的 Q＆A
Question 1
听说杨梅爱长虫？
有虫的杨梅还能吃吗？
怎么吃个水果还“荤素搭配”？
真相是——别怕，能吃！
杨梅上的小白虫是果蝇的幼虫，从虫卵开始就一直在杨梅果实中，相对比较干净，基本没接触过其它细菌。且果蝇在高于36℃的环境中很快就会死亡，所以幼虫被吃进去后，在37℃的体温中根本活不久，即便能活着到达胃里，也会被胃酸杀死，因此被感染的几率非常低。
当然，如果你实在过不去虫子这道坎，可以在吃杨梅前用盐水充分洗净、浸泡（10分钟左右），果蝇幼虫会自动浮出来，稍后用清水冲干净就可以放心吃了。适当的盐水浸泡还能让杨梅吃起来更甜美，也算是锦上添花了。
Question 2
杨梅洗完掉色
究竟是怎么回事？
卖相这么好
是染了色吗？
真相是——人家自带花青素！
杨梅属有几十个品种，但经济栽培的杨梅基本都是富含花青素的红色、深红色和紫红色的品种（较稀有的白杨梅除外）。
花青素在水中溶解性极强。冲洗杨梅的水压和搅动时的触碰，多少会造成杨梅果肉细胞壁的损伤，引起花青素流出，使水染色。
此外，很多人担心的染色剂问题几乎不可能存在。一是染色剂会加速杨梅的腐烂变质，二是添加剂的成本不低，在新鲜杨梅中使用染色剂真的得不偿失。
Question 3
杨梅吃多了“上火”？
牙床发软、舌尖起泡……
真相是——吃的时候要适量！
杨梅酸甜可口，能够促进食欲，但不宜多吃，多吃容易牙床发软、舌尖起泡，还可能刺激胃黏膜从而引起“上火”现象。
从营养学角度分析，这可能是人体在短时间内由于摄入大量糖分后，为加速代谢，对B族维生素的需求量增加的应急反应状态出现的体征。
在这里建议肠胃较弱的朋友，特别是有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多者，最好少吃、不吃杨梅，更不能空腹食用。另外，无论男女老少，吃完杨梅一定要记得及时漱口和刷牙，尽可能减轻杨梅的酸质成分和糖分对牙齿健康的损害。
Question 4
如何选到新鲜好吃的杨梅？
一看、二嗅、三触
想要选购到
好吃又新鲜的杨梅
千万记住这三点！
先看放置杨梅的容器是否干燥、洁净，有没有被挤压的杨梅。杨梅存放时间过长，表面会有明显被压的痕迹，会出水。如果像泡过水一样，拿起来会觉得湿湿的，口感不佳。其次看杨梅的颜色，太鲜红可能没熟透，味道会很酸，而颜色太深、黑紫色杨梅很可能是过熟。应选颜色呈深红色，拿起来手感干爽，刺为圆刺的杨梅。
杨梅嗅起来如果没有气味，说明没有成熟；如果有淡淡酒味，说明储存或运输时间过长。要选闻起来有淡淡清香的杨梅。
可以用手指轻轻触碰一下杨梅的外表判断是否成熟和变质。如手感比较硬，说明还没有完全成熟；如果触碰后感觉软有轻微回弹，就可以判断为成熟。但是如果感觉特别软的话，说明快要变质的可能性比较大，谨慎购买。
此外需要特别注意的是，杨梅磕碰后易变质，食用前清洗即可，放置冰箱保鲜层一般可以保存2-3天。一般不建议清洗后再贮藏。
来源 | 杭州市市场监督管理局、萧山发布
编辑 | 汤圣洁
责编 | 吴新红
审核 | 陈蓉
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